Marmellata di uve con le ossa - le ricette più deliziose di inusuale delicatezza

La marmellata dell'uva con le ossa non è solo gustosa, ma anche utile prelibatezza, il cui uso regolare fornirà al corpo molte vitamine e preziosi elementi che non possono essere trovati nella preparazione di bacche sbucciate. In realtà ossa e trasformare le caratteristiche nutrizionali di prelibatezze, aumentando i suoi benefici.

Come cucinare la marmellata dall'uva?

Tenendo conto del fatto che la marmellata di uva in questo caso è preparata da bacche con le ossa, il processo non richiede molto tempo e non è affatto fastidioso. Conoscere le basi della creazione di una prelibatezza aiuterà tutti a realizzare la ricetta scelta gustosa ed efficiente.

1. I grappoli di vite sciacquano, danno uno scarico.
2. Rimuovi le bacche dai grappoli, sbarazzandoti degli esemplari corrotti e marci.
3. Le uve con pelle densa vengono sbollentate prima in acqua bollente per 1-2 minuti, dopo di che vengono asciugate.
4. La massa di bacche preparata viene integrata con lo sciroppo di zucchero e cotta in uno o più ricevimenti con raffreddamento e infusione multipli.
5. Le uve sono spesso integrate quando si cucina marmellata con altri frutti, noci, ottenendo un gusto completamente nuovo di dolcezza.
6. La marmellata d'uva con le ossa in una forma calda viene sigillata in barattoli sterili, quindi mantenuta invertita sotto una coperta calda fino a completo raffreddamento.

Marmellata di uva Isabella

L'uva Jam of Isabella con le ossa ha un gusto ricco e gradevole e un aroma sorprendente. Se lo si desidera, lo sciroppo di zucchero per riempire le bacche può essere ottenuto dal succo d'uva appena fatto, sostituendolo con acqua, che influirà positivamente sulle caratteristiche finali della dolcezza e ne migliorerà la fragranza.

ingredienti:

• uva Isabella - 2 kg;
• zucchero - 2 kg;
• acqua - 200 ml.

preparazione

1. Le bacche dell'uva sono coperte con mezza porzione di zucchero e lasciate riposare per 10-12 ore.
2. Dall'acqua e dallo zucchero rimanente, lo sciroppo viene cotto, lasciato raffreddare e versato nei frutti di bosco.
3. Avere un contenitore con un pezzo in lavorazione sul fornello, cuocere una marmellata di uva con le ossa per 30 minuti, tappare il tappo in un contenitore sterile.

Marmellata di uva bianca

Viene preparata solo marmellata di uve bianche con pietre. Durante il trattamento termico, la massa di bacche acquista un bel colore solare e un sapore sottile, che può essere reso ancora più pronunciato aggiungendo un po 'di vanillina o zucchero vanigliato nel processo di ebollizione nella fase finale di cottura.

ingredienti:

• uva bianca - 2 kg;
• zucchero - 2 kg;
• acqua - 3 tazze;
• acido citrico - 5 g;
• vanillina - 2 pizzico.

preparazione

1. L'uva bianca sbollenta in acqua bollente per non più di un minuto.
2. Dall'acqua e dallo zucchero, lo sciroppo è cotto, sono riempiti di bacche e lasciati raffreddare.
3. Riscaldare il pezzo in ebollizione, far bollire per 10-15 minuti, lasciare raffreddare e infornare.
4. Ripeti la preparazione e l'infusione altre 2 volte.
5. All'ultima ebollizione, la vanillina e l'acido citrico vengono gettati, la marmellata di uve bianche con buche in contenitori parboiled è sigillata.

Marmellata di uva acerba per l'inverno

Se il succo o il vino delle bacche acerbe risultano di qualità discutibile, la marmellata di tali materie prime soddisferà il gusto e l'originalità eccellenti. Per eliminare la possibile amarezza, le bacche verdi preparate vengono sbollentate prima in acqua salata per due minuti, dopo di che vengono utilizzate per lo scopo previsto.

ingredienti:

• uva acerba - 1 kg;
• zucchero - 1,2 kg;
• succo d'uva - 3 tazze;
• sale - 1 cucchiaino;
• vanillina - 2 pizzico.

preparazione

1. Le uve verdi vengono tolte dai rametti, messe in una casseruola con acqua bollente salata e bollite per 2 minuti.
2. Gettare le bacche in uno scolapasta, sciacquare, scolare.
3. Dal succo e dallo zucchero, lo sciroppo viene cotto, immerso nell'uva.
4. Toss la marmellata dalle uve verdi sul fuoco più piccolo fino a che non sia denso, aggiungi la vanillina e dopo 5 minuti si tappano i barattoli.

Marmellata di uva "Pyatiminutka" - ricetta

La marmellata dell'uva "Pyatiminutka" viene preparata rapidamente e conserva completamente il gusto fresco dei frutti di bosco. La quantità di zucchero può essere variata in base alla dolcezza naturale del componente di base e alle proprietà finali desiderate del trattamento. In questo caso, è più importante che mai osservare la sterilità del contenitore e dopo una chiusura ermetica per avvolgere i contenitori prima del raffreddamento per l'auto-sterilizzazione.

ingredienti:

• uva - 1 kg;
• zucchero - 0,5 kg;
• acqua - 200 ml.

preparazione

1. Le bacche selezionate vengono riempite con sciroppo, cotto con acqua e zucchero, lasciato a raffreddare.
2. Riscaldare la preforma a ebollizione, far bollire per 5 minuti.
3. La marmellata calda "Pyatiminutka" da uve con pozzi viene versata su vasi sterili, sigillati, avvolti.

Confettura d'uva con noci

La seguente ricetta per gli amanti di pezzi originali e insoliti. In questo caso viene preparata una marmellata da uve con noci, che devono essere asciugate in una padella asciutta e frantumate fino a ottenere la mollica del valore desiderato. Quando si utilizzano bacche di varietà bianche, la composizione può essere completata con vanillina o zucchero vanigliato.

ingredienti:

• uva - 1 kg;
• zucchero - 1 kg;
• acqua 100 ml;
• noci - 150 g;
• vanillina.

preparazione

1. Le uve vengono lavate e sbollentate in acqua bollente per 2-3 minuti.
2. Mescolare lo zucchero con acqua e cuocere lo sciroppo mescolando a ebollizione e sciogliendo i cristalli.
3. Disporre le bacche in una sostanza dolce, cuocere per 10 minuti, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare il contenuto della ciotola.
4. Riscaldare il trattamento a ebollizione, aggiungere i dadi e la vanillina, cuocere per 15 minuti, tappare i contenitori sterili.

Marmellata di mele e uva - ricetta

Se vuoi diversificare la classica confettura di uva, le ricette con l'aggiunta di altri frutti o bacche si adatteranno a questo scopo nel miglior modo possibile. Il modo più semplice per ottenere una novità consiste nell'utilizzare le mele a fette come accompagnamento a uve succose. Per la piccantezza, la composizione può essere completata con un bastoncino di cannella, chiodi di garofano o pepe profumato.

ingredienti:

• uva - 2 kg;
• mele - 1 kg;
• zucchero - 2 kg;
• cannella - 0,5 bastoncini;
• succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
• chiodi di garofano - 2 pz.

preparazione

1. Le mele vengono tagliate a fette o cubetti, cosparsi di succo di limone, mescolato con bacche d'uva e zucchero, lasciato per 10-12 ore.
2. Mettere il contenitore sul fornello e riscaldare la massa a ebollizione, mescolando.
3. Gettare cannella, chiodi di garofano e far bollire la delicatezza alla densità desiderata.
4. Sigillare marmellata di mele con uva per l'inverno in un contenitore sterile.

Marmellata di uva con arancia

La seguente ricetta di marmellata di uve con le ossa permetterà di ricevere una squisita delicatezza che prenderà un posto onorevole in una dispensa tra altri dolci preparati. Le viti in questo caso sono integrate con fette d'arancia, che rinfrescheranno il gusto della dolcezza e trasformeranno le sue caratteristiche oltre il riconoscimento.

ingredienti:

• uva - 1 kg;
• arancione - 1 pezzo;
• zucchero - 1 kg;
• acqua - 1 bicchiere.

preparazione

1. Dell'acqua e un terzo di zucchero, lo sciroppo è cotto, l'uva viene lasciata cadere, lasciata raffreddare.
2. L'arancia viene cotta per 2-5 minuti, dopo di che viene tagliata a fette, a cubetti o macinata in un frullatore.
3. Aggiungere gli agrumi alla base d'uva, versare metà dello zucchero rimasto e cuocere per 15 minuti.
4. Dopo aver raffreddato nuovamente le billette, fai bollire la delicatezza per 15 minuti, aggiungendo il resto dello zucchero.
5. Tappatura di una confezione in contenitori sterili, confezionata.

Marmellata di uva con gelatina per l'inverno

L'inceppamento da uve con gelatina allevia da una prolungata bollitura di dolcezza per ottenere la densità necessaria e raggiungerà la consistenza desiderata anche con una porzione minima di zucchero. Se non vuoi veramente guardare le ossa nella prelibatezza pronta, le bacche con acqua possono essere passate attraverso un setaccio in anticipo.

ingredienti:

• uva - 1 kg;
• succo d'uva - 300 ml;
• gelatina - 25 g;
• zucchero - 0,5 kg;
• succo di limone - 30 ml.

preparazione

1. Le uve sono ricoperte di zucchero, aggiungere il succo di limone e lasciato per un po '.
2. La gelatina è immersa nel succo.
3. Avere un recipiente con le bacche sul fornello, lasciare bollire mescolando.
4. Dopo 10-15 minuti di ebollizione, versare il succo con i granuli gelatinosi rigonfiati, mescolare, scaldare fino a quando i cristalli si sciolgono, quindi sono sigillati in un contenitore sterile.

Marmellata di uve in un multivariato

Elementare sta preparando la marmellata di uva nel multivariato . Come componente di base, è possibile utilizzare bacche di varietà bianca o scura, nonché un mix di due tipi, che avrà un effetto positivo sulle caratteristiche gustative della prelibatezza pronte e sul suo aspetto. Non sarà superfluo aggiungere un paio di pizzico di vaniglia e acido citrico.

ingredienti:

• uva - 1 kg;
• zucchero - 0,5 kg;
• vanillina e acido citrico.

preparazione

1. Le uve vengono accatastate in un recipiente e ricoperte di zucchero.
2. Lasciare la massa per un paio d'ore, quindi attivare la modalità "Jam" o "Quenching" e selezionare l'ora 1.5-2 ore.
3. 30 minuti prima della fine della preparazione, aggiungere acido citrico e vaniglia.

Marmellata di uva in forno

Il gusto straordinario si fa marmellata di uva con le ossa, se viene cotta nel forno, sulla base delle raccomandazioni della ricetta seguente. La delicatezza è piena di piccantezza di anice e cannella, sapore di mandorle ineguagliabili e diventa la migliore aggiunta al bere il tè o un'aggiunta ad altri dessert.

ingredienti:

• uva - 1 kg;
• zucchero - 0,5 kg;
• succo d'uva - 150 ml;
• una stella di anice - 1 pz.;
• un bastoncino di cannella - 0,5 pezzi;
• mandorle - 100-120 g.

preparazione

1. Versare i frutti di bosco con lo zucchero, metterlo in uno stampo con le spezie, versarlo con il succo e metterlo in forno.
2. Preparare un trattamento per 3 ore a 150 gradi, mescolando di tanto in tanto.
3. Un'ora prima della fine del desiderio, aggiungi le mandorle pelate.
4. Marmellata di sughero di uva con buche per l'inverno in vasi caldi e asciutti al vapore,

Marmellata di uva in una macchina per il pane

Bollire una deliziosa marmellata di uva nera con le ossa o da bacche di varietà bianche in una macchina per il pane. Un dispositivo intelligente dotato della modalità richiesta fornirà le giuste condizioni per ottenere il risultato ideale ed eliminare la necessità di monitorare costantemente e di mescolare la billetta dolce.

ingredienti:

• uva - 1 kg;
• zucchero - 800 g;
• succo di limone - 50 ml;
• vanillina.

preparazione

1. L'uva viene mescolata con lo zucchero e lasciata per diverse ore.
2. Trasferisci la massa in un secchio, versa il succo di limone e includi il programma "Gem" o "Jam".
3. La delicatezza calda è presentata su navi a vapore, sigillate.