I pomodori in pastella possono diventare il tuo nuovo preferito tra gli antipasti caldi. Facile da preparare e molto economico, questo antipasto ti sorprenderà per il suo gusto gradevole.
Pomodori fritti in pastella
ingredienti:
- pomodori - 4 pezzi;
- farina - 1 oggetto;
- uova - 2 pezzi;
- latte - 2 cucchiai. cucchiai;
- impanatura del pane - 1 oggetto;
- olio vegetale - mezzo secolo;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio duro grattugiato - 1 oggetto;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
I pomodori per friggere dovrebbero essere scelti un po 'più densi, poiché i frutti succosi e morbidi possono semplicemente trasformarsi in porridge durante la frittura. Quindi, i frutti lavati e secchi sono tagliati in anelli di mezzo centimetro di spessore. In una ciotola versiamo la farina, nella seconda - impaniamo il pane, e nella terza sbattiamo il latte con uova, sale e pepe.
In una padella riscaldiamo l'olio vegetale. Per prima cosa versare i pezzi di pomodoro, quindi immergerli nella miscela di latte e uova e farli sbriciolare alla fine nel pangrattato. Friggere i pomodori in olio bollente fino a doratura, e assorbire il grasso in eccesso, ponendo i pomodori su un tovagliolo di carta.
Mescolare il formaggio duro grattugiato con la maionese, distribuire la massa risultante sulla superficie di un pomodoro e coprire con una fetta dell'altro. Tritiamo il pomodoro "sandwich" con uno stuzzicadenti.
Pomodorini in pastella - ricetta
ingredienti:
- farina - 1 oggetto;
- latte - mezzo secolo;
- uovo - 1 pezzo;
- acqua - 2 cucchiai. cucchiai;
- impanatura del pane - 1 oggetto;
- sale, pepe - a piacere;
- olio vegetale;
- pomodorini
preparazione
I pomodorini vengono immersi nel latte, quindi cosparsi di farina e di nuovo immersi nell'uovo, sbattuti con acqua, sale e pepe. Mettiamo i pomodori nel pangrattato, cercando di scrollarci di dosso l'eccesso. Friggi l'olio vegetale e friggi i frutti fino a doratura, dopo di che assorbiamo il grasso in eccesso con un tovagliolo di carta e serviamo immediatamente il piatto sul tavolo.
Pomodori fritti in pastella di formaggio - ricetta
ingredienti:
- pomodori - 4 pezzi;
- sale, pepe - a piacere;
- Aglio secco - 1/2 cucchiaino;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- panna acida -2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 2 pezzi;
- olio vegetale - per friggere.
preparazione
I pomodori vengono pelati e tagliati in anelli spessi. Mettiamo le fette nella farina salata. Cuciniamo formaggi a base di panna acida, formaggio, uova, sale, pepe e aglio. Immergiamo i pomodori, cosparsi di farina, in gnocchi di formaggio e li facciamo soffriggere in una padella con olio vegetale riscaldato. Serviamo caldo in compagnia con la tua salsa preferita. Buon appetito!