La marmellata di una fragola di bosco è una preparazione squisitamente deliziosa in grado di divertire gli assaggiatori con gusto fresco e un aroma straordinario al freddo. Inoltre, la dolcezza può essere utilizzata nella preparazione di composte o tè profumato. Utilizzare spesso il pezzo come ripieno per prodotti da forno fatti in casa .
Come cucinare la marmellata da una fragola di bosco?
Ogni ricetta di marmellata di fragole di bosco merita un'attenzione speciale e una prestazione coscienziosa. Il risultato delle azioni corrette determinate dalla tecnologia sarà una raccolta armoniosa ed equilibrata, in cui tutte le utilità saranno preservate al massimo.
- Le fragole della foresta appena raccolte vengono spesso liberate dai sepali o, a seconda delle esigenze della ricetta, vengono utilizzate interamente.
- Per la conservazione a temperatura ambiente, la marmellata della fragola di bosco viene sottoposta alla cottura minima consentita secondo la ricetta, viene sigillata in barattoli sterili e avvolta capovolta fino al completo raffreddamento.
- Per la massima conservazione delle proprietà preziose, le bacche vengono raccolte in forma grattugiata con zucchero senza trattamento termico e conservate al freddo, coperte con coperchi di plastica.
Marmellata di fragole di bosco per l'inverno
Se sei tra i fortunati che conoscono i fruttuosi luoghi della foresta e usa le loro conoscenze a loro vantaggio, è tempo di conservare la delicatezza raccolta per un uso futuro e di cucinare gustose marmellate di fragole di bosco per l'inverno. Il colore saturo del pezzo salverà un pizzico di acido citrico o un paio di cucchiai di succo di limone, che dovranno essere aggiunti nella fase finale di cottura.
ingredienti:
- Fragola di bosco - 1 kg;
- zucchero semolato - 1 kg;
- acido citrico - pizzico.
preparazione
- Le bacche vengono lavate, pulite dai gambi con le code e ricoperte di zucchero per la notte.
- Posizionare il pezzo sul fornello e portarlo a ebollizione.
- Lasciare raffreddare la massa, ancora una volta fai bollire, fai bollire per 10 minuti.
- Ripeti il ciclo di riscaldamento, cottura e raffreddamento per ottenere la densità desiderata di chicche.
- All'ultimo bollore aggiungere acido citrico, tappare la marmellata finita dalla fragola della foresta in barattoli sterili.
Marmellata da una fragola di bosco con bacche intere
Deliziosa marmellata di fragole di bosco frutti di bosco interi può essere cucinata secondo la seguente ricetta. Madly delizioso e fragrante, si otterrà uno sciroppo dolce che può essere usato per integrare pancake, pancake, syrniki quando serve, o preparare cocktail, gelati o altri dolci dolci.
ingredienti:
- Fragole di bosco - 700 g;
- zucchero semolato - 700 g;
- acqua 400 ml;
- acido citrico - pizzico.
preparazione
- Dall'acqua e dallo zucchero, si prepara lo sciroppo di zucchero, facendo bollire una massa dolce per 5 minuti.
- Mettere nel contenitore con una base liquida dolce bollente preparata le bacche pelate di fragole di bosco, lasciare bollire di nuovo, spegnere il piatto.
- Di nuovo riscalda la massa a ebollizione, fresca.
- L'ultima volta che la marmellata viene fatta bollire dall'intera fragola della foresta per 5-10 minuti, aggiungendo acido citrico e poi tappando in barattoli sterili.
Marmellata "Pyatiminutka" dalla fragola della foresta per l'inverno
La migliore variante di una preparazione utile per una lunga conservazione a condizioni ambiente è una marmellata di una fragola di bosco "Пятиминутка" . La delicatezza è fatta senza aggiungere acqua e preserva completamente l'aroma, la freschezza e la ricchezza del gusto. Se lo si desidera, la quantità di zucchero può essere ridotta da una volta e mezzo a due volte.
ingredienti:
- Fragola di bosco - 1 kg;
- zucchero semolato - 1 kg.
preparazione
- Le bacche sbucciate preparate sono coperte di zucchero e lasciate durante la notte.
- Avere un contenitore con una massa di bacche sul piatto e scaldare mescolando fino all'ebollizione.
- Cuocere la marmellata dalle fragole fragranti della foresta per 5 minuti.
- Versano una sorpresa su vasi sterili, sughero, involucro.
Marmellata di fragole con la coda
Una semplice marmellata di una fragola di bosco, cucinata con la coda, non solo risparmia tempo nella pulizia delle bacche. La billetta risultante sarà molto più utile di quella preparata con materie prime purificate. I sepali sono famosi per la loro capacità di influenzare favorevolmente il decorso delle malattie catarrale: il loro consumo accelera il recupero con la bronchite e aiuta a liberarsi da qualsiasi tosse.
ingredienti:
- Fragola di bosco - 1 kg;
- zucchero semolato - 1 kg.
preparazione
- Le bacche accuratamente lavate con le code sono coperte di zucchero e lasciate la notte per separare il succo.
- Quindi, preparare una delicatezza per 5 giorni, ogni volta scaldando a ebollizione, bollendo per 2 minuti e lasciando raffreddare completamente e insistere.
- Far bollire l'ultima volta la marmellata dalle fragole della foresta con sepali 2 minuti, versare su barattoli sterili, sughero.
Confettura densa di fragole di bosco per l'inverno
La marmellata densa delle fragole di bosco può essere utilizzata come ripieno nei dolci o servire una tazza di tè caldo, gustando la trama di marmellata viscosa della billetta risultante. Far bollire solo lo sciroppo, pur conservando il massimo valore dei frutti di bosco, o insieme alle fragole, avendo un sapore più morbido e delicato di dolcezza.
ingredienti:
- Fragola di bosco - 2 kg;
- zucchero semolato - 2,5 kg;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Maneggiare e pulire le bacche, addormentarsi per un giorno con zucchero semolato.
- Portare il pezzo a ebollizione e sciogliere tutti i cristalli, rimuovere le fragole dallo sciroppo, che viene bollito per 1-1,5 ore.
- Ritorna alle bacche della foresta base dolce, fai bollire per 10-15 minuti, aggiungendo succo di limone.
- Bloccare il pezzo in barattoli sterili.
Marmellata da una fragola di bosco attraverso un tritacarne
La seguente ricetta per gli amanti delle billette dolci omogenee. La marmellata di una fragola di bosco, contorta in un tritacarne, risulta moderatamente densa e incredibilmente fragrante. Se lo si desidera, è anche possibile utilizzare un frullatore per macinare gli acini e allo stesso tempo l'omogeneità della billetta dipenderà dal tempo di elaborazione della massa di fragole da parte del dispositivo e dalla capacità del frullatore.
ingredienti:
- Fragola di bosco - 1 kg;
- zucchero semolato - 1 kg;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Torcere le bacche sbucciate attraverso un tritacarne.
- Mescolare la massa risultante con zucchero e succo di limone, mettere su una stufa, a fuoco moderato.
- Fai bollire una deliziosa marmellata di fragole di bosco per 10 minuti, mescolando.
- Versano un trattamento caldo sui contenitori preparati, il sughero, li avvolgono.
Marmellata da una fragola di bosco con gelatina
La seguente ricetta per marmellata di fragole di bosco con gelatina offrirà l'opportunità di gustare un dessert incredibilmente gustoso e utile, che ricorda il gusto preferito da molte gelatine. In questo caso, per ottenere una consistenza densa di dolcezza, non sarà necessaria una lunga cottura, che influirà positivamente sul suo gusto e sulle sue preziose caratteristiche.
ingredienti:
- Fragola di bosco - 1 kg;
- zucchero semolato - 500 g;
- gelatina - 30 g.
preparazione
- Le fragole selvatiche purificate sono condite con zucchero e lasciate riposare per diverse ore.
- Preriscaldare la massa di bacche a ebollizione, far bollire per 10 minuti.
- Immergere la gelatina secondo le istruzioni, sciogliere in un microonde, versare nelle bacche, riscaldare un minuto.
- Versano la marmellata preparata su barattoli, sughero.
Marmellata di fragole dalla foresta di fragole
Avendo preparato una marmellata da una fragola di bosco senza cucinare, sarà possibile risparmiare un massimo di pregiate proprietà di frutti di bosco e allo stesso tempo ottenere un delizioso trattamento. La massa di bacche dolci può essere distribuita su una fetta di pane fresco, aggiungere al porridge quando serve o utilizzare come supplemento ad altri piatti dolci da dessert.
ingredienti:
- Fragola di bosco - 1 kg;
- zucchero semolato - 1,5-2 kg.
preparazione
- Le bacche purificate vengono accuratamente risciacquate e asciugate necessariamente fino a che le gocce di umidità non evaporano completamente.
- Macinare la massa di bacche in qualsiasi modo conveniente, unire con lo zucchero e lasciare sciogliere i cristalli, spesso mescolando.
- Disporre il pezzo su barattoli sterili, coprire con coperchi e conservare al freddo.
Marmellata da una fragola di bosco in una multivariata
La marmellata di fragole al limone, cucinata con un dispositivo multi-cook, risulterà sorprendentemente fragrante, moderatamente dolce e grazie al tempo di trattamento termico minimo è incredibilmente utile. Dagli agrumi si può spremere il succo o aggiungere alla massa della bacca anche la scorza, rimuovendola dal frutto con attenzione, senza toccare la parte bianca.
ingredienti:
- Fragola di bosco - 1 kg;
- zucchero semolato - 400-600 g;
- limone di medie dimensioni - 1 pz.
preparazione
- Le bacche purificate sono ricoperte di zucchero in una ciotola e lasciate riposare per diverse ore.
- Aggiungere il succo di limone e, se lo si desidera, la scorza, attivare la modalità Multi-Cook per 10 minuti.
- La marmellata calda è sigillata ermeticamente in barattoli sterili, avvolta fino al raffreddamento.