Hamburger di riso

Se sei stanco delle classiche cotolette e l'anima richiede qualcosa di più leggero, vario e utile, ti consigliamo di cucinare polpettine di riso. Ti piacerà sicuramente il loro gusto insolito e la semplicità di esecuzione.

Come cucinare le torte di riso con carne macinata - ricetta

ingredienti:

preparazione

Per prima cosa prepareremo una base di riso per le cotolette. Per fare ciò, la grana di riso viene lavata accuratamente, versata in una bacinella di acqua filtrata, contenuto di podsalivaem a piacere e messo sul fuoco per cucinare, riducendo al minimo il calore di ebollizione.

Durante questo periodo prepariamo carne macinata. È meglio farlo fuori dalla carne da soli, torcendo il prodotto in un tritacarne e aggiungendo, se desiderato, aglio e cipolle purificate. Mescoliamo la massa risultante, la combiniamo con il riso raffreddato, la portiamo a piacere con sale e pepe e mescoliamo.

Ora, per decorare le costolette, raccogliamo una piccola quantità della massa preparata, le diamo la forma desiderata, tocchiamo il pangrattato e lo mettiamo nella padella scaldata con una padella senza olio. Dopo che le polpettine di riso sono state rosolate da entrambi i lati a fuoco medio, le abbiamo stese su un piatto e servite con verdure fresche o insalata.

Cotolette di riso con formaggio

ingredienti:

preparazione

Iniziamo a cucinare le cotolette da quello che bolliamo fino al riso pronto, e cavolo fresco o kvassnuyu molto piccolo tritato e conservato in morbidezza in una padella con olio di semi di girasole, pre-frittura su una cipolla sbucciata e tritata.

Ora uniamo il riso, arrostiamo con cavolo e formaggio duro grattugiato nella ciotola, aggiungiamo erbe fresche tritate, guidiamo l'uovo e iniettiamo la soda estinta. Condiamo la massa con sale e pepe e versiamo la farina. La sua quantità è determinata sulla base dello stato iniziale e della densità della carne.

Per cuocere le cotolette, puoi formarle con le mani inumidite o applicare una piccola quantità di carne macinata in una padella con olio caldo con un cucchiaio. Dopo che i prodotti sono stati dorati da entrambi i lati, possiamo stenderli su un piatto e servirli sul tavolo.

Tali cotolette di riso con cavolo possono essere cotte assolutamente magre, rendendole senza formaggio e uova.

Hamburger di pesce e riso

ingredienti:

preparazione

Polpette di riso con pesce sono molto teneri. Per la loro preparazione, far bollire il riso in acqua salata fino a quando non è pronto e lasciarlo raffreddare per un po '. Durante questo periodo, i filetti di pollock o altri pesci vengono tagliati a cubetti con una dimensione laterale non superiore a un centimetro.

Colleghiamo il riso bollito e il pesce in una ciotola, aggiungiamo uova, sale e pepe e mescoliamo accuratamente. Formiamo dai pancake umidificati di massa di una cotoletta ricevuta, lo inzuppiamo in crackers e friggiamo, come tradizionale, in girasole olio in una padella di frittura, rosolando da due partiti su fuoco medio.