La cucina francese è sempre stata famosa per la sua raffinatezza. I suoi piatti sono leggeri, teneri e armoniosi nel gusto, gli ingredienti sono selezionati con grande cura, in modo che il gusto sia all'altezza e che il servizio elegante del piatto fosse presente. E ogni cena, come sai, inizia con spuntini o insalate, danno il tono a tutto il pasto. "Insalata francese", diverse ricette di cui daremo di seguito, vi piacerà senza dubbio. Dovrà servire solo un bicchiere di vino bianco profumato.
Insalata di amante francese - ricetta
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- uvetta leggera - 1 bicchiere;
- carote - 1-2 pezzi;
- formaggio - 50 g;
- arancione - 1-2 pezzi;
- noci - 1 bicchiere;
- zucchero, sale, aceto - a piacere;
- maionese - da gustare.
preparazione
L'insalata francese, la cui ricetta è citata, contiene un petto di pollo, che deve essere precotto e tagliato a pezzetti. Le lampadine vengono tagliate a metà anelli e messe in salamoia per 15 minuti in una miscela di aceto, zucchero e sale, quindi si riempiono di acqua bollente. Bagniamo l'uvetta e la asciugiamo, strofinando formaggio e carote su una grattugia, tagliando piccole noci. Ora distribuite gli strati di insalata in una ciotola o in un'insalatiera, ciascuno strato a strati di maionese. Il primo strato viene preparato con filetto di pollo, quindi semianelli di cipolla, uvetta, carote, formaggio grattugiato e alla fine - noci. Da sopra decorare l'insalata con cubetti di arancia.
Insalata francese con pollo - ricetta
La carne di pollo è molto leggera e indispensabile per coloro che monitorano attentamente la propria figura. A proposito, se sostituisci il pollo in questa ricetta con manzo dietetico, puoi preparare una "insalata francese" con carne di manzo.
ingredienti:
- filetto di pollo (bollito) - 200 g;
- crescione - 6 foglie;
- sedano - 1 mazzo;
- noci - 60 g;
- curry - 1 pizzico;
- maionese - 100 ml;
- olio vegetale;
- sale - a piacere.
preparazione
Filetto di pollo tagliato a fettine e friggere in olio vegetale. Lo mettiamo su un piatto e lo mescoliamo con un pizzico di curry. Le noci vengono tritate finemente, il sedano e le foglie di lattuga vengono accuratamente lavate e tagliate. L'insalata di Kress è anche meglio per strappare le maniglie su pezzi di grandi dimensioni. Metti tutti gli ingredienti nell'insalatiera e condisci con la maionese, se lo desideri, puoi salarlo un po '. Quindi, abbiamo preparato una "insalata francese" con pollo, cioè francese, non italiano o turco. E ci sono molte ricette di insalata con pollo, e si differenziano per la loro composizione, ma i piatti francesi sono sempre leggeri e teneri. Quindi, ora sai come preparare una "insalata francese".
Insalata francese con mele
ingredienti:
- formaggio - 50 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- mele (dolci) - 1 pezzo;
- uova - 2 pezzi;
- maionese - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Tagliamo una mela con cannucce, il formaggio strofinato su una grattugia. Cipolle tagliate a metà anelli e versiamo acqua bollente su di esso per far sparire l'amarezza. Uova, sode, tritate finemente, quindi mettere gli ingredienti a strati nell'insalatiera. Il primo strato è una mela, poi cipolle, formaggio, uova. Ogni strato è lubrificato con maionese. Opzionalmente, puoi ripetere i livelli. Al momento di servire, decorare il piatto con le fette di mela.
Puoi provare a preparare una "insalata francese" con pomodori, se preferisci le verdure ai prodotti a base di carne. Per lui, mescolare formaggio grattugiato, pomodori tritati e peperoni dolci, condire con maionese o altri condimenti. Ad alcune persone piace aggiungere il prosciutto bollito a questa insalata, ma è già una questione di gusto.
E ricorda, è importante non solo come preparare una "insalata francese", ma anche come servirla. Pertanto, aggiungi sempre un piccolo fascino francese alla ricetta. E si può anche presentare l'insalata veramente piatti francesi - sauté di pollo e fricasse . Miglioreranno solo l'atmosfera generale.