Il fuchoza cinese è diventato molto popolare nel nostro paese relativamente di recente. I noodles "di vetro" sono molto accessibili e versatili, in quanto sono combinati con molti additivi e possono essere serviti sia in forma fredda, in insalata o in caldo, come piatto principale. Nelle ricette, considereremo entrambe le opzioni, combinando sottili spaghetti cinesi con verdure.
Insalata con funghi e verdure
ingredienti:
- fachoza - 250 g;
- Formaggio sottaceto di tofu - 200 g;
- carote - 2 pezzi;
- giovani piselli verdi - 200 g;
- salsa di soia - 1/3 di secolo;
- olio di sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero di canna - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio essiccato - 1 cucchiaino.
preparazione
Mettiamo le tagliatelle di vetro in una ciotola con acqua fredda e lasciamo riposare per 15 minuti. Quando gli spaghetti si gonfiano, dreniamo l'acqua e trasferiamo le feci in una ciotola profonda. Aggiungere i cubetti di tofu, i piatti sottili di carote e i piselli verdi tritati.
Mescolare la salsa di soia con burro, zucchero e aglio secco. Riempiamo l'insalata con la miscela risultante e la lasciamo riposare in frigorifero per 1 ora, dopodiché potrai servire il piatto sul tavolo.
Funchosa - ricetta con pollo e verdure
ingredienti:
- fecchosi - 125 g;
- filetto di pollo affumicato - 250 g;
- carote - 2 pezzi;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- peperoncino piccante - da gustare;
- germogli di soia - 90 g;
- foglie di menta e coriandolo - 1/2 st art;
- succo di lime - 80 ml;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di pesce - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Riempi le feci con acqua fredda, lascialo gonfiare secondo le istruzioni nelle istruzioni, dopodiché il liquido in eccesso viene scaricato e metti i noodles in una ciotola profonda. Pollo tagliato a fette sottili, carote strofinate su una grattugia grande e il peperone dolce tagliato a cannucce sottili. Preparare anche il peperoncino e sciacquare i germogli con acqua ghiacciata. Mescolare tutte le verdure preparate con verdure e tagliatelle a fette.
Riempiamo l'insalata con una miscela di succo di lime o limone, zucchero e salsa di pesce. Servire l'insalata subito dopo la cottura.
Come cucinare una roba con carne e verdure?
Il Funchozu può essere cucinato con carne di manzo, maiale e verdure. In entrambi i casi, la carne deve essere prima tagliata in piatti sottili, quindi marinata e fritta.
ingredienti:
- Bistecca di maiale o di manzo - 400 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- Aceto balsamico - 60 ml;
- fachoza: 200 g;
- Funghi shiitake (secchi) - 2 pezzi;
- cetriolo - 1 pezzo;
- rucola - 3 articoli;
- basilico - 1 oggetto;
- Parmigiano - 40 g;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Strofiniamo la bistecca con l'aglio tritato e 2 cucchiai di aceto balsamico, dopodiché lasciamo marinare la carne per 15-20 minuti. Le noodles vengono versate con acqua bollente e lasciate riposare per 5 minuti, dopo di che il liquido viene scaricato e mettere le feci in un piatto profondo.
Nella padella della griglia si scalda un po 'di olio e si frigge la carne per 3-4 minuti su ciascun lato, se si tratta di manzo, o fino a quando non si è pronti per la carne suina. Prima di tagliare, la carne dovrebbe riposare per altri 4-5 minuti. Mentre la carne sta riposando, friggi rapidamente i funghi pre-impregnati e tritati.
Mescolare tagliatelle con carne, balsamico, fette di cetriolo, funghi e altri ingredienti, quindi servire l'insalata con fuchozy con funghi e verdure sul tavolo.
Funchoza con verdure e gamberetti
ingredienti:
- fachoza: 200 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- gamberi - 400 g;
- fagiolini verdi - 200 g;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- succo di lime - 60 ml;
- salsa di pesce - 60 ml;
- aceto di riso - 2 cucchiai. cucchiai;
- peperoncino piccante - 1 pezzo;
- semi di sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- menta, coriandolo - 1 mazzo.
preparazione
Riempire le feci con acqua bollente per 10 minuti, quindi rimetterlo al colino. Su gamberi fritti di olio vegetale. I fagioli sono cotti in acqua salata per 2-3 minuti. Mescolare lo zucchero, il succo di lime, la salsa di pesce e l'aceto, versare sopra le tagliatelle, aggiungere gamberetti, fagioli e altri ingredienti. Mescolare bene tutto e servire.