Il budino di zucca è una prelibatezza che non è solo deliziosa, ma anche incredibilmente utile. Un simile dessert piacerà anche ai bambini. Ti aspettano diverse ricette interessanti per budino al budino.
Budino di zucca e mela
ingredienti:
- zucca - 400 g;
- mele - 400 g;
- latte - 200 ml;
- manga - 3 cucchiai. cucchiai;
- burro - 4 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- cannella - 1 pizzico.
preparazione
Tagliare le mele a metà, togliere l'anima e tagliarle a fette. La polpa di zucca viene tagliata a cubetti. Separa le proteine dai tuorli. Zucca versare il latte, portare a ebollizione, cuocere fino a metà cottura circa 5 minuti. Versiamo mele 200 ml di acqua calda e cuociamo fino a metà-pronto. Poi li gettiamo in un colino, lo asciugiamo e lo aggiungiamo alla zucca.
Nella miscela risultante, cospargere un piccolo manga e far bollire per 5 minuti, mescolando. Raffreddare, aggiungere lo zucchero e i tuorli. Cospargere con la cannella e mescolare bene. Inserisci i bianchi montati e mescola di nuovo. La forma per cuocere viene lubrificata con metà del burro, disponiamo la massa di mela e zucca e cuociamo a 180 ° per 15 minuti. Il burro rimanente viene sciolto e annaffiato con un budino immediatamente prima di servire.
Budino di zucca con ricotta
ingredienti:
- ricotta - 700 g;
- zucca - 500 g;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- manga - 4 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 0,5 tazza;
- latte - 2/3 di tazza;
- sale - un pizzico;
- cardamomo, chiodi di garofano, cannella, vaniglia, zucchero a velo - a piacere.
preparazione
Munk viene versato in una tazza e versato con acqua fredda (la groppa deve essere coperta con acqua). Zucca tagliata a cubetti, versarla con il latte, aggiungere il burro e lo spezzatino per 5-7 minuti. La ricotta viene passata al setaccio, aggiungere la massa di latte di zucca, l'uovo, lo zucchero, le spezie e il mango. Mescolare delicatamente La forma è lubrificata con burro, noi spargiamo la massa preparata e ad una temperatura di 200 gradi cuociamo 20 minuti. Prendiamo il budino di zucca e caglio dal forno, lo lasciamo raffreddare direttamente nella forma, poi lo giriamo su un piatto piatto e cospargiamo con la cannella e lo zucchero a velo.
Ricetta per budino di zucca con mele e carote
ingredienti:
- zucca - 0,5 kg;
- mele - 300 g;
- carote - 200 g;
- latte - 1 bicchiere;
- semolino - 5 cucchiai. cucchiai;
- uova - 3 pezzi;
- crema grassa - 3 cucchiai. cucchiai;
- miele liquido - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 1 cucchiaino;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- briciole di pane - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale.
preparazione
Carote e zucca, pulite e tagliate a cubetti. Mettiamo le verdure in una casseruola di smalto, versiamo il latte e lo spezzettiamo fino a renderlo morbido. Dopodiché, cospargere furtivamente il mangow e, mescolando, stufare per 15 minuti su un piccolo fuoco. Dopo, lascia che si raffreddi un po '. I tuorli battono con il miele e introduciamo nella massa del latte, sale a piacere. Le mele vengono pelate dal nocciolo e dalla buccia e tre dalla grattugia media. Aggiungili al resto degli ingredienti, mescoli e poi introducili in proteine di schiuma rigogliose. Mescolare di nuovo delicatamente.
Uniamo la forma con olio vegetale, cospargendo di pangrattato. Stendiamo l'impasto, lo versiamo con la crema e lo mettiamo al forno per 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi. Prima di servire, il budino di zucca con mele e carote viene versato con burro fuso.
Ricetta per budino di zucca senza cottura
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- latte caldo - 300 ml;
- zucchero - 50 g;
- zucca - 130 g.
preparazione
Zucca tre su una piccola grattugia, quindi versa il latte, aggiungi lo zucchero e le uova e sbattilo tutto con un mixer fino a che liscio. Versare la miscela risultante nelle stesse tazze o vasetti e coprire con un foglio. Prendiamo una pentola larga, mettiamo un asciugamano sul fondo e mettiamo le tazze in cima. Versiamo acqua nella padella, dovrebbe essere talmente tanta che non raggiunge il bordo dei contenitori di circa 1 cm.
Coprite la padella con un coperchio e fate bollire l'acqua, quindi riduciamo il fuoco e lo lasciamo riposare per un altro minuto, dopodiché spegniamo completamente il fuoco, ma non estraiamo i contenitori per altri 15 minuti, quindi controlliamo se il nostro budino è congelato. Al tavolo lo serviamo in una forma raffreddata.