Le uova sono il prodotto preferito di un enorme numero di persone. Le uova di molti uccelli sono usate per il cibo, ma le varianti di pollo e quaglia rimangono le più popolari. Le informazioni sul colesterolo e sulla salmonellosi fanno pensare a quanto siano utili le uova e, forse, è meglio rifiutarle? Gli scienziati hanno condotto un numero enorme di esperimenti, che hanno permesso di dimostrare che i vantaggi in questo cibo sono molto più che svantaggi.
Cosa è utile per un uovo di gallina?
Questo alimento contiene tutte le sostanze nutritive e utili che sono necessarie per il normale sviluppo e per il funzionamento del corpo. Ad esempio, ci sono fosforo nelle uova di gallina, che migliora la condizione delle ossa e dei capelli e prende una parte attiva nella sintesi delle proteine. Il selenio è un antiossidante naturale che aiuta a distruggere i radicali liberi. Inoltre, la proteina contenuta nell'uovo di gallina è ben assorbita dall'organismo. Le proprietà utili delle uova sono ampiamente utilizzate a fini cosmetici. Si basa sulla preparazione di una varietà di maschere che aiutano a ringiovanire e idratare la pelle.
Il più preoccupante è il contenuto di colesterolo nelle uova di gallina, ma l'unicità sta nel fatto che le sostanze che sono in esse aiutano a distruggere i grassi e il colesterolo "cattivo".
Cos'è un uovo di quaglia utile?
Questo cibo sta diventando sempre più popolare ogni giorno. Nutrizionisti e medici dicono che le uova più utili sono le quaglie, perché:
- Hanno vitamina D, che riduce il rischio di rachitismo.
- Rispetto alle uova di gallina, questo prodotto contiene 5 volte più fosforo e ferro.
- Il livello di colesterolo nella quaglia delle uova sotto il pollo.
- Le proteine, che si trovano in questo prodotto, hanno la capacità di sopprimere le reazioni allergiche nel corpo.
- Si consiglia di utilizzare la quaglia
uova per le persone con ipertensione, tubercolosi, diabete, così come anemia e asma. - Questo prodotto aiuta a normalizzare il corso dei processi metabolici nel corpo e migliorare la circolazione del sangue.
- Durante il trattamento di gastrite e ulcere si consiglia di utilizzare uova di quaglia.
Molte persone bevono uova di quaglia crude, poiché sono fiduciose che in questo cibo non ci può essere la salmonella, ma questa informazione non è corretta. Pertanto, non è consigliabile dare uova crude alla quaglia ai bambini, e anche acquistarli da venditori non testati. Inoltre, non abusare di questo prodotto, poiché il contenuto calorico delle uova di quaglia è maggiore di quello delle uova di gallina.