Zuppa polacca zhurek, la cui preparazione sarà descritta di seguito, è un piatto nazionale tradizionale, che può essere cucinato dalla padrona di casa che vive in qualsiasi regione della Polonia. Qui di seguito suggeriamo non la più semplice, ma una delle ricette più corrette di questo piatto.
Zhurek zuppa polacca - ricetta
ingredienti:
Per antipasto:
- farina di segale - 100 g;
- pane nero - 20 g;
- aglio - 2 pezzi;
- pepe fragrante - 2 pezzi;
- foglie di alloro - 1 pz.
Per zuppa:
- acqua - 2,5 litri;
- carote - 1 pezzo;
- radice di prezzemolo - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- patate - 4 pezzi;
- Uovo sodo - 2 pezzi;
- pancetta affumicata - 300 g;
- salsiccia domestica - 400 g;
- panna acida - 1 oggetto;
- condimento - da gustare.
preparazione
Per la preparazione della zuppa, è necessario iniziare prima il lievito. Per fare questo, un grande vaso dovrebbe essere versato con la farina, versarlo con acqua calda bollita e mescolare accuratamente. Dopo questo, aggiungere 4 altri bicchieri di acqua calda, pane nero, aglio, alloro e pepe alla miscela. Prima di inviare il lievito in un luogo caldo per alcuni giorni, tutti gli ingredienti devono essere nuovamente mescolati. Per risparmiare tempo, puoi acquistare un antipasto pronto all'uso nel negozio.
Il prossimo passo è preparare la zuppa stessa. L'acqua dovrebbe essere versata in una padella e metterla sul fuoco, dopo
Servire un piatto con mezzo uovo sodo in ogni porzione. Ora sai come preparare un zhurek zuppa polacca, il che significa che puoi compiacere te stesso e la tua famiglia.
Chi preferisce familiarizzare con la cucina polacca può provare le ricette dei piatti tradizionali: bigos e mosche .