I calamari cucinano molti piatti interessanti, perché sono saporiti e fritti, bolliti e in umido. Ora vi diremo alcune ricette per preparare insalate con calamari e patate.
Insalata con calamari, patate e piselli
ingredienti:
- filetto di calamaro - 300 g;
- carote - 200 g;
- patate - 300 g;
- cetrioli sottaceto - 3 pezzi;
- piselli in scatola - 250 g;
- maionese - 120 g;
- sale - a piacere.
preparazione
I calamari vengono puliti e fatti bollire in acqua per circa 3 minuti. Poi ci raffreddiamo e tagliamo a strisce. Allo stesso modo, patate lesse, cetrioli sottaceto e carote cotte. Invece di cetrioli salati, puoi anche usare quelli freschi. Colleghiamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo piselli, maionese e mescoliamo. Se necessario, quindi dosalivayem a piacere.
Insalata di calamari con patate e uovo
ingredienti:
- calamaro - 400 g;
- patate - 300 g;
- uova - 4 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- cetrioli freschi - 2 pezzi;
- maionese - da gustare.
preparazione
Calamari pelati abbassiamo in acqua bollente e cuociamo per 3 minuti. Le patate sono bollite nella pelle, le uova sono sode. Tutti gli ingredienti sono tagliati a cubetti, sale a piacere e condire l'insalata con la maionese.
Ricetta per insalata con calamari e patate
ingredienti:
- calamaro - 300 g;
- patate - 3 pezzi;
- cetrioli sottaceto - 3 pezzi;
- cipolla verde - 1 mazzo;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe macinato nero - a piacere.
preparazione
Le patate vengono cotte in una buccia, raffreddate e tagliate a cubetti. I calamari vengono puliti, immersi in acqua bollente e cuocere per un paio di minuti, non è necessario cucinare più a lungo, altrimenti diventeranno rigidi e insipidi. Uniamo l'acqua, il calamaro e il calamaro tagliato a strisce. Mescolare i calamari con le patate, aggiungere le cipolle verdi tritate, i cetrioli a cubetti, la panna acida e mescolare. Insalata di sale e pepe pronta da gustare.
Come preparare un'insalata con calamari e patate in scatola?
ingredienti:
- calamaro in scatola - 1 lattina;
- patate - 300 g;
- uova - 2 pezzi;
- cipolla - 100 g;
- olio vegetale - 30 ml;
- sale, pepe macinato nero, verdi - a piacere.
preparazione
Le patate vengono cotte "in uniforme", pulite e tagliate a cubetti. Tritare finemente la cipolla e friggerla fino a doratura in olio vegetale. Le uova sono sode, pulite e tagliate a cubetti. Anche i calamari in scatola vengono sminuzzati. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere l'olio vegetale, salare, pepare e mescolare. Sopra l'insalata cospargere con erbe tritate e servirlo al tavolo.
Insalata con calamari, olive e patate
ingredienti:
- calamaro in scatola - 1 vaso;
- patate - 4 pezzi;
- mele - 1 pezzo;
- olive senza nocciolo - 70 g;
- cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- uova - 3 pezzi;
- piselli in scatola - 1 lattina (240 g);
- cipolla verde, maionese - a piacere.
preparazione
Patate bollite "in uniforme" e la mela viene pulita e tre su una grattugia grande. Cetrioli sottaceto e sottaceto tagliati a listarelle. Anche le uova sode e le olive sono macinate. In un'insalatiera profonda, unisci tutti gli ingredienti, aggiungi la cipolla verde tritata e la maionese a piacere, mescola accuratamente.
Insalata con calamari, funghi e patate
ingredienti:
- calamaro - 0,5 kg;
- patate - 3 pezzi;
- funghi di ostrica - 0,5 kg;
- uova - 4 pezzi;
- cipolla - 100 g;
- maionese - 200 g.
preparazione
I funghi ostrica vengono lavati e cotti in acqua salata per 5-7 minuti. Quindi spremi i funghi e tagliali a strisce. Calamaro sbucciato cotto circa 3 minuti dopo l'ebollizione, quindi lasciato raffreddare e tagliare le cannucce. Arco tagliato con semicerchi e riempiamo con acqua bollente (questo causerà amarezza). Anche le patate e le uova bollite vengono tagliate a strisce. Uniamo tutti i prodotti preparati, riempiamo l'insalata con la maionese e mescoliamo bene.