La maggior parte di noi sono mangiatori di carne, questo prodotto mangiamo ogni giorno e, naturalmente, tutti amiamo la diversità. Una carne al forno in un forno per stagnola decorerà sempre la tua tavola e piacerà allo stomaco perché a differenza del fritto è molto più utile e in preparazione è più diversificata.
Manzo carne al forno con verdure in forno in un foglio
ingredienti:
- carne di manzo - 300 g;
- patate - 2 pezzi;
- pomodoro - 1 pezzo;
- paprica fresca;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio - 100 g;
- aglio - 2 denti:
- salsa di soia - 40 g;
- olio vegetale - 50 g;
- sale;
- cumino (zira) - ¼ di cucchiaino;
- coriandolo in fagioli - ¼ cucchiaino;
- basilico essiccato - ½ cucchiaino.
preparazione
Lavare e asciugare la carne, quindi tagliarla a pezzetti. Prima di cuocere, attutiremo un po 'la carne. Per marinare, macinare il coriandolo e il cumino in un mortaio, l'aglio può essere tritato con l'elicottero per le costolette sul dostochke, coperto con pellicola alimentare. Unire tutto questo in una ciotola, aggiungere la salsa di soia e ¼ di cucchiaino di basilico, mescolare bene, versare nella carne e mescolare. La carne verrà marinata mentre prepariamo le verdure. Le cipolle devono essere tagliate ad anelli e marinate, quindi non dimenticare di risciacquare bene dalla marinata. Pepe tagliato a fettine, patate e pomodori in tondo. In tutte le verdure, ma individualmente aggiungere 1 ½ cucchiaini di burro, mescolare bene allo stesso tempo, aggiungere e cospargere i pomodori con basilico. Dal foglio fai due grandi quadrati, ci dovrebbero essere tutti i nostri vegetali e carne, olio con olio. Ora metti pomodori, pepe, patate e carne in un foglio e cipolle sopra. I bordi della lamina si sollevano e si chiudono, otterrai delle borse. Mettere in forno per 1 ora a una temperatura di 180 gradi. Dopo un'ora, togliere le buste, aprire il foglio, cospargere di formaggio grattugiato e tornare al forno per 10 minuti.
Carne di tacchino al cartoccio in forno
ingredienti:
- petto di tacchino - 1,5 - 2 kg;
- maionese - 200 g;
- aglio - 6 denti;
- pepe - 5 g;
- paprika ground - 5 g;
- curry in polvere - 20 g.
preparazione
Insaporire il tacchino, lavare e asciugare, spremere l'aglio in una ciotola e aggiungere tutte le altre spezie lì, mescolare bene fino a che liscio. Grattate il seno con la miscela risultante e fatelo marinare per 12 ore. Quindi avvolgere semplicemente il tacchino in due strati di carta stagnola e inviarlo al forno per un'ora a una temperatura di 200 gradi. Dopo un'ora, dispiega il foglio e mettilo per un quarto d'ora a infornare una bella crosta. Al tavolo servire, affettare.
Carne di maiale al cartoccio in forno
Questa ricetta ti dirà come cuocere la carne di maiale in un grosso pezzo in un foglio di alluminio. Secondo questa ricetta, puoi anche cucinare la carne di un maiale selvatico.
ingredienti:
- coscia di maiale (gamba) - 4 kg;
- lardo 150 g;
- vino rosso secco-200 ml;
- aglio - 14 denti
- carote - 1 pezzo;
- alloro - 1 pezzo;
- pepe macinato - 2 cucchiaini;
- piselli al pepe - 10 piselli;
- pepe fragrante - 10 piselli;
- noce moscata - cucchiaio da 1/4 cucchiaino
- acqua - 1,5 litri;
- sale.
preparazione
Lavate bene la carne e cominciate. Per questo, affettare la carota, 10 spicchi d'aglio e il grasso congelato. Nella carne, fare delle forature e inserire lo strutto, l'aglio e le carote. Salo e aglio sono perfettamente messi insieme in un unico foro. Dopo aver riempito la carne, salarla con sale e pepe. per