Questa torta è stata inventata e preparata per la prima volta negli Stati Uniti, durante la Grande Depressione, quando le uova erano in grande carenza, e in generale i prodotti erano estremamente costosi. Ma anche al giorno d'oggi questa ricetta non ha perso la sua rilevanza, quindi, come fare una torta pazza con spese minime, ora lo diciamo in grande dettaglio.
Ricetta per la torta pazza al cioccolato americana "Crazy cake"
Questa opzione è piuttosto festosa, ma allo stesso tempo completamente magra. Sarà difficile per te credere che questo miracolo sia preparato in modo così semplice ed economico.
ingredienti:
- cacao - 90 g;
- farina - 385 g;
- zucchero - 210 g;
- aceto di mele - 15 ml;
- soda - 25 g;
- sale - 10 g;
- caffè non forte - 450 ml;
- ciliegia congelata - 1 pacchetto;
- vaniglia;
- olio vegetale - 190 ml.
- crema
- purea di mele - 450 ml;
- gelatina - 10 g.
preparazione
Per prima cosa mescolare tutti gli ingredienti secchi, quindi versare l'aceto, il caffè e il burro. Tutti i liquidi devono essere freddi e il caffè può essere usato come preparato o solubile. Mescoliamo tutto, è il modo più semplice per farlo, ovviamente, con un mixer. Ma se questo elemento di una cucina felice non ha paura, l'impasto è molto semplice e può essere mescolato con un cucchiaio. Ora metti la pergamena nella forma e versa metà dell'impasto. Spargi le ciliegie e versa il resto della massa. Cuciniamo 1 ora in forno a 170 gradi. Nel frattempo, lasciamo la gelatina nel purè di patate per un quarto d'ora, e poi scaldiamo un po 'sul fornello in modo che scompaia del tutto. Non appena il purè di patate si scalda, iniziamo a batterlo attivamente. Dopo pochi minuti il purè di patate si trasformerà in una crema liscia. Tagliamo la torta finita in 2 torte e coprite con la panna al centro, e poi la parte superiore della torta. E dovresti dargli il tempo di immergerti.
Prescrizione Crazy Pie con latte
A base di latte in questa ricetta è preparato e pasta e crema.
ingredienti:
pasta:
- Latte - 0,5 litri;
- zucchero - 270 g;
- cacao - 150 g;
- farina - 260 g;
- lievito in polvere - 30 g;
crema:
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 180 g;
- Latte - 0,5 litri;
- farina - 90 g;
- vaniglia.
preparazione
Scenario di questa torta, come sempre: mescolare tutti i prodotti secchi tra di loro, versarli con latte freddo e mescolare bene, per ottenere una pasta piuttosto liquida. Cuciniamo in forno per 40 minuti a 175 gradi. Nel frattempo, sbattere l'uovo con lo zucchero e la farina. Il latte viene riscaldato su un piatto e versato gradualmente, mescolando nella miscela di uova. Poi tutti insieme torniamo al piatto e inforniamo nella crema. La torta pronta viene tagliata in diverse torte (a seconda di come sale l'impasto) e unta con una crema calda. Dall'alto puoi versare lo smalto.
L'impasto può essere cotto in diversi modi, se il tempo di cottura si riduce, quindi l'interno della torta sarà morbido come un budino. Se leggermente aumentato, sarà più vicino al classico biscotto. Questo biscotto viene conservato per un tempo molto lungo e non diventa obsoleto.