Questa ricetta per purea di mele è buona perché non richiede un rigoroso rispetto delle proporzioni. Cuoci per i tuoi gusti! Ama il messaggero - spruzza lo zucchero e puoi lasciarlo così com'è, con una piacevole asprezza. Il latte condensato aggiungerà anche a questo delizioso gusto crema cremosa!
La ricetta per purea di mele con latte condensato "Nezhenka"
ingredienti:
- mele - 2,5 kg;
- acqua - 1/2;
- latte condensato - 0,5 b.
- zucchero - 1/4 cucchiaio.
preparazione
Le mele vengono pelate e sbucciate e tagliate a pezzetti. Li mettiamo in una casseruola, versiamo circa un dito d'acqua, in modo che le mele non si attacchino al fondo e la mandiamo al fornello. Noi languiamo in un piccolo fuoco per circa mezz'ora, finché non si ammorbidisce. Non dimenticare di mescolare costantemente! Quando le mele iniziano a bollire, aggiungere lo zucchero, mescolare e portare a ebollizione. Versiamo il latte condensato e lo assaggiamo. Gli Sweethead possono aggiungere un po 'più di zucchero e latte condensato. Lasciamo sbuffare la massa per altri 5 minuti, poi la sbattiamo con un frullatore a mano fino a renderla liscia e stendiamola su barattoli sterili. Solleviamo le coperture di metallo e avvolgiamo i vasi con una coperta calda, finché la purea di mele con latte condensato non si raffredda completamente.
Purea di mele con latte condensato in un multivark
ingredienti:
- mele - 4 kg;
- acqua - 1 oggetto;
- latte condensato - 300 g.
preparazione
Se decidi di usare l'assistente da cucina multivark, allora devi farlo in pieno vigore! Per prima cosa, sterilizziamo con esso i barattoli per conservare la nostra purea di mele (ovviamente, dovrebbero essere piccole). Le lattine pulite sono riempite d'acqua, coperte di coperchi e installate in una ciotola multivarka.
Sbucciamo le mele dalla buccia e dai semi, le tagliamo a pezzetti e le mettiamo nella ciotola del multivark. Versare un bicchiere d'acqua e accendere "Quenching" per 40 minuti. Più volte durante la cottura le mele vengono mescolate. Alla condizione desiderata a forma di purea, portiamo il frutto con un frullatore. Dopo averli restituiti al multivark, aggiungere il latte condensato e "spezzatino" per altri 10 minuti. Pronta delicatezza, ci stendiamo sulle banche e ci arrotoliamo.