L'insalata di Leto per l'inverno è una preparazione popolare che rappresenta la cucina ungherese. Questa conservazione incredibilmente gustosa e vivida, tradizionalmente fatta di peperoni e pomodori, era così appassionata delle nostre casalinghe che presto si riempirono di integratori come carote, cetrioli, zucchine e melanzane, di cui il gusto e l'aroma ne trassero grande beneficio.
Come preparare l'insalata di lecho per l'inverno?
Insalata di letcho per l'inverno - ricette che permettono a migliaia di casalinghe di chiudere la conservazione con l'aggiunta delle verdure e spezie preferite, allontanandosi dalla composizione classica, ma usando la stessa tecnica di cottura in cui le verdure vengono tagliate o intrecciate attraverso un tritacarne, in scatola, condite con spezie e rotolare in barattoli sterili.
- L'insalata invernale lecho con pomodori rossi risulterà molto più fragrante e più gustosa se si utilizzano frutti grandi, succosi e carnosi.
- Per una maggiore varietà è meglio combinare peperoni colorati, perché il gusto di ciascuno di essi dipende dalla varietà.
- Un'attenzione particolare dovrebbe essere data all'affettare le verdure: se macinate troppo finemente, è probabile che assumiate il ketchup con le verdure. Il taglio grande sembra più efficace e ti permetterà di apprezzare meglio il sapore e la tavolozza del piatto.
Insalata di lattuga per l'inverno da pomodoro e pepe
Per coloro che vogliono cucinare un piatto popolare ungherese per la prima volta, una semplice ricetta di insalata lecho per l'inverno è perfetta. Il fascino degli snack sta nel minimalismo gastronomico, nell'assenza di ingredienti nocivi e nell'approccio più vicino alla versione classica incredibilmente gustosa, composta solo da pomodori e peperoni.
ingredienti:
- pomodori - 900 g;
- Pepe bulgaro - 600 g;
- aceto - 50 ml;
- sale - 20 g;
- miele - 30 g;
- olio - 150 ml.
preparazione
- Taglia i peperoni tagliati in una padella e fai sobbollire per 10 minuti.
- Pomodori scorrere in un frullatore, mettere a macerare e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
- 5 minuti prima della prontezza, aggiungi sale, aceto e miele.
- Distribuire l'insalata di lecho da pepe per l'inverno su barattoli sterili.
Lattuga di lattuga dai cetrioli per l'inverno - ricetta
L'insalata Lecho di cetrioli per l'inverno meritava il titolo di una billetta speziata e originale. La combinazione di cetrioli freschi con pomodori succosi e pepe carnoso - controllati dal tempo e da migliaia di consumatori, e il processo di preparazione degli snack è facile e breve. Durante la cottura, basta macinare i pomodori e i peperoni in un tritacarne, sgonfiare leggermente, unire con i cetrioli e dopo 5 minuti, stendere su lattine.
ingredienti:
- pomodori - 500 g;
- Pepe bulgaro - 400 g;
- cetriolo - 300 g;
- sale - 50 g;
- zucchero - 150 g;
- aceto - 50 ml;
- uno spicchio d'aglio - 6 pezzi;
- olio - 100 ml.
preparazione
- I pomodori rotolano nel tritacarne.
- La polpa risultante viene mescolata con pepe, aglio, aceto, zucchero, sale, burro e cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere le fette di cetriolo e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
- Insalata di lecho per l'inverno su lattine e rotoli sterili.
Insalata Lecho di zucchine per l'inverno
La preparazione della lattuga per l'inverno è un processo creativo, grazie al quale anche le verdure neutre diventano fragranti e appetitose. Quindi, il più popolare nelle nostre località, ma neutro in zucchine gusto, interagendo nel processo di estinzione con pepe e pomodori, si trasforma in un morbido, fragrante, con un gusto squisito, un componente.
ingredienti:
- zucchine - 900 g;
- cipolla - 3 pezzi;
- pepe - 400 g;
- pomodori - 1,5 kg;
- carote - 250 g;
- aceto - 40 ml;
- zucchero - 35 g;
- sale - 20 g;
- olio - 70 ml.
preparazione
- Pomodori tagliuzzati cuocere 20 minuti.
- Aggiungere cipolle, carote, peperoni, fette di zucchine, condire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
- 5 minuti prima della prontezza, versare l'aceto.
- Diffusione su lattine e rotolo.
Lattuga-lecho per l'inverno con concentrato di pomodoro
Insalata invernale Lecho è varia con opzioni. In questo caso, si presta particolare attenzione alla salsa, che è tradizionalmente preparata con pomodori freschi e richiede tempo. Oggi, le casalinghe più indaffarate scelgono il concentrato di pomodoro, che riduce il processo di cottura, è finanziariamente redditizio, sempre disponibile e consente di effettuare il raccolto tutto l'anno.
ingredienti:
- pepe - 800 g;
- concentrato di pomodoro - 300 g;
- cipolle - 200 g;
- peperoncino piccante - 1/2 pezzi;
- aceto - 40 ml;
- zucchero - 35 g;
- sale - 10 g;
- acqua - 300 ml;
- olio - 60 ml.
preparazione
- Le cipolle e entrambi i tipi di pepe si ammollano per 5 minuti.
- Incollare l'acqua con acqua, condire, aggiungere alle verdure e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.
- Versare l'aceto e stendere l'insalata di lecho per l'inverno su barattoli sterili.
Lattuga-lecho con riso per l'inverno
L'insalata di letcho in un barattolo per l'inverno sarà una sorpresa per gli appassionati di preparativi sostanziosi e semplici. L'idea di usare il riso in lecho è nata molto tempo fa e fino ad oggi è stata replicata con successo da molte casalinghe. E questo è naturale: il riso è semplice, economico, incredibilmente nutriente e, in combinazione con le verdure, trasforma facilmente un'insalata tenera in un buon piatto di casa.
ingredienti:
- pomodori - 3 kg;
- cipolle - 800 g;
- peperone dolce - 800 g;
- carote - 250 g;
- riso - 150 g;
- zucchero - 150 g;
- olio - 500 ml;
- acqua bollente - 500 ml;
- aceto - 100 ml;
- sale - 50 g.
preparazione
- Riso al vapore con acqua bollente.
- Sbuccia i pomodori.
- Cuocere la passata di pomodoro per un'ora.
- Aggiungere cipolle, peperoni, carote e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
- Metti riso, zucchero, aceto, sale e burro e cuoci per 20 minuti.
- Mettere l'insalata di riso lecho d'inverno per vasi sterili.
Insalata di limone piccante per l'inverno
Diversificare la preparazione di insalata di lecho per l'inverno può essere con la solita testa d'aglio e peperoncino. Queste spezie naturali diluiscono il pezzo con acidità speziata e fragranza specifica che accenderà sicuramente l'appetito e lascerà un piacevole retrogusto sia agli amanti dei piatti speziati che ai fan del classico lecho .
ingredienti:
- pepe - 2 kg;
- peperoncino piccante - 1 pezzo;
- pomodori - 3 kg;
- testa d'aglio - 1 pezzo;
- aceto - 100 ml;
- olio - 150 ml;
- zucchero - 120 g;
- sale - 50 g.
preparazione
- Pomodori, peperoni tritati e aglio.
- Taglia i peperoni e uniscili alla pasta.
- Condire e far bollire l'insalata lecho caldo per l'inverno 30 minuti.
Lattuga-lecho con fagioli per l'inverno - ricette
Insalata per lecho invernale con fagioli è una delle billette più utili, gustose, economiche e multifunzionali. Oltre alle ricche qualità nutrizionali e dietetiche, tale conservazione sembra ottima sia come spuntino indipendente che come aggiunta appetitosa per il borsch, che è particolarmente importante nella stagione fredda.
ingredienti:
- pomodori - 1,5 kg;
- pepe - 600 g;
- fagioli - 150 g;
- olio - 50 ml;
- zucchero - 50 g;
- sale - 20 g;
- aceto - 50 ml.
preparazione
- Il fagiolo lo bolle.
- I pomodori sono schiacciati, tagliati al pepe.
- Cuocere i pomodori per 15 minuti, dopo - aggiungere il peperone e dopo 8 minuti i fagioli.
- Condisci e fai sobbollire per 10 minuti.
- Rotolo di lecho finito.
Lattuga alle melanzane per l'inverno
L'insalata d'inverno lecho con melanzane fornirà le migliori sensazioni gustative, vitamine e piacerà allo sguardo con una vista appetitosa. La melanzana contiene un enorme apporto di potassio, deterge perfettamente il corpo e con tutto il valore nutrizionale è a basso contenuto di calorie, che trasforma la billetta in uno spuntino insolitamente utile consigliato per una dieta dietetica.
ingredienti:
- melanzana - 1,5 kg;
- pepe - 400 g;
- carote - 400 g;
- pomodori - 900 g;
- cipolla - 450 g;
- uno spicchio d'aglio - 7 pezzi;
- aceto - 75 ml;
- zucchero - 100 g;
- sale - 40 g;
- olio - 200 ml.
preparazione
- Cuocere le melanzane per 5 minuti.
- Cipolle e carote friggono.
- I pomodori tritano e si uniscono alle verdure.
- Condisci e fai sobbollire per 20 minuti.
Lattuga-lecho con aglio per l'inverno
La ricetta per preparare l'insalata di lecho per l'inverno ha molte opzioni. Il più semplice, ma non meno delizioso, è la combinazione di pepe, pomodori e aglio. Questo pezzo estremamente caldo soddisferà l'accessibilità finanziaria, la facilità di preparazione e, grazie alle proprietà naturali dell'aglio, fungerà da eccellente agente antivirale.
ingredienti:
- pomodori - 2 kg;
- pepe - 750 g;
- testa d'aglio - 2 pezzi;
- aceto - 80 ml;
- zucchero - 150 g;
- olio - 250 ml;
- sale - 40 g.
preparazione
- Pomodori puri mescolati con pepe e cuocere per 20 minuti.
- Aggiungere l'aceto, il sale, lo zucchero, il burro, l'aglio e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
- Diffusione su lattine e rotolo.