Le albicocche secche essiccate sembrano buone, ma il sapore è sentito ancora meglio. E può anche essere incluso in molti piatti, ei nutrizionisti parlano solo dei benefici di questa frutta secca! Quindi non abbiamo quasi nessuna scelta, né per commercializzare le albicocche secche né per capire come cucinarle a casa. Sì, puoi preparare albicocche secche a casa, ci sarebbe un forno e pazienza.
Come asciugare le albicocche secche a casa?
Per prima cosa è necessario selezionare albicocche forti e lavarle accuratamente in acqua fredda. Quindi, rimuovere le pietre e conservare in un colino per 5-10 minuti sopra acqua bollente. È necessario che il frutto mantenga il suo colore. Dopo aver asciugato le albicocche con un tovagliolo di carta e posto nel forno, stendere su una teglia da forno. Manteniamo in forno a 65 ° C per 8-10 ore.
Come conservare le albicocche secche a casa?
Puoi conservare le albicocche secche come preferisci, anche in sacchetti di lino, anche in sacchetti di plastica. Ma questo è il caso quando si tratta di un albicocche secche acquistate e stagionate. Se intendi conservare a lungo le albicocche secche fatte a casa, dopo l'essiccazione deve essere messa in cassette di legno (non solo con le conifere). Per sostenere albicocche secche in tali scatole, hai bisogno di 3 settimane, dopo di che può essere confezionato in un piatto più conveniente per te. Questo metodo consentirà alle albicocche secche di conservare tutte le proprietà utili delle albicocche e i frutti secchi saranno conservati più a lungo.
Proprietà utili di albicocche secche
È chiaro che un'albicocca fresca è utile, perché nella sua composizione ha molte vitamine e microelementi necessari per il corpo. Ma può qualcosa di simile vantarsi di albicocche secche? Naturalmente, il ruolo importante è giocato da come farlo. Per le albicocche secche di vendita di massa, che semplicemente non processano - tutti i tipi di prodotti chimici che distruggono completamente tutte le proprietà utili - questa non è l'opzione peggiore. Ma dobbiamo ricordare che con la produzione interna di albicocche secche, tutto il bene che è nelle albicocche, non può essere salvato. Tuttavia, molte vitamine in albicocche secche sono conservate, e i minerali in questi frutti secchi sono anche maggiori di quelli in albicocche fresche. Quindi, quali vitamine ci sono in albicocche secche? Sono vitamine vitamine A, C, PP e B. I minerali in albicocche secche contengono una grande quantità di ferro, potassio, magnesio, calcio e fosforo. Inoltre, le albicocche secche possono vantare la capacità di rimuovere dal corpo metalli pesanti e radionuclidi, e tutto ciò a causa dell'alto contenuto di acidi organici e pectine.
In generale, le albicocche secche sono molto utili per la digestione come prevenzione e per le malattie del tratto gastrointestinale. Anche le albicocche secche sono consigliate per l'anemia. Un uso costante di albicocche secche nel cibo riduce il rischio di blocco dei vasi sanguigni e ha un effetto rigenerante e curativo sul corpo nel suo insieme. Quindi, si nota che le persone, nella dieta di cui ci sono albicocche secche, spesso hanno una pelle più tesa ed elastica e capelli sani e forti. Ma vale comunque la pena di ricordare che con tutta l'utilità delle albicocche secche, non vale la pena mangiarne solo. Minaccia un disturbo dello stomaco, poiché le albicocche secche sono un prodotto concentrato e troppe sostanze anche utili sul corpo
Qual è la differenza tra albicocche e albicocche secche?
Tutti sanno che le albicocche secche hanno diversi nomi, ad esempio albicocche e albicocche secche. Qual è la differenza tra questi due tipi di frutta secca? Uryuk, questo è albicocca, essiccato con un osso e albicocche secche - senza di esso. Questa è l'unica differenza? E qui no! Nell'albicocca si conservano molte più vitamine e minerali (e il potassio in generale più che in qualsiasi altra frutta secca), ma tutto a causa del modo in cui viene prodotto. Il fatto è che tradizionalmente l'albicocca si ottiene asciugando direttamente sui rami dell'albero. È chiaro che non tutti in cortile coltivano l'albero di albicocca, e quindi spesso abbiamo solo la produzione di albicocche secche. Ma se c'è un'opportunità di prendere un morso di albicocca reale (non trattato dalle sostanze chimiche), fallo, perché tra gli abitanti dell'Asia centrale è considerato il dono di Allah e il "frutto della bellezza".