Le zucchine stufate con cipolle e carote sono un semplice piatto di verdure fresche che è facilmente preparato e anche molto utile. Un tale stufato si adatta perfettamente al pesce, alla carne e può servire come un buon contorno.
Zucchine in umido con carote e cipolle
ingredienti:
- zucchine - 1 pezzo;
- carote - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- spezie;
- olio vegetale;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- acqua fredda - 3 cucchiai. cucchiai;
- verdure fresche - per la decorazione.
preparazione
Quindi, le carote vengono pulite e strofinate sulla grattugia più grande. Le lampadine vengono lavorate, il melenko tagliato e le verdure a tinte dorate. Questa volta taglia la zucca dalle zucchine e tagliatele a cubetti. Spargere in tostatura, condire con spezie, versare un po 'di acqua fredda e stufare a fuoco medio per 20 minuti, aggiungere le verdure tritate al piatto, gettare l'aglio a pezzetti, mescolare, attendere altri 3 minuti e togliere la padella dal fuoco.
Zucchine in umido con carote e cipolle melanzane
ingredienti:
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchine - 2 pezzi;
- melanzana - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- carote - 1 pezzo;
- Verdure fresche
preparazione
Per prima cosa prepariamo tutte le verdure: le laviamo, le puliamo e le tagliamo a fette. Ora prendi la pentola, versa del burro e butta le zucchine. Quindi aggiungere le melanzane giovani, i pomodori, le carote e le cipolle. Accendi il fuoco e fai sobbollire le verdure per circa 25 minuti, finché non sei pronto, coprendo la parte superiore con un coperchio. Dopo questo, condisci il piatto con le spezie, mescola e getta l'aglio tritato. Serviamo il piatto pronto caldo, decorando con erbe fresche tritate, con un bicchiere di vino rosso e un pezzo di carne ben cotta.
La ricetta per le zucchine stufata con carote e cipolle
ingredienti:
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- zucchine - 1 pezzo;
- Pomodori maturi - 3 pezzi;
- melanzana - 2 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Tutte le verdure vengono lavorate e sminuzzate: carote - paglia, cipolla e zucchine - cubetti e melanzane - piccole fette. Con il pomodoro, sbucciare e tagliare a fette. Nella padella versare un filo d'olio, scaldarlo a fuoco vivace e gettare le melanzane. Quindi aggiungere carote, zucchine e cipolle. Coprire la parte superiore con un coperchio e far sobbollire le verdure per 5 minuti. Quindi versare un po 'di farina, mescolare, mettere i pomodori e condire con le spezie. Alla fine aggiungere l'aglio schiacciato, mescolare e dare un po 'di cottura allo stufato di verdure. Il piatto pronto è decorato con erbe tritate e servito al tavolo.
Zucchine in umido con carote e cipolle in un multicrew
ingredienti:
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchine - 4 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- concentrato di pomodoro - 0,5 pezzi;
- Coriandolo macinato - pizzico;
- verdi prezzemolo;
- spezie;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
preparazione
Le carote e le cipolle vengono pulite e sminuzzate a fette sottili. Zucchini tritare cubetti, ben podsalivaem e lasciare in una ciotola. Quando assegna abbastanza succo, butta le verdure in un colino. Cospargere di farina e mescolare. Nella capacità del multivarka versiamo l'olio vegetale, accendiamo il dispositivo in modalità "Hot" per 25 minuti. Stendere la cipolla con le carote e rosolare le verdure, mescolando. Quando sono leggermente marroni, gettare le zucchine, mescolare e cuocere fino alla fine del programma. Dopo il segnale acustico, versare il concentrato di pomodoro diluito con acqua tiepida, gettare le spezie a piacere, mescolare, chiudere il coperchio multivark e impostare la modalità "Quenching". Quando suona il segnale pronto, aggiungi prezzemolo fresco tritato e aglio.