Pollo in salsa cremosa

Questo è un piatto molto delicato e gustoso, che tutta la tua famiglia amerà. Grazie alla salsa cremosa, la carne di pollo diventa succosa e si scioglie in bocca. Palline di carne di pollo macinata - quasi la stessa di polpette di carne, solo senza riso. Prova a cucinare questo delizioso cibo e fin dai primi minuti di cottura la tua casa sarà riempita con il meraviglioso aroma di polpette di pollo al forno in crema.

Ricetta per polpette di pollo in salsa cremosa

ingredienti:

• filetto di pollo - 500 g;
• crema 10% - 200 ml;
• cipolla - 1 pezzo;
• formaggio - 100 g;
• uova - 1 pezzo;
• burro - 30 g;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
• verdi;
• sale, pepe

preparazione

Filetto di pollo con cipolle passare attraverso un tritacarne, aggiungere l'uovo, sale e pepe. Mescola bene. Dalla carne macinata tirare le stesse palline e adagiarle su una teglia ben oliata. Manda le polpette di pollo per 15 minuti al forno, riscaldate a 180 gradi.

Aglio fatto passare attraverso l'aglio e mescolare con formaggio grattugiato. Aggiungere la panna e la maionese, quindi mescolare nuovamente. Togliere le palline dal forno e versarle con salsa di panna, infornare per altri 20 minuti. Prima di servire, cospargere le palline con le erbe tritate.

Palline di filetto di pollo con uova di quaglia sotto salsa di panna

ingredienti:

Per le palle:

• filetto di pollo - 700 g;
• cipolle verdi - 50 g;
• uova di quaglia - 10 pezzi;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• farina - 200 g;
• olio vegetale - 400 ml;
• briciole di pane;
• sale, pepe

Per salsa:

• crema - 200 ml;
• formaggio - 150 g;
• noci sbucciate - 50 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• noce moscata;
• sale.

preparazione

Filetto di pollo, aglio e cipolle verdi passano attraverso un tritacarne. Aggiungere le spezie e il sale, mescolare bene. Lessare le uova di quaglia e togliere il guscio. Dal ripieno fare una piccola torta e mettere nel mezzo uovo di quaglia Quindi tira la palla. Quindi avvolgi tutte le uova nel terreno. In una ciotola, sbattere le uova, poi rotolare le palline nella farina, immergerle in un uovo e impanarle nel pangrattato. Friggere le palline in grandi quantità di olio bollente fino a ottenere una crosta dorata croccante. Metti il ​​prodotto finito su un tovagliolo di carta per fare l'olio di vetro.

Preparare la salsa. Grattugiare il formaggio su una piccola grattugia, tritare l'aglio e friggere le noci in una padella come un seme, quindi tagliarlo in un mortaio. Crema tiepida in un mestolo e versare il formaggio. Mescolare fino a quando non si dissolve. Quindi aggiungere l'aglio, le noci e un pizzico di noce moscata. Cuocere la salsa su un fuoco piccolo per 3-4 minuti, mescolando costantemente. Mettere le palline su un piatto, versare la salsa e cospargere di verdure come desiderato.