Per molti, il brodo di pollo è associato a serate casalinghe accoglienti, una coperta calda e ... un raffreddore. Dopotutto, la prima cosa che mia madre ci offrì quando vide che il problema stava arrivando era un brodo caldo aromatico cotto su un pollo. Di regola, mia madre aveva assolutamente ragione di bere con brodo di pollo.
Cosa è utile per il brodo di pollo?
Questo prodotto è molto nutriente, saturo, con vari acidi grassi, aminoacidi , vitamine preziose, minerali, peptidi.Il brodo di pollo per il raffreddore è più che utile, è quasi una panacea. Il liquido caldo, in linea di principio, aiuta a pulire la mucosa delle vie respiratorie e il brodo di pollo contiene carnosina. La carnosina è un immunostimolante che aiuta il corpo a combattere le infezioni, soprattutto nelle prime fasi della malattia. Inoltre, la cisteina (amminoacido) diluisce l'espettorato e in tal modo rende le condizioni del paziente più tollerabili e senza chimica chimica dannosa.
Le proprietà utili del brodo di pollo sono anche spiegate dalla presenza in esso di una discreta quantità di vitamine B1, B6, B12, ecc., Che accelerano il metabolismo , promuovono la normalizzazione del sistema nervoso centrale. E il calcio, il magnesio, il selenio, il ferro, che fanno parte del brodo di pollo, lo rendono un alimento ideale per i malati, indebolito e con le ossa rotte. Pertanto, la risposta alla domanda: "Il brodo di pollo è utile?", Può essere solo affermativo.
Il brodo di pollo è utile per lo stomaco?
Assolutamente! Permette di stimolare il lavoro del tratto gastrointestinale, neutralizzando parzialmente l'acido gastrico e proteggendo così le pareti dello stomaco. Al fine di neutralizzare le sostanze nocive che possono essere presenti nella carne di un uccello (la storia di produttori senza scrupoli è diventata a lungo una parola d'ordine), vale ancora la pena di drenare il primo brodo e consumare quanto segue. Un altro motivo per astenersi dall'uso del brodo di pollo può essere l'esofagite da reflusso (infiammazione della mucosa dovuta all'ingestione di contenuto acido su di esso).