Una bevanda a base di latte acido viene preparata con latte di mucca o di capra con un fermento speciale e l'aggiunta di acqua salata. È frizzante e non gassata ed è considerato il miglior dissetante della sete. L'abbronzatura è simile alla ricetta con ayran ed è più comune nel Caucaso e nell'Asia centrale. La patria di questa bevanda utile è l'Armenia, dove di tanto in tanto veniva trasmessa la sua ricetta segreta, che arrivò in Russia solo nel XIX secolo.
Bevanda al latte acido: danno e beneficio
Per cominciare, determineremo quanto è utile l'abbronzatura della bevanda? Questo prodotto contiene molti acidi lattici e proteine, che aiutano il normale funzionamento di tutti gli organi. A causa di ciò, è particolarmente consigliato utilizzarlo per le persone che sono impegnate in pesanti lavori fisici e sportivi. Anche l'abbronzatura ha proprietà battericide e aiuta ad uccidere la microflora dannosa nell'intestino. Questa bevanda è molto buona per il trattamento di una sbornia. Ripristina perfettamente l'equilibrio di sale e acqua nel corpo umano, rimuove il mal di testa e aumenta la forza. L'abbronzatura aiuta a migliorare la digestione e aumenta l'appetito. Con l'uso costante, a causa dei microrganismi attivi che entrano nella composizione della bevanda, vengono trattati i disturbi gastrointestinali. I medici raccomandano di bere fino a un litro e mezzo di latte al giorno di prodotti a base di latte fermentato, il che aiuterà a dimenticare i problemi con l'intestino, lo stomaco e rafforzare l'immunità. L'abbronzatura aiuterà a preservare la giovinezza della pelle, poiché la proteina che è contenuta in esso è il materiale da costruzione principale del corpo. Il consumo di questa bevanda al latte acido aiuterà a perdere peso, perché in esso solo 21-26 kcal per 100 ml.
Tuttavia, una bevanda abbronzata può anche danneggiare il corpo. Non è consigliabile bere a coloro che hanno aumentato l'acidità nello stomaco. E a causa della presenza di sale in esso, non dovrebbero abusare di persone con ipertensione e malattie renali.
Come fare una bevanda abbronzatura?
Vi offriamo una classica bevanda abbronzatura ricetta.
ingredienti:
- matsoni o katyk (o altra bevanda a base di latte acido, ad esempio yogurt o yogurt);
- acqua minerale o bollita;
- sale;
- erbe piccanti (facoltativo).
preparazione
Matzoni o katyk versato in una casseruola, aggiungendo gradualmente acqua minerale, senza dimenticare di mescolare tutto il tempo. Solim per assaggiare e aggiungere spezie. Bevi tan, fatto secondo la ricetta classica è pronto!
Altre opzioni per cucinare il tonno
Ci sono molti altri modi per preparare la tana a casa. È possibile modificare la composizione degli ingredienti e spezie a volontà. Naturalmente, questa bevanda sarà diversa da quella che viene venduta nel negozio, poiché ogni produttore ha la sua ricetta.
L'abbronzatura è la prima ricetta
ingredienti:
- kefir fortificato da bifidi - 0,5 l;
- acqua fredda - 300 ml
- sale e spezie a piacere.
In una casseruola versate il kefir fortificato bifido, aggiungete acqua bollita fredda, sale a piacere e frullate con un frullatore. Invece dell'acqua ordinaria, puoi versare acqua minerale. Una vera abbronzatura deve essere liquida. In una bevanda da gustare aggiungo una varietà di erbe speziate: timo, origano, aneto, prezzemolo o basilico. Aumentano solo le proprietà battericide. Alcuni aggiungono alla bevanda cetriolo e aglio freschi o salati.
Tang è la seconda ricetta
- kefir - 1l;
- acqua minerale fredda - 1L;
- sale, menta e altre spezie a piacere.
Kefir diluito con acqua minerale fredda in rapporto 1: 1, aggiungere sale qb e menta fresca, frullare con un frullatore. Invece del solito sale da cucina, è ancora più utile aggiungere sale marino purificato.
L'abbronzatura può essere consumata immediatamente, si può dare un po 'alzarsi, ma conservarlo in frigorifero non è raccomandato più di tre giorni. È usato come base per l' okroshki e aggiunto all'impasto per i pancake . Okroshka con l'abbronzatura è semplicemente stupenda, inoltre è provato che l'affettamento di verdure è meglio riempire con prodotti a base di latte acido!