A chi non piace la pizza? Probabilmente, queste persone non esistono. Questo piatto, che ci è giunto dai paesi del Mediterraneo, ha conquistato un intero esercito di fan per un tempo insolitamente breve. La pizza è un piatto universale - è adatto per una cena ordinaria, un tavolo festivo, è servito per zuppe. La pizza può essere facilmente e rapidamente cucinata a casa, soprattutto se gli ospiti sono a due passi. Ci sono molte ricette per fare le pizze fatte in casa, e la maggior parte dei condimenti per la pizza sono adatti, il che rende questo piatto particolarmente adatto a molte casalinghe. Offriamo una semplice ricetta per cucinare la vera e gustosa pizza a casa.
Impasto per pizza casalinga
Per cucinare la pizza fatta in casa, è possibile utilizzare l'impasto con lievito o senza lievito. La ricetta per il test senza lievito dovrebbe essere usata per rendere la pizza molto sottile.
Impasto di lievito per pizza
ingredienti:
- 4 tazze di farina di frumento;
- 4 cucchiai di margarina;
- 2 cucchiai di zucchero;
- uova;
- 1 bicchiere d'acqua;
- sale;
- lievito.
preparazione
L'acqua dovrebbe essere riscaldata e diluita con il lievito. Aggiungere l'uovo, la farina, la margarina preriscaldata, lo zucchero, il sale e impastare la pasta. L'impasto deve essere posto in un luogo caldo e lasciato per 2 ore. Dopo 2 ore, l'impasto deve essere mescolato e lasciato per un'altra ora. L'impasto è pronto.
Ricetta per pizza senza lievito su kefir
Ingredienti: 2 tazze di farina di grano tenero, 1 uovo, 300 grammi di burro, 1 tazza di kefir, sale.
Kefir mescolato con farina e aggiungere a loro l'uovo e il sale. Riscaldare il burro e aggiungere all'impasto. Tutti mescolare bene fino a che liscio e messo in frigorifero per 1 ora.
La ricetta per un test della pizza su kefir può essere utilizzata in qualsiasi ricetta. La sua praticità è la velocità di cottura.
Ripieno di pizza
Offriamo le migliori ricette per deliziosi condimenti per la pizza:
- pizza Margarita. Ingredienti: 1 chilogrammo di pomodori, 300 grammi di formaggio a pasta molle, basilico, sale;
- pizza "classica". Ingredienti: 4 pomodori grandi, 60 grammi di prosciutto, 60 grammi di formaggio a pasta dura, 60 grammi di olive, 1 avocado, olio d'oliva, sale e pepe;
- pizza "In napoletano". Ingredienti: 3 pomodori medi, 300 grammi di acciughe, 150 grammi di formaggio a pasta dura, 120 grammi di olive, sale e pepe;
- pizza con pesce. Ingredienti: 0,5 kg di pomodori, 150 grammi di formaggio, 1 scatola di sardine in scatola, 2 cucchiai di olio vegetale, sale;
- pizza "Mare con cozze". Ingredienti: 1,5 chilogrammi di cozze, 0,5 chilogrammi di pomodori, 3 spicchi d'aglio, un cucchiaino di prezzemolo e origano, olio vegetale, sale;
- pizza "pollo". Ingredienti: 600 grammi di filetto di pollo bollito, 400 grammi di pomodori, 5 cucchiai di maionese, 3 spicchi d'aglio, una cipolla piccola, un cucchiaio di prezzemolo verde e aneto, olio vegetale e sale.
Pizza a casa
Teglia da forno per pizza da forno dovrebbe essere unta con olio vegetale, rotolare l'impasto e mettere su una teglia da forno. Sull'impasto si devono stendere degli strati di ripieno, cospargere di formaggio (se il formaggio è previsto nella ricetta) e inviare una teglia con la pizza al forno.
Se la pizza viene utilizzata con pasta per yogurt, latte o panna acida, allora il suo tempo di cottura è di 30 minuti ad una temperatura di 250-280 gradi.
Se la pasta lievitata è usata per la pizza, ci vuole almeno un'ora per cuocerla. La pizza su questo test dovrebbe essere cotta per 30 minuti ad una temperatura di 250, quindi ridurre la temperatura a 220 gradi e infornare per altri 30 minuti. La pizza può essere cotta in forno, forno a microonde o aerogrill.
Veloce nella preparazione, brillante nel design e una pizza insolitamente gustosa crea una vera vacanza sul tavolo per bambini e adulti.