Il manzo fritto è molto nutriente e gustoso. Come cucinare il manzo fritto in una padella e in un multivark, leggere in questo articolo. Seguendo queste ricette e raccomandazioni, il risultato è un piatto semplice ma molto gustoso.
Manzo fritto con cipolla, in una padella
ingredienti:
- cipolle - 250 g;
- sale - 1 cucchiaino;
- manzo - 600 g;
- zucchero semolato - 1 cucchiaino;
- pepe nero macinato;
- olio vegetale raffinato.
preparazione
La cipolla viene staccata dalle bucce e triturata da semenze o anelli sottili. Mescolare lo zucchero con pepe nero e sale. Laviamo la carne lavata e tagliata a pezzi medi. Cospargili con la miscela preparata e mescoli intensamente. Distribuire la carne nell'olio preriscaldato e friggere per circa 10 minuti a fuoco vivace, a volte mescolando per evitare che la carne si bruci. Quando è rosolato, aggiungere le cipolle e mescolare nella padella. Cucinando alla trasparenza della cipolla. Quindi versare un po 'd'acqua calda, ridurre il fuoco e stufare la carne fino a quando è pronta sotto il coperchio.
Patate fritte con manzo in padella
ingredienti:
- patate - 600 g;
- manzo - 500 g;
- cipolle - 200 g;
- olio vegetale raffinato - 50 ml.
preparazione
Le patate vengono pulite e versate acqua fredda per mezz'ora. Poi viene essiccato, tagliato a pezzetti e fritto in olio bollente. Nel processo di frittura, non è consigliabile coprire la padella con un coperchio. Tagliare le fette di manzo e soffriggere, dopo 5 minuti aggiungere la cipolla tagliata a metà anelli, e quando diventa marrone, versare circa 40 ml di acqua e portare la carne a fuoco basso. Quando la carne è quasi pronta, aggiungiamo delle patate, mescoliamo e chiamiamo tutti al tavolo.
Insalata con manzo fritto
ingredienti:
Per insalata:
- manzo per bistecca - 700 g;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- mix di insalate - 400 g;
- cetrioli freschi - 400 g;
- insalata di cipolle rossa - 1 pz .;
- pomodori - 300 g;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- sale;
- pepe nero macinato;
- olio vegetale
Per il rifornimento di carburante:
- salsa di soia - 40 ml;
- succo di limone - 40 ml;
- sale.
preparazione
Mettiamo il mix di insalate in una ciotola. Le cipolle vengono pulite e tagliate in anelli sottili. Peperone dolce, cetriolo tagliato con cannucce sottili, pomodori - fette. Metti gli alimenti preparati al resto degli ingredienti. Vi aggiungiamo il formaggio grattugiato. Tagliare le fette di manzo, sbattere, pepare e inviare in una padella. Friggere fino a doratura. Prendiamo i pezzi di manzo dalla padella, lo mettiamo su un foglio di alluminio, il sale su entrambi i lati, lo avvolgiamo e lo lasciamo per 10 minuti. Quindi tagliare la carne a strisce. E mettilo sopra l'insalata. Uniamo la salsa di soia con succo di limone e sale. Versare l'insalata sopra il condimento.
Manzo fritto in un multivariato
ingredienti:
- carne di manzo - 300 g;
- sale;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Tagliamo i cubetti di manzo, saliamo, aggiungiamo le spezie e mescoliamo bene. Nella ciotola multivarku versare l'olio, mettere la carne, chiudere il coperchio, mettere il programma "Cottura" per 45 minuti. Periodicamente, la carne deve essere mescolata. E dopo il segnale può essere già servito al tavolo.
Manzo fritto con verdure
ingredienti:
- porri - 1 pezzo;
- polpa di manzo - 600 g;
- aglio - 3-4 chiodi di garofano;
- cipolle - 200 g;
- pomodori nel loro stesso succo - 500 ml;
- carote - 200 g;
- melanzana - 150 g.
preparazione
Friggiamo la carne raffinata di olio vegetale, tagliata a pezzi. Carote tagliate a cubetti, cipolle e aglio tritati, aggiungere gli ingredienti alla carne e far sobbollire fino a renderli morbidi, mettere i pomodori tritati, le melanzane a dadini e coprire per un altro quarto d'ora. Degustiamo il podsalivaem, se necessario, mettiamo le tue spezie preferite. Buon appetito!