Patate in combinazione con verdure - un delizioso contorno per ogni stagione. La convenienza e la versatilità di questo piatto lo rendono l'ospite principale dei nostri tavoli. Ti aiuteremo a diversificare la tua dieta raccogliendo in questo articolo le ricette di un contorno preferito amato da molti.
Patate al forno con verdure al forno
ingredienti:
- patate - 3 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- zucchine - 1 pezzo;
- funghi - 150 g;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiai;
- erbe italiane essiccate - 1/2 cucchiaino;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale.
preparazione
Il forno è riscaldato fino a 210 gradi. Facciamo cuocere la teglia con olio. Con il resto dell'olio innaffiamo le verdure affettate e le mescoliamo con le erbe italiane e l'aglio passa attraverso la stampa. Non dimenticare il sale. Cuociamo le verdure per 15-20 minuti, fino a quando diventano morbide e croccanti.
Ricetta di patate con verdure nel multivariato
ingredienti:
- patate - 3 tuberi;
- infiorescenza di broccoli - 1 oggetto;
- zucchine - 1 pezzo;
- carote - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe;
- salsa "Beshamel" - 500 ml;
- Basilico secco - 2 cucchiaini.
- parmigiano grattugiato
preparazione
La mia patata e tagliata a fette. Mettiamo i tuberi in una tazza unta del multivark insieme al resto delle verdure. Condirli a piacere e cuocere in modalità "Cottura" per 20-25 minuti. Dopo di che, cospargere le verdure con basilico secco, versare la besciamella "Beshamel" e cuocere per altri 15-20 minuti. 2-3 minuti prima della fine della cottura, cospargere il piatto con formaggio grattugiato.
Maiale in umido con patate e verdure
ingredienti:
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 cucchiaino;
- bistecca di maiale - 500 g;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 2 1/4;
- pomodori in proprio succo - 500 g;
- chiodi di garofano di patate - 2 articoli;
- carote - 2 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- Origano secco - 1 cucchiaino;
- alloro;
- prezzemolo - 1 mazzetto.
preparazione
Bistecca di maiale tagliata a cubetti e arrotolata in una miscela di farina e sale. Nel braciere, sciogliere il burro e friggere il maiale per 7-10 minuti. Riempire la carne con 2 tazze di acqua e aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne il prezzemolo. Cuocere a fuoco medio per 3-4 minuti, dopo di che riduciamo al minimo il fuoco e continuiamo la cottura per altri 30-40 minuti, fino a quando le verdure non si forgeranno facilmente con una forchetta. Rimuoviamo la foglia di alloro.
L'acqua rimanente viene mescolata con un cucchiaio di farina e aggiunta allo spezzatino. Stufare il piatto, mescolando, per 3-5 minuti, fino a quando il contenuto del braciere non si addensa. Cospargere le patate, stufate con carne e verdure con prezzemolo fresco e servire in tavola.
Spezzatino di manzo con verdure e patate
ingredienti:
- manzo - 1,5 kg;
- pancetta affumicata - 60 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe - a piacere;
- cipolle - 1 pz.;
- sedano - 2 steli;
- 1 carota;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- saggio - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- vino rosso secco - 1 oggetto;
- brodo di carne - -2 articoli;
- patate - 3 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- pastinaca - 1 pz.;
- prezzemolo;
- rafano - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
La carne viene asciugata con salviette di carta e tagliata a cubetti. Nel braciere, mettete i pezzi di pancetta e friggeteli fino a renderli di colore rubino per 6-8 minuti. Pancetta fritta spalmata su un tovagliolo di carta e al suo posto mettiamo il manzo. Attendere fino a quando la carne è dorata
Ritorniamo al braciere e mettiamo il piatto in forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora. Trascorso il tempo, aggiungere tutti gli ortaggi a radice e cuocere lo spezzatino per altre 1,5-2 ore. Finito il piatto con rafano e cosparso di erbe.