Questo vegetale dall'aspetto insolito è un gambo. Il suo frutto sotto la pelle è gentile e assomiglia al cavolo o alla sua pannocchia. In linea di principio, è uno dei tipi di cavolo. La sua origine non è nota. Secondo alcune fonti, questa è la Scandinavia, secondo altri Germania, il terzo - Tibet. Una cosa è nota: il cavolo rapa è stato saldamente posto sul tavolo con gli europei già nel Medioevo. Lo chiamavano "rapa di cavolo". A proposito delle proprietà benefiche e delle controindicazioni del cavolo rapa non si sa molto, quindi abbiamo deciso di parlare di questo cavolo, in quanto merita un'attenzione particolare a coloro che si preoccupano di un'alimentazione sana e monitorano la loro figura.
Ora il cavolo rapa è diffuso ovunque. Particolarmente apprezzata è la pianta a stelo nell'Europa centrale e settentrionale, per la sua semplicità e rapidità di maturazione. Nell'ovest dell'Ucraina e della Polonia, il cavolo rapa è una parte invariabile del borsch. Molte persone usano insalate e foglie giovani, che aumentano anche la valutazione delle proprietà utili del cavolo rapa.
Cosa è utile per il cavolo rapa?
Il contenuto calorico di cavolo rapa è di 42 kcal. Pertanto, questo ortaggio è valutato come un prodotto dietetico.
Per quanto riguarda il valore nutrizionale, 100 grammi di cavolo rapa contengono 3 grammi di proteine, 8 grammi di carboidrati, quasi nessun grasso e 85 grammi di acqua.
Il cavolo rapa ha molte proprietà utili. Il vegetale è molto ricco di vitamina C e contiene anche altre vitamine: A, PP, B, B2. Ha molto ferro, magnesio, calcio e potassio. Inoltre, la composizione di un sacco di carotene.
Questo fusto viene assorbito dal corpo ancora più facilmente delle mele e allo stesso tempo dà un senso di sazietà.
Le proprietà utili di questo cavolo non possono essere sovrastimate, sia dal punto di vista della salute, sia dalla dieta per la perdita di peso. Kolrabi contribuisce alla normalizzazione del metabolismo, è un eccellente diuretico ed è utilizzato attivamente da coloro che desiderano non solo perdere peso, ma anche monitorare costantemente il proprio peso.
Proprietà curative
Il cavolo rapa è raccomandato dai medici per l'aterosclerosi, abbassa la pressione arteriosa, rafforza il sistema nervoso. Molto utile per il succo di cavolo rapa fresco polmoni, e aiuta anche nel trattamento del fegato, reni e milza.
Molto tempo fa, il cavolo rapa era usato nella medicina popolare per il trattamento della tubercolosi e degli attacchi d'asma. Molti asmatici e oggi coltivano questo cavolo sul loro balcone per scopi puramente terapeutici.
Kolrabi viene utilizzato attivamente come base per la nutrizione alimentare dei bambini, contrastando attivamente l' obesità , aumentando la vitalità e rafforzando il sistema nervoso di un organismo in crescita. Il suo gusto discreto è apprezzato dalla maggior parte dei bambini e raramente causa una diatesi o altre manifestazioni allergiche.
Particolarmente importante è il cavolo rapa con il diabete. Tutti i tipi di cavolo sono buoni per i diabetici,
Stranamente, in questo caso, parlare dei benefici e dei danni del cavolo rapa è quasi privo di significato, perché, nel corso del tempo, ci troviamo di fronte a un prodotto che ha controindicazioni minime.
I casi di intolleranza individuale sono molto rari. Tuttavia, vale la pena notare che le persone con elevata acidità non sono raccomandate per abuso. In connessione con il fatto che il cavolo rapa abbassa la pressione, è controindicato e ipotonico.