Una varietà di spazi vuoti per l'inverno può far girare la testa a qualsiasi amante e la prossima ricetta nel tuo salvadanaio diventerà prugne nel proprio succo. La conservazione naturale e utile delle prugne può servire come aggiunta separata al tè e in aggiunta alla cottura e ai dessert.
La ricetta per la prugna nel suo stesso succo
Tutto ciò di cui abbiamo bisogno per preparare i lavandini nel nostro stesso succo è, di fatto, le prugne stesse. Prendiamo un po 'di frutta sottodimensionata, laviamolo accuratamente e lo smistiamo, dopodiché lo lasciamo completamente asciutto. Estrarre o non estrarre le ossa è una questione di tua scelta, in un modo o nell'altro, i frutti devono essere collocati in barattoli puliti e asciutti per la conservazione.
In una larga casseruola, scaldare l'acqua e coprire il fondo con un asciugamano (in modo che i vasi non si rompano durante la pastorizzazione). Coprire i barattoli con i coperchi e metterli in acqua bollente per 15-20 minuti (barattolo da 1 litro), dopodiché arrotolare immediatamente il coperchio. La quantità di prugne nella pentola dopo il trattamento termico diminuirà, ma non è necessario aggiungere frutta fresca.
Le lattine tornite vengono capovolte, avvolte in una coperta calda e lasciate raffreddare per un giorno. Conserviamo le prugne in un luogo fresco finché necessario.
La ricetta per le prugne gialle nel suo stesso succo
Per fare ciò, le prugne preselezionate, lavate e asciugate devono essere separate dalle ossa. Il 70% di tutti i frutti dovrebbe essere densamente confezionato in lattine, e il restante 30% può essere passato attraverso un tritacarne e succo spremuto, o utilizzare uno spremiagrumi per questo scopo. Il succo risultante dai lavandini deve essere insistito e filtrato, quindi bollito e versato sopra i vasi.
Copriamo i vasi con i coperchi e li mettiamo per la sterilizzazione in una padella con acqua (temperatura - 70 gradi). Sterilizzare le lattine per 15 minuti, quindi arrotolare i coperchi e lasciare raffreddare i barattoli sotto la coperta, mettendoli sottosopra.
Ci sono piaciute le ricette degli spazi vuoti di prugne, quindi consigliamo di fare un'altra conservazione notevole per l'inverno - i pomodori nel nostro stesso succo .