Involtini di maiale con melanzane sono un piatto fantastico che può essere facilmente servito anche su un tavolo festivo. Sono preparati molto facilmente, ma risultano piuttosto originali e gustosi.
Ricetta per involtini di maiale con melanzane - ripieno di funghi
ingredienti:
- maiale - 1 kg;
- melanzana - 400 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- funghi prataioli - 250 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- verdi - a volontà;
- sale - a piacere;
- olio vegetale
preparazione
Le melanzane vanno bene per il mio, portate ad ebollizione in una casseruola con acqua salata, raffreddate, toglietele e tagliatele in piatti sottili. Il pepe e l'aglio bulgari vengono pelati e insieme al prezzemolo finemente tritato. I funghi prataioli sono miei, secchi e triturati. La carne di maiale e il grasso vengono tagliati in grandi strati con uno spessore di circa 2 cm, li stendiamo su carta stagnola, spalmati di olio vegetale e densamente cosparso di prezzemolo tritato. Quindi mettiamo le fette di melanzana, l'aglio tritato, il pepe bulgaro e i funghi in carne. Trasforma delicatamente il maiale in involtini stretti, ciascuno avvolto con un foglio e inviato a cuocere in forno per 1 ora, impostando la temperatura di 180 gradi.
Una ricetta semplice per involtini di maiale con melanzane
ingredienti:
- polpa di maiale - 800 g;
- melanzana - 2 pezzi;
- maionese;
- sale, pepe;
- formaggio - 100 g;
- aglio e verdure - a piacere.
preparazione
Ora ti dico come cucinare involtini di maiale con melanzane. Quindi, carbonato di maiale, tagliato in piatti e finemente battuto con un martello. Quindi salare e pepare la carne a piacere. Melanzane a buccia, pelate la pelle e tagliatele a fettine sottili. Aggiungere leggermente sale ad ogni pezzo e friggerlo in una padella con olio su entrambi i lati. Mettiamo le melanzane su un pezzo di carne battuto, ungetelo con una salsa preparata a base di maionese, aglio e formaggio grattugiato, cospargetelo con erbe tritate e arrotolatelo in involtini stretti.
Quindi friggerli in olio vegetale e metterli su una teglia. Lubrificare la parte superiore con la salsa rimanente e cospargere di formaggio. Cuocere il piatto nel forno fino a quando non è completamente pronto per 20-30 minuti. Il contorno è servito con ciò che il tuo cuore desidera.
Involtini di maiale con melanzane e pomodori
ingredienti:
- medaglioni di maiale - 6 pezzi;
- melanzana - 1 pezzo;
- pomodoro - 4 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- maionese - da gustare;
- sale e pepe
preparazione
Per preparare questo piatto, la mia melanzana, tagliare circa 6 parti e aggiungere leggermente sale. Fette di pomodoro a fette, aglio a pezzettini. Medaglioni li battiamo correttamente, sale, pepe, grasso con la maionese. Da una parte stendete una fetta di melanzana, una fetta di pomodoro e un po 'di aglio. Ci arrotoliamo strettamente con un rotolo e li mettiamo in una forma unta. Dall'alto, uniamo ciascuno con la maionese e spargiamo i resti di pomodoro tra un rotolo e l'altro. Cuocere il piatto in un forno preriscaldato ad una temperatura di 180 gradi per circa 40 minuti. Serviamo riso o patate.
Ricetta per involtini di maiale con melanzane e salsa
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- briciole di pane;
- carne di maiale - 500 g.
Per il riempimento:
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- funghi prataioli - 250 g;
- melanzana - 1 pezzo;
- bulbo - 2 pezzi;
- prosciutto - 100 g.
Per salsa:
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - a piacere;
- latte - 0,5 cucchiai.
preparazione
Quindi, per prima cosa prepariamo il ripieno. Per questo, cipolle e melanzane vengono tritate e fritte sul burro fuso fino a renderle trasparenti. Quindi aggiungere i funghi tritati finemente, salare, pepare e cuocere per altri 5 minuti, quindi stendere il prosciutto tritato. Ora vai alla preparazione della salsa: nel burro, friggere la farina, versare il latte, mettere il sale e
Goduto gli spuntini di ricette, quindi prova a fare le melanzane con maionese e aglio , risulterebbe semplicemente e delizioso.