Fagiolini - buoni e cattivi

Fagioli famosi acquisiti nel XVI secolo, ma a quel tempo era usato esclusivamente per scopi decorativi. Nel cibo, ha cominciato a essere consumato solo dal XVIII secolo, e quindi, solo il grano. Nessuno ha avuto il coraggio di provare i baccelli stessi. Per la prima volta è stato fatto in Italia. A loro piaceva così tanto il gusto degli italiani da far emergere una nuova varietà di fagioli: un fagiolino. Il vantaggio indiscusso di questa pianta è stata la sua senza pretese in crescita.

Cosa è utile per i fagiolini?

I fagioli sono ricchi di acido folico, carotene, vitamina E , C, B. Esso contiene zinco, calcio, potassio, ferro e altri elementi in traccia utili, così come zuccheri, proteine ​​e fibre. L'uso di fagiolini sta nel fatto che previene l'effetto dannoso dei radicali liberi sul corpo, migliora le condizioni di unghie, capelli e pelle.

Le proprietà utili dei fagiolini si estendono al sistema digestivo, sono efficaci per varie malattie della pelle, bronchiti, reumatismi, diabete, stimolano la formazione dei globuli rossi, abbassano i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, è noto che le persone che lo mangiano regolarmente, sono calmi ed equilibrati.

Per quanto riguarda il valore nutrizionale dei fagiolini, 100 g di prodotto rappresentano 3 g di carboidrati, 0,3 g di grassi e 2,5 g di proteine ​​e il contenuto calorico è di 23 kcal, il che rende questa varietà indispensabile per le persone che vogliono perdere peso.

L'uso di fagiolini

Ricco di fibre alimentari, i fagiolini a causa del basso contenuto calorico sono un prodotto dietetico. I suoi benefici furono apprezzati nell'antichità dalle persone. I piatti a base di fagiolini verdi sono raccomandati per malattie renali croniche, eczema, gastrite, ulcera, pancreatite cronica, tubercolosi, reumatismi, aterosclerosi , aritmie e diabete. I fagioli di questa specie contribuiscono a calmare il sistema nervoso, rafforzando la funzione secretoria dello stomaco e prevenendo la deposizione di tartaro. Inoltre, i benefici dei fagiolini verdi sono la normalizzazione del metabolismo del sale nel corpo.

Il danno dei fagiolini

Oltre ai benefici, i fagioli verdi possono causare danni e danni all'organismo, quindi evitare di mangiarlo con malattie come colite, gotta, con varie malattie intestinali e con maggiore acidità dello stomaco. Astenersi dall'uso dei fagiolini dovrebbe essere anche per gli anziani.