Ora ci sono poche persone che non avrebbero mai assaggiato uno spuntino caldo così delizioso, come le palle di formaggio. Recentemente sono diventati molto popolari e senza questo piatto non c'è abbastanza menu per quasi tutti i ristoranti.
Se sei uno dei fan di questo spuntino veloce e semplice, ti diremo come preparare le palline di formaggio a casa.
Palline di formaggio - ricetta fritta
ingredienti:
- formaggio duro - 200 g;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- briciole di pane - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale per friggere;
- sale a piacere.
preparazione
Prendi un uovo e separa la proteina dal tuorlo. Grattugiare il formaggio sulla grattugia. Si noti che sebbene la ricetta indichi il formaggio a pasta dura, in assenza di tale, anche il solito è abbastanza adatto. Unire la proteina e il formaggio grattugiato, cospargere un po 'e mescolare accuratamente.
Usando un cucchiaino per formare piccole palline, se lo si desidera, nel mezzo è possibile aggiungere un dado. Ora cucinali per il dessert. Per fare questo, unire l'uovo, il tuorlo rimanente e la farina, ancora una volta cospargere un po 'e frullare fino a che liscio. Mettere il pangrattato su un piatto piano. Se c'è del sesamo può aggiungere un po 'di pangrattato, avrà un sapore migliore. Ogni palla viene messa sulla forchetta, immergere nella pastella, quindi rotolare nel pangrattato e mettere su un piatto pulito.
Ora procedi con la frittura. Se c'è una friggitrice, versa l'olio, porta ad ebollizione e immergi le palle di formaggio lì. Se non c'è la friggitrice, usa qualsiasi altro piatto profondo, come il calderone, per friggere. Friggere le palle fino a doratura. Quando sono pronti, li metti su un tovagliolo, in modo che il grasso in eccesso vada via, e poi sul piatto. Servi il tuo piatto caldo.
Palline di formaggio fritto - ricetta
La preparazione delle palline di formaggio per questa ricetta richiede meno tempo, ma il sapore non si deteriora.
ingredienti:
- formaggio a pasta dura - 200 g;
- albumi d'uovo - 4 pezzi;
- farina per impanare;
- sale a piacere;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Sbattere le proteine e battere bene. Griglia al formaggio e mescolare delicatamente con la massa proteica. Formare delle palline, rotolarle nella farina e friggerle fino a dorarle. Si prega di notare che durante la cottura, le palline dovrebbero aumentare di volume. Quando sono pronti, li metti su un tovagliolo, in modo che il grasso in eccesso venga assorbito, e quindi passare a un piatto.
Inoltre c'è un'altra ricetta per le palle di formaggio fritto tenero su panna acida, diamo un'occhiata a questo.
ingredienti:
- formaggio - 300 g;
- panna acida - ½ articolo;
- uovo - 1 pezzo;
- verdure da gustare;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- briciole di pane - 4-5 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale per l'arco
preparazione
Griglia per formaggi su una grattugia grande. Macinare le verdure, passare l'aglio attraverso la stampa. Unire la panna acida, il formaggio grattugiato, l'uovo, i verdi e l'aglio e mescolare il tutto accuratamente. Dalle palle di rotolamento di massa risultanti di piccole dimensioni. Se l'impasto è un po 'magro, mettilo in un luogo freddo per congelare. Ogni palla rotola nel pangrattato e friggi in una padella profonda con molto olio per pochi minuti. Preparare il piatto preparato sul tavolo in una forma calda.
Sfere di cereali in pastella - ricetta
ingredienti:
- formaggio - 300 g;
- uovo - 3 pezzi;
- briciole di pane - 100 g;
- burro - 100 g;
- acqua - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Separare i tuorli dalle proteine, il secondo frullare in una schiuma stretta e mescolare con formaggio pre-grattugiato. Da questa massa si fanno le palle e si mettono al freddo per congelare. In questo momento, sbatti i tuorli con acqua. Prendi le palline, fai rotolare ciascuna nel pangrattato, poi immergi nei tuorli, poi torna ai biscotti, e griglia qualche minuto nel burro in una padella, girando da tutti i lati.
Si consiglia inoltre di provare la ricetta per la salsa di crema di polpette di pollo e snack su patatine .