Frutta tropicale - l'ananas ha da tempo conquistato il nostro gusto fresco e sorprendente nella nostra posizione. E lo usiamo non solo in forma fresca. Le fette di ananas in scatola sono diventate una componente indispensabile in molte insalate , dessert e pasticcini. Hanno perfettamente messo in risalto il gusto della carne di pollo e rinfrescano ogni piatto. Ma molti non sospettano nemmeno che l'alternativa non sia molto economica, ma nel tuo giardino si può trovare un frutto tropicale così ricercato.
Oggi vi diremo come fare gli ananas da zucchine semplici e conservarli per l'inverno. In qualche modo, miracolosamente, dopo il trattamento termico e l'ammollo in sciroppo e il sapore di agrumi, le banali fette di pizza acquistano sapore di ananas. Prova a fare una tale preparazione, e sarai piacevolmente sorpreso dal risultato e, soprattutto, procurati un "ananas in scatola" cotto.
Zucca, come l'ananas per l'inverno con arancia - ricetta
ingredienti:
Calcolo per lattine da 5 litri:
- zucchine - 4 kg;
- arance - 3 pezzi;
Per lo sciroppo:
- zucchero semolato - 450 g;
- acido citrico - 25 g;
- acqua purificata - 1 litro.
preparazione
Affinché questa ricetta abbia luogo e, di conseguenza, si abbia davvero il sapore di ananas della billetta, è solo necessario osservarla. Le zucchine dovrebbero essere necessariamente mature e non giovani, altrimenti il risultato sarà completamente diverso.
Quindi, salviamo la frutta matura dalla buccia, la tagliamo a metà e ne estraiamo i semi con un cucchiaio. Successivamente, sminuzza i restanti cubetti di polpa densa della dimensione desiderata e mettili in barattoli lavati e asciutti, sul fondo dei quali mettiamo quattro o cinque fette di arancia, a seconda delle dimensioni.
Se lo si desidera, è possibile preparare anelli di ananas. Per fare questo, i frutti di zucca sbucciati tagliati in cerchi di circa un centimetro di spessore e un bicchiere di dimensioni adeguate, o tagliare una tazza con un seme con i semi di ogni tazza. Otteniamo anelli di zucchine, che mettiamo in un barattolo per fette d'arancia.
Ora, nel freddo, acqua purificata, scioliamo lo zucchero e l'acido citrico secondo la ricetta e riempiamo lo sciroppo con i nostri frutti nei barattoli. Posizionare i contenitori con il pezzo in una larga casseruola, coprire con coperchi di latta, aggiungere acqua fredda sopra i ganci e determinare il progetto per il fuoco. Dopo la bollitura, sterilizziamo le zucchine per quindici minuti, sigilliamo i coperchi e avvolgiamo completamente le lattine fino al completo raffreddamento, capovolgendole.
Composta di zucchine per l'inverno, come l'ananas
ingredienti:
- zucchine grandi - 1 pz.;
- limone - 1 pezzo;
- zucchero semolato - 350 g;
- boccioli di chiodi di garofano secchi - 5 pezzi;
- acqua purificata - 2,5 litri.
preparazione
Per la preparazione di "ananas" comporre grandi zucchine mature lavate bene e sbucciate. Quindi rimuovere il nucleo morbido con i semi e cubetti di polpa grossa della dimensione desiderata. Li mettiamo in un tegame con un volume di oltre tre litri, lo riempiamo con acqua depurata e lo determiniamo a fuoco. Dopo l'ebollizione, versare lo zucchero e mescolare il contenuto dei piatti fino a quando si scioglie. Facciamo bollire di nuovo la massa, lanciamo i boccioli di chiodi di garofano secchi e
I tuoi ospiti non potranno mai indovinare cosa si nasconde dietro questa composta incredibilmente deliziosa e, all'apprendimento, chiederanno sicuramente una ricetta. Pezzi di zucchine possono essere serviti insieme a composta o integrarli con vari tipi di dessert o insalate.