Gli appassionati di aringhe apprezzeranno sicuramente le ricette di questo articolo. Dopo tutto, sarà una questione di forshmake, uno spuntino preparato con aringhe, uova, mele, pane e burro. In alcune ricette, le patate sono presenti, in altre - le noci, e nella terza si aggiunge anche il formaggio. Ora ti diremo come cucinare forschmak.
Forshmack è una ricetta ebraica classica
ingredienti:
- piccola aringa salata - 1 pezzo;
- uova bollite sode - 2 pz.;
- mele aspre - 2 pezzi;
- pagnotta secca - 2 fette;
- cipolle di medie dimensioni - 1 pezzo;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto, sale, - a piacere;
- olio vegetale - 70 ml.
preparazione
Le aringhe vengono pulite, togliamo le parti interne e le ossa. Fette di budino essiccato riempito con acqua per ammorbidire. Le uova, la cipolla e le mele vengono pulite. Passiamo tutti gli ingredienti attraverso il tritacarne. Il ripieno risultante mescolato completamente e aggiungere senape, aceto a piacere e olio vegetale. Di nuovo, il foreshmk si mescola bene. Se necessario, assaggiarlo per sale. L'aringa risultante che abbiamo messo nel frigorifero per la notte. E al mattino il classico forshmak si diffonde sul pane e noi mangiamo.
Aringa Forshmack - una ricetta classica
ingredienti:
- filetto di aringa leggermente salata - 400 g;
- cipolla - 100 g;
- Uovo sodo - 2 pezzi;
- varietà di mela acida - 100 g;
- burro cremoso contenuto di grassi del 72,5% - 100 g.
preparazione
Filetto di aringhe, mele e uova tagliate a pezzi. Passiamo tutti gli ingredienti attraverso un tritacarne o maciniamo in un frullatore ad una consistenza omogenea. Adesso aggiungi il burro. Deve essere ottenuto in anticipo dal frigorifero, in modo che si ammorbidisca. Mescolare accuratamente tutto Serviamo Forshmack al tavolo su pezzi di baguette o pane bianco.
Aringa Forshmack - una ricetta classica con patate
ingredienti:
- grandi aringhe salate - 3 pezzi;
- cipolla - 4 pezzi;
- patate bollite - 3 pezzi;
- uova, bollite sode - 3 pezzi;
- mele acide - 2 pezzi;
- burro - 150 g;
- succo di limone, spezie - a piacere.
preparazione
Taglia le carcasse delle aringhe, rimuovi la buccia, le parti interne e le ossa. Si prega di notare che l'aringa, che viene venduta a pezzi in burro, non può essere utilizzata - il sapore del piatto sarà irrimediabilmente rovinato.
Passiamo l'aringa attraverso un tritacarne. Uova, patate e mele tre su una grattugia grande. Cipolla tritata finemente e fritta nel burro. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere pepe nero, succo di limone o aceto a piacere e mescolare nuovamente. Puoi servire uno spuntino nel giardino delle aringhe, decorando con erbe tritate o fette di pane.
Come cucinare la carne rossa dalle aringhe con le noci?
ingredienti:
- aringa leggermente salata - 1 pz .;
- noci - 100 g;
- le mele sono verdi - 2 pezzi;
- pagnotta - 3 fette;
- latte - 1 bicchiere;
- olio vegetale - 80 ml;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto - 1 cucchiaino;
- cipolla - 1 pz.
preparazione
L'aringa viene pulita, versata con latte e lasciata riposare per 20 minuti, se l'aringa viene colta salata, puoi tenerla nel latte e più a lungo. Anche le fette di pane sono macerate. Tutti gli ingredienti sono messi in un frullatore e li sfregiamo. Aggiungere lo zucchero, l'aceto, l'olio vegetale e mescolare.
Come cucinare un classico forschak dalle aringhe?
ingredienti:
- aringa leggermente salata - 1 kg;
- uova - 4 pezzi;
- mele aspre - 1 pz.;
- cipolla - 1 pz.;
- la pagnotta di ieri - 2 fette;
- latte - 0,5 tazza;
- succo di limone;
- burro - 70 g;
- aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 1 cucchiaino.
preparazione
Le uova cuociono per circa 7 minuti dopo l'acqua bollente, quindi si sono rivelate "sode". Baton riempito con acqua o latte per ammorbidire. L'aringa viene pulita e anche inzuppata nel latte. Poi taglialo finemente. Uova sode, mele, cipolle vengono pulite e tagliate a cubetti. Anche il burro viene tagliato a pezzi: questo faciliterà il processo di miscelazione. Attraverso il tritacarne passiamo la pagnotta, la mela, la cipolla, le aringhe pressate. Nella massa risultante, metti il burro e mescola. Ora aggiungi le uova tritate e mescola di nuovo. Se necessario, quindi podsalivaem forsmak a piacere. Lo togliamo in frigorifero per almeno 2 ore. E solo dopo serviamo al tavolo.