La famiglia dei cavoli è piuttosto varia. Comprende, come al solito, cavoli bianchi e parenti lontani, come il wasabi . Quasi tutti i rappresentanti del cavolo fanno parte di un gruppo di prodotti dietetici. Fanno contorni e insalate deliziosi e sani. E se guardate quante calorie nel cavolo fresco, diventa chiaro perché è incluso nella dieta per la perdita di peso.
Contenuto calorico di cavolo fresco
Il cavolo fresco, il cui contenuto calorico attrae i nutrizionisti e coloro che vogliono perdere peso, aiuta ad espandere il menu e a saturare il corpo con sostanze importanti. È perfettamente combinato con vari prodotti: carne, cereali, pasta.
Per fare un cavolo insalata deve essere triturati abbastanza finemente. E alla fine, per ammorbidire le fibre, è necessario schiacciare il cavolo con il sale. Condire insalata di cavolo con olio d'oliva, succo di limone, yogurt bianco non zuccherato.
Il cavolo fresco è utile per la perdita di peso. Ti permette di riempire lo stomaco, pur ricevendo un minimo di calorie. In 100 grammi di cavolo fresco contiene circa 28 kcal. E l'1,82% sono proteine, 0,1% - grassi e il 4,68% - carboidrati.
Il cavolo bianco è considerato uno dei più a basso contenuto calorico tra le specie di cavolo. Ma il leader in questa famiglia è il cavolo di Pechino, che contiene solo 14 calorie, e il corpo usa più calorie per elaborare questo cavolo di quanto non riceva. Nel cavolfiore, il contenuto calorico sarà leggermente superiore - 30 kcal. Il cavolo rapa contiene 42 kcal e i cavoletti di Bruxelles sono 44 kcal.
Dato quanti carboidrati nel cavolo fresco e quante calorie, i nutrizionisti sono autorizzati a includere cavoli nei primi giorni della dieta in qualsiasi quantità. Tuttavia, va ricordato che non tutti gli organismi lo percepiscono facilmente. In presenza di malattie del tratto gastrointestinale, i cavoli possono essere consumati solo in quantità limitata.