Il porridge di grano saraceno è un alimento nazionale russo tradizionale. È molto utile per il nostro corpo: ci fornisce ferro, proteine, molte vitamine e aiuta a sbarazzarsi del colesterolo in eccesso. Prendiamo in considerazione le ricette per cucinare il porridge di grano saraceno e vedrai da solo la sua versatilità.
Ricetta per porridge di grano saraceno al forno
ingredienti:
- Farina di grano saraceno - 1 oggetto;
- acqua - 2 articoli;
- sale - a piacere;
- burro - 10 g;
- lampadina - 1 pz.
preparazione
Il grano saraceno era versato su una superficie leggera e veniva estratto da grani scuri e detriti. Quindi sciacquare le semole diverse volte e asciugare il grano saraceno in una padella, in modo che diventi più fragrante. Quindi spostiamo il grano saraceno in una pentola, lo riempiamo di acqua e sale. Mettiamo le cipolle pre-fritte, mescoliamo, coprite e mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45 minuti.
Ricetta per porridge di grano saraceno con pollo
ingredienti:
- filetto di pollo - 700 g;
- Farina di grano saraceno - 2 pezzi;
- lampadina - 3 pezzi;
- carote - 3 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- pomodoro - 3 pezzi;
- verdi di aneto;
- acqua - 4 articoli;
- sale, coriandolo, paprika - a piacere.
preparazione
La ricetta per cucinare il porridge di grano saraceno con verdure e pollo sarà tutto da gustare. Le cipolle vengono pulite, sminuzzate da semianelli, pomodori - fette, carote - anelli e pepe bulgaro - cannucce. Filetto di pollo lavato, asciugato e tagliato a cubetti grandi. Grano saraceno ordinato, lavato più volte e inondato di acqua. Il coriandolo viene tritato in un mortaio e le verdure vengono tritate delicatamente. Ora cariciamo tutte le verdure nella ciotola del multivarquet e le friggiamo leggermente nella modalità "Cottura". Nel frattempo, friggere il filetto affettato in una casseruola fino a formare una crosta. Combiniamo carne con verdure, sale, condiamo con spezie e cospargiamo con le erbe. Quindi, secondo la ricetta, ci addormentiamo nella polenta di grano saraceno multivarka, riempiamo l'acqua e la prepariamo per la modalità "Grano saraceno".
Ricetta per il porridge di grano saraceno con spezzatino
ingredienti:
- stufato di manzo - 350 g;
- Farina di grano saraceno - 1,5 pezzi;
- acqua bollente - 2,5 articoli;
- bulbo - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- aglio 3 chiodi di garofano;
- aneto verdi - a piacere;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Grano saraceno sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente e metterlo in una casseruola. Riempire con acqua bollente, aggiungere sale e portare a fuoco medio a ebollizione. Quindi ridurre il fuoco e fare sobbollire per circa 20 minuti. Senza perdere tempo in una padella profonda, sciogliere del grasso da una lattina di stufato e schiacciare la carne con una forchetta. Le cipolle e le carote vengono pulite, tagliate a listarelle e passate fino all'oro, dopo di che stendiamo lo spezzatino schiacciato e estinguiamo il tutto per 5 minuti. Preparato arrosto mettiamo in porridge di grano saraceno, aggiungiamo schiacciato attraverso l'aglio della pressa e mescoliamo accuratamente. Il porridge pronto con carne in umido viene messo nei piatti da portata, cosparsi con verdi tritati finemente di aneto e serviti sul tavolo.
Ricetta per porridge di grano saraceno con funghi
ingredienti:
- Farina di grano saraceno - 1 oggetto;
- acqua - 2 articoli;
- cipolla - 2 pezzi;
- burro - 10 g;
- sale - un pizzico;
- funghi prataioli - 200 g;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- pepe nero - a piacere.
preparazione
Le semole di grano saraceno sono ordinate da piccoli detriti e lavate più volte in acqua fredda. Quindi mettiamo il grano saraceno in una casseruola, versiamo acqua fredda, saliamo e cuociamo a coperchio chiuso per 20 minuti dal momento di ebollizione. Questa volta prendiamo dei funghi freschi, li laviamo, li asciugiamo e li tagliamo in piatti. Le cipolle vengono pulite, sminuzzate da semianelli e fritte insieme ai funghi in olio vegetale fino a doratura. Alla fine del sale, pepe arrostire a piacere e mescolare. Prima di servire, aggiungi il burro alla polenta e aggiungi i funghi con le cipolle. È tutto il grano saraceno con i funghi è pronto!