L'asparago di soia è un prodotto ampiamente diffuso nello stesso periodo in cui la cucina coreana ha iniziato a conquistare rapidamente il mondo. Si chiama anche yuka o fuzhu. Oggi sarebbe difficile trovare una persona che non l'abbia mai provato. Qualcuno preferisce comprarlo già marinato e qualcuno - in forma secca. Considera il contenuto calorico e le proprietà utili degli asparagi di soia.
Soia di asparagi - contenuto calorico
Come già accennato in precedenza, questo prodotto può essere acquistato in due versioni: essiccato o pronto all'uso. Naturalmente, il loro contenuto calorico è diverso, ma quando gli asparagi secchi sono saturi di liquido, la sua massa aumenterà e il contenuto calorico sarà all'incirca uguale a quello del prodotto finito.
Per 100 grammi di prodotto semilavorato essiccato, inizialmente 440 kcal, e il valore calorico degli asparagi coreani in salamoia è di 234 kcal. In questo caso, l'asparago consiste nel 40% delle proteine, nel 40% dei carboidrati e nel restante 20% nei grassi. Si sconsiglia di abusare di questo prodotto durante la perdita di peso.
Proprietà utili di asparagi di soia
L'uso di asparagi di soia è una grande quantità di proteine vegetali naturali. È fatto con latte di soia: viene portato ad ebollizione, la schiuma viene raccolta e sospesa, a seguito della quale acquista una forma oblunga e si asciuga. Questo è asparago di soia.
Quindi, è incredibilmente ricco di proteine, in cui ci sono aminoacidi essenziali. Si tratta di prodotti eccellenti per vegani e vegetariani che hanno abbandonato il cibo di origine animale e, di conseguenza, ricevono di norma meno proteine.
Danneggiare gli asparagi di soia
Fino ad ora, ci sono dispute sui benefici e sui danni degli asparagi di soia. Il fatto è che la soia è un prodotto nella produzione di cui è consentito l'uso di OGM. Quindi, scegliendo qualsiasi
Gli esperti non consigliano di mangiare tutti i giorni con prodotti a base di soia, soprattutto per i bambini. Secondo alcuni rapporti, con l'uso frequente di semi di soia, possono avere anomalie nello sviluppo sessuale. Ciò è dovuto al fatto che la soia è ricca di fito-estrogeni - sostituti delle piante per gli ormoni sessuali femminili. Un uomo che spesso consuma soia può iniziare ad aumentare di peso in base al tipo femminile (nel torace e nello stomaco). E le donne che abusano di questi prodotti possono avere problemi con la ghiandola tiroidea.
Va notato che con un uso moderato e raro di asparagi di soia non si osserva alcun danno.