Preparare una frittata non sarà difficile nemmeno per un'amante inesperta, e con le ricette dettagliate che abbiamo preparato per te in questo articolo, anche un bambino si occuperà di questo compito.
Una ricetta per una classica frittata con latte
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- latte - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe bianco - a piacere.
preparazione
Le uova si rompono in un piatto profondo e battono leggermente con una forchetta. Aggiungiamo latte, sale e pepe alle uova. In una frittata, le proporzioni di uova e latte sono sempre le stesse: per 1 uovo c'è 1 cucchiaio di liquido.
Preriscaldare la padella con il burro. Mentre la padella si riscalda, prendi un mixer e sbatti le uova. Ora, l'ariosa miscela di uova viene versata nella padella e friggere per circa un minuto, senza girarsi. Alla fine del tempo, piegare l'omelette a metà e metterla con cura sul piatto. Una deliziosa frittata nella padella è pronta!
Frittata sul latte con prosciutto e formaggio
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- latte - 3 cucchiai. cucchiai;
- prosciutto - 40 g;
- formaggio duro grattugiato;
- sale, pepe a piacere;
- salsa piccante - se lo si desidera.
preparazione
Sbattere le uova con latte, sale e pepe a piacere. In una padella fate sciogliere il burro e versatevi sopra il composto di uova appena coglie, cospargete la frittata con prosciutto e formaggio a pezzetti, aggiungete la salsa piccante e piegatela a metà. Friggere l'omelette dalle uova e il latte per altri 30 secondi e adagiarla sul piatto.
Omelette con farina e latte
ingredienti:
- pancetta affumicata - 4 fette;
- cipolle verdi;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 3 pezzi;
- latte - mezzo secolo;
- sale, pepe - a piacere;
- noce moscata - sulla punta del coltello;
- burro.
preparazione
Setacciamo la farina in una ciotola e la mescoliamo con le uova. Aggiungere il latte alla miscela, aggiungere sale, pepe e noce moscata. La pancetta è fritta, tagliata a fette e inserita nel composto di uova insieme a cipolle verdi tritate.
In una padella fate sciogliere il burro e versate metà della miscela di omelette. Friggere l'omelette in una padella con latte su entrambi i lati e stenderla su un piatto. L'omelette calda rotola in un rotolo e taglia in porzioni.
Frittata con latte al forno
ingredienti:
- uova - 8 pezzi;
- latte - mezzo secolo;
- formaggio grattugiato - 1 oggetto;
- prosciutto tritato - 1 oggetto;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- cipolla - 1/2 pezzi;
- olio vegetale
preparazione
Cipolle tagliate a sottili semianelli, pepe tagliato a listarelle. Passare le verdure fino a renderle morbide sull'olio vegetale, dopo di che passiamo a raffreddare sul piatto.
In una ciotola profonda con un mixer, sbattere le uova con il latte, sale e pepe a piacere. Nella massa d'uovo d'aria, aggiungere le verdure fritte, il prosciutto tritato e il formaggio duro grattugiato, mescolare accuratamente tutto.
Facciamo cuocere la teglia con olio vegetale e versiamo il composto di uova. Mettiamo la frittata in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-25 minuti.
Come preparare una frittata con il latte in una tazza?
L'omelette non è un piatto difficile, ma la sua cottura può essere ulteriormente semplificata utilizzando la tecnologia moderna, nella persona di un forno a microonde e una tazza semplice.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- formaggio duro grattugiato - 2 cucchiai. cucchiai;
- latte - 2 cucchiai. cucchiai;
- prosciutto affettato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pepe bulgaro schiacciato - 1 cucchiaio. cucchiaio.
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Lubrificiamo la coppa dall'interno. In una ciotola, sbattere tutti gli ingredienti con un mixer e versarli nella tazzina in modo da riempirlo con 2/3 (l'omelette salirà leggermente durante la cottura). Mettere la tazza nel microonde e cuocere l'omelette a piena potenza per 1 minuto. Se dopo, le uova non sono completamente cotte, metterle nel microonde per altri 20 secondi. Servire il piatto come nella tazza stessa e disporre l'omelette sul piatto.