Le torte sono preparate con una varietà di ripieni - e con frutta, e con marmellata, e con cavolo, e con carne. In generale, ci sono molte opzioni. In questo articolo ti diremo come fare le torte con il formaggio.
Pasta sfoglia con formaggio e prosciutto
ingredienti:
- pasta sfoglia bezdozherzhevoe - 0,5 kg;
- formaggio duro - 200 g;
- prosciutto - 200 g;
- uova - 1 pz.
preparazione
Prosciutto e formaggio tagliano le cannucce. La pasta sfoglia viene tagliata in rettangoli e ogni pezzo viene steso e la parte superiore distribuisce il ripieno di prosciutto e formaggio. Piegare l'impasto a metà, proteggere i bordi. Distribuiamo le polpettine su una teglia da forno, pre-oliata e ognuna con un uovo sbattuto. A una temperatura di 180 gradi, cuociamo la pasta sfoglia con il formaggio per circa 20 minuti e anche la pasta sfoglia con funghi e formaggio è molto gustosa. Per la loro preparazione, i funghi sono fritti, mescolati con formaggio, e poi tutto è fatto, come in questa ricetta.
Tortini con pomodori e formaggio
ingredienti:
Per il test:
- farina - 3,5 bicchieri;
- acqua bollente - 1 bicchiere;
- olio vegetale - 40 ml;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale - 1 cucchiaino.
Per il riempimento:
- brynza - 250 g;
- pomodori (di medie dimensioni) - 400 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- verdi di aneto - 20 g;
- sale - a piacere.
preparazione
Taglia i pomodori in tondo. Brynza mash con una forchetta. L'aglio è passato attraverso la stampa. Dill è schiacciato. Mescolare il formaggio con aneto e aglio. Ora prepara l'impasto: in acqua bollente, mescola il sale e lo zucchero, versa l'olio vegetale, versa la farina e un impasto abbastanza morbido. Lasciare l'impasto per 30 minuti, quindi arrotolare la metà in uno strato sottile. Su di esso a una distanza di circa 3 cm l'uno dall'altro, dispiegare cerchi di pomodori e in cima mettiamo un cucchiaino di condimenti.
Ora arrotolare lo stesso strato di impasto esattamente allo stesso modo e coprire la pastella con il ripieno. Un bicchiere delle dimensioni appropriate ritaglia i cerchi attorno a ciascun pezzo di pomodoro. Versare l'olio vegetale sulla padella. Non appena si scalda, spalmiamo le nostre polpettine e friggiamo su entrambi i lati fino a formare una crosta. Preparate le torte con pomodori e formaggio spalmandole su carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso. Serviamo le polpette calde.
Tortini con pollo e formaggio
ingredienti:
Per il test:
- farina - 3 tazze;
- panna acida - 200 g;
- burro - 150 g;
- lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
- sale - un sussurro.
Per il riempimento:
- filetto di pollo - 250 g;
- formaggio - 150 g;
- burro;
- maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- verdi - da gustare.
preparazione
Tagliare a dadini il burro con i cubetti e macinare con un bicchiere di farina. Aggiungere la panna acida, la farina rimanente mescolata con il lievito per l'impasto e impastare la pasta morbida. Lo spediamo in frigorifero per mezz'ora. In questo momento stiamo preparando il ripieno: il filetto di pollo bollito è suddiviso in fibre. Formaggio tre su una grattugia grande, verde macinare. Mescolare gli ingredienti per il ripieno, aggiungere la maionese e mescolare. Tagliare l'impasto a metà. Da metà tiriamo la salsiccia e la tagliamo a pezzi. Ognuno di essi è arrotolato in una torta piatta, noi diffondiamo il ripieno. Piegare l'impasto, serrare i bordi, formando un paté. Vassoi leggermente cosparsi di farina, stemperare le torte e cuocere a 180 ° per 25 minuti.
Allo stesso modo, puoi preparare torte con salsiccia e formaggio.
Pane pita con formaggio
ingredienti:
- lavash thin - 2 foglie;
- formaggio duro - 150 g;
- formaggio fuso - 200 g;
- verdi - da gustare;
- sale, spezie - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Lavash è tagliato in 4 strisce. Il formaggio a pasta dura viene tagliato a cubetti rettangolari e adagiato su strisce di pane pita, su di esso lo si strofina con spezie e verdure tritate. Il resto del pane pita è macchiato di formaggio fuso. Spegniamo il pane pita con i rotoli, piegando i bordi.
Prendendo come base una qualsiasi di queste ricette, puoi regolare leggermente il ripieno e ottenere un gusto completamente diverso, ad esempio un'opzione interessante: torte con uova e formaggio. Per fare questo, mescolare l'uovo sodo con il formaggio a pezzetti, se lo si desidera, aggiungere un po 'di aglio. E utilizzare la miscela risultante come riempimento.
Inoltre, al posto del pollo, del prosciutto e della salsiccia, puoi usare la carne bollita. In generale, la scelta è tua.