Batat, che è popolarmente chiamato patata dolce, è coltivato in molti paesi dell'America, dell'Asia e dell'Africa. I tuberi in questa coltura possono avere sia la forma sferica che oblunga e il peso può raggiungere 7 kg. Il sapore della patata dolce è determinato dalla sua varietà, ma i benefici e i pericoli delle patate dolci saranno descritti di seguito.
Proprietà utili di patata di patate
I tuberi di questa cultura sono un intero deposito di sostanze nutritive e microelementi. Contiene vitamine C, E, PP, gruppo B e minerali - potassio, calcio, magnesio, sodio, ecc. È una preziosa fonte di fibre che normalizza la motilità intestinale e favorisce una migliore digestione. Il batat può essere utile a chi soffre di malattie cardiache e vascolari, ipertensione. È in grado di normalizzare l'equilibrio sale-acqua nel corpo e rafforzare le pareti delle arterie.
Le proprietà benefiche della patata dolce sono determinate dalla beta-criptoxantina che vi entra. Questa sostanza riduce il rischio di sviluppare malattie infiammatorie, a cui portare l'artrite reumatoide. La vitamina A in esso combatte con i radicali liberi e aiuta a prolungare
Tuttavia, la patata dolce non ha solo proprietà utili, ma controindicazioni. C'è un'opinione secondo cui gli ossalati nella sua composizione sono in grado di cristallizzare pietre nella cistifellea e nei reni. Ma sono pochissimi lì e non rappresentano i pericoli per persone perfettamente sane. Bene, quelli che sono esposti a un tale rischio, usano le piante da radice dovrebbero essere estremamente cauti.