Batat: buono e cattivo

Batat, che è popolarmente chiamato patata dolce, è coltivato in molti paesi dell'America, dell'Asia e dell'Africa. I tuberi in questa coltura possono avere sia la forma sferica che oblunga e il peso può raggiungere 7 kg. Il sapore della patata dolce è determinato dalla sua varietà, ma i benefici e i pericoli delle patate dolci saranno descritti di seguito.

Proprietà utili di patata di patate

I tuberi di questa cultura sono un intero deposito di sostanze nutritive e microelementi. Contiene vitamine C, E, PP, gruppo B e minerali - potassio, calcio, magnesio, sodio, ecc. È una preziosa fonte di fibre che normalizza la motilità intestinale e favorisce una migliore digestione. Il batat può essere utile a chi soffre di malattie cardiache e vascolari, ipertensione. È in grado di normalizzare l'equilibrio sale-acqua nel corpo e rafforzare le pareti delle arterie.

Le proprietà benefiche della patata dolce sono determinate dalla beta-criptoxantina che vi entra. Questa sostanza riduce il rischio di sviluppare malattie infiammatorie, a cui portare l'artrite reumatoide. La vitamina A in esso combatte con i radicali liberi e aiuta a prolungare giovinezza della pelle, ridurre al minimo la comparsa di rughe. Batat è un'eccellente fonte di potassio, vale a dire che questo minerale agisce come un antidepressivo naturale, che influenza positivamente lo sfondo emotivo di una persona. Inoltre, questo ortaggio a radice fornisce carboidrati complessi al corpo, che possono essere apprezzati da atleti e persone che guardano il loro peso.

Tuttavia, la patata dolce non ha solo proprietà utili, ma controindicazioni. C'è un'opinione secondo cui gli ossalati nella sua composizione sono in grado di cristallizzare pietre nella cistifellea e nei reni. Ma sono pochissimi lì e non rappresentano i pericoli per persone perfettamente sane. Bene, quelli che sono esposti a un tale rischio, usano le piante da radice dovrebbero essere estremamente cauti.