Fragole con zucchero per l'inverno senza cottura - le migliori ricette per cucinare marmellate e frutti di bosco

Il modo migliore per conservare le proprietà benefiche delle bacche è chiudere le fragole con lo zucchero per l'inverno senza cucinare. Questa è una delizia deliziosa e una conservazione utile con una serie impressionante di vitamine. Puoi fabbricare billette grezze in diversi modi, e un cuoco inetto farà fronte.

Come preparare le fragole con lo zucchero per l'inverno?

Le fragole nello zucchero, un pezzo senza trattamento termico, preservano il numero massimo di elementi preziosi. Da esso in inverno fare una bevanda calda, aggiungere ai pasticcini o mangiare solo per un pezzo di pane, o con pancake.

1. Le fragole con lo zucchero, non bollite per l'inverno, sono preparate in diversi modi. Può essere scorsa attraverso un tritacarne, trafitto con un frullatore, asciugato con un setaccio e mescolato con lo zucchero.
2. Tutta la bacca o tagliata a pezzi si versa direttamente nel barattolo con gli strati. Durante lo stoccaggio, rilascia succo.
3. È importante tappare un pezzo del genere, finché lo zucchero non inizia a sciogliersi. Quindi la conservazione durerà più a lungo.
4. Conservare le fragole crude in frigorifero per più di un anno.
5. Le fragole si congelano con lo zucchero per l'inverno solo dopo la completa asciugatura, è possibile utilizzare salviette di carta. In inverno, le composte sono fatte da esso, piene di dolci o vareniki, e vari dessert sono decorati con bacche intere.

Fragola asciugata con zucchero per l'inverno

Le fragole grattugiate con lo zucchero non sono preparate rapidamente, a volte persino noiose. Il risultato è un delizioso trattamento con una consistenza omogenea senza buche e un eccellente gusto naturale. La billetta può essere utilizzata come guarnizione naturale per gelato, pancake o frittelle.

ingredienti:

• Fragola - 1 kg;
• zucchero - 1,2 kg.

preparazione

1. Le fragole vengono lavate, pulite, tolgono le code.
2. Pulire con un setaccio.
3. Versare lo zucchero, trasferire in barattoli sterilizzati, sigillare sigillato.
4. Le fragole vengono conservate con zucchero per l'inverno non bollito in frigorifero.

Fragola con zucchero in un frullatore per l'inverno

Fragole semplici e preparate rapidamente con lo zucchero in un frullatore. Da piccoli pozzi questo metodo non allevia, ma il risultato sarà eccellente. La quantità di zucchero può essere ridotta solo se si decide di conservare il pezzo nel congelatore. E se hai bisogno di conservare una bacca fresca, lo zucchero fungerà da conservante naturale e non permetterà al pezzo di fermentare in un luogo fresco.

ingredienti:

• Fragola - 1 kg;
• zucchero - 1,5 kg.

preparazione

1. Le fragole vengono lavate, pulite delle code, versate in una ciotola.
2. Perforare il frullatore sommerso.
3. Riempire di zucchero, mescolare e distribuire immediatamente in un contenitore sterile.
4. Sigillare sigillato, conservare in frigorifero.

Fragola nel suo stesso succo con zucchero

Le fragole crude con zucchero per l'inverno vengono preparate subito dopo la raccolta delle bacche. Puoi coprirlo intero o tagliato a fette o a metà. Il succo di fragola sarà permesso nel processo di conservazione, ma il gusto rimarrà fresco e naturale. La conservazione sarà un complemento ideale per torte fatte in casa e un buon ripieno per gnocchi. Il pezzo in lavorazione rimane fresco per tutto il periodo freddo dell'anno.

ingredienti:

• Fragola - 1 kg;
• zucchero - 1,5 kg.

preparazione

1. Le fragole vengono pulite dalle code e dalla sporcizia.
2. Mettere le bacche in barattoli, versando gli strati con lo zucchero.
3. Lo strato spesso finale dovrebbe essere lo zucchero.
4. Sigillare e conservare in frigorifero.

Fragola con zucchero attraverso un tritacarne

Una fragola a scaglie con lo zucchero è qualcosa tra una purea e una frusta. La billetta può anche essere congelata, ma versando in un barattolo con strati di dolcificante, rimarrà il gusto naturale delle fragole. Aggiungere la composizione di limone o arancia può trasformare in modo significativo il gusto finale della billetta e migliorare le proprietà preziose delle prelibatezze. Non torcere la scorza per evitare un sapore amaro. Conservare la billetta in frigorifero per un anno.

ingredienti:

• Fragola - 1 kg;
• limone - 1 pezzo;
• zucchero - 1,5 kg.

preparazione

1. Le fragole vengono lavate, pulite da pedicelli.
2. Buccia di limone e buccia bianca, usare solo la carne, snocciolata.
3. Scorri le bacche di tritacarne con le fettine di limone.
4. In vasetti sterilizzati, disporre strati di zucchero e purè di patate, finendo con uno spesso strato di dolcificante.
5. Sigillare saldamente il tappo, conservare in frigorifero sul ripiano inferiore.

Fettine di fragola con zucchero per l'inverno

Le fette di fragole saporite e succose con lo zucchero per l'inverno saranno un ingrediente indispensabile nella preparazione di dolci fatti in casa. È utilizzato con successo come ripieno per tutti i tipi di torte, vareniki o dessert a complemento con fette e sciroppo dolci che si formano durante la conservazione. Le fragole vengono conservate per un anno sul ripiano inferiore del frigorifero.

ingredienti:

• grande fragola - 2 kg;
• zucchero - 2,5 kg.

preparazione

1. Lavare le fragole, togliere le code e asciugarle con salviette di carta.
2. Tagliare a metà, bacche grandi su quarti.
3. Mettere in barattoli sterilizzati, versando lo zucchero, l'ultimo strato spesso dovrebbe essere lo zucchero.
4. Sughero, conservare sul ripiano inferiore del frigorifero.

Fragola di bosco purè con zucchero - Ricetta

Fragola alla fragola strofinata con zucchero per l'inverno sta diventando un po 'più fastidiosa delle fragole fatte in casa. Dato che questa bacca è più densa, non così succosa e talvolta molto superficiale, dovrai dedicare più tempo alla raccolta. Prima di essere riciclato attraverso un setaccio, è meglio schiacciare un filtro, aggiungere un po 'di zucchero e attendere che le bacche lascino il succo.

ingredienti:

• Fragola di bosco - 2 kg;
• zucchero - 2,5 kg.

preparazione

1. Le fragole vengono lavate, le code rimosse, coperte con 500 grammi di zucchero e una piccola cotta.
2. Lasciare per 3 ore.
3. Pulire con un setaccio, coprire con lo zucchero rimanente.
4. Sposta i purè di patate dolci in barattoli sterilizzati, stringili strettamente, conservali in frigorifero per non più di sei mesi.

Come congelare le fragole con lo zucchero per l'inverno?

Le fragole ben conservate si asciugano con lo zucchero congelato. Tale preforma deve essere versata su stampi in silicone e dopo il completo congelamento, mettere in un sacchetto sigillato. Un simile spazio occupa poco spazio nel freezer, puoi usarlo per cucinare tutti i tipi di pasticceria, farcire gelati artigianali o altri dolci.

ingredienti:

• Fragola - 2 kg;
• zucchero - 1 kg.

preparazione

1. Lavare le bacche, rimuovere i gambi.
2. Saltare nel frullatore, riempirlo di zucchero.
3. Distribuire le purè di patate sugli stampi, completamente congelare.
4. Trasferire in un contenitore sigillato, conservare non più di sei mesi.

Fragole in zucchero per tutto l'inverno

Le fragole congelate con zucchero per l'inverno sono un modo comodo e veloce per conservare le bacche intere. In inverno, tali fragole possono decorare i dolci, riempire la cottura e persino la composta può essere cucinata. Dato che le fragole congelate con zucchero per l'inverno senza cottura vengono raccolte, tutte le proprietà preziose vengono preservate il più possibile. La quantità di dolcificante può essere notevolmente ridotta, riducendo il contenuto calorico della billetta.

ingredienti:

• Fragola intera - 2 kg;
• zucchero - 500-700 g.

preparazione

1. Le fragole devono essere lavate, pulite, asciugate, in modo che non rimangano gocce bagnate.
2. Congelare le bacche per 1 ora.
3. Mescolare le fragole con lo zucchero, agitare per distribuire uniformemente i cristalli, ma non le bacche danneggiate.
4. Congelare completamente le fragole, mettere in un contenitore sigillato, conservare non più di sei mesi.

Caprifoglio con fragole e zucchero

Approvvigionamento, che può essere tranquillamente chiamato una "bomba di vitamina" - caprifoglio e fragole macinate con zucchero. Se non prendi in considerazione le proprietà preziose di questa conservazione, puoi goderti l'incomparabile sapore leggermente aspro della delicatezza, accompagnato da tutti i tipi di dessert fatti in casa. Le bacche possono essere raccolte versando il dolcificante e conservate nel frigorifero, ma è più utile e più sicuro congelare la purea utile.

ingredienti:

• Fragola - 1,5 kg;
• caprifoglio - 600 g;
• zucchero - 1,7 kg.

preparazione

1. La fragola e il caprifoglio vengono lavati, ripuliti da sporcizia e code.
2. Versare lo zucchero, frullare il frullatore.
3. Distribuire negli stampi, congelare.
4. Dopo un gelo completo, metti il ​​gelato in un contenitore sigillato, conservalo per sei mesi.