I residenti estivi dicono che la pera terra è una delle colture più riconoscenti e senza pretese. Coltivarlo può anche sui terreni, dove l'ingrediente principale è sabbia e argilla. Va notato che la natura stessa ha fatto di tutto per garantire che i tuberi potessero raggiungerci con la massima quantità di utili. Ecco perché è desiderabile osservare il tempo di raccolta del topinambur e non correre. E proprio sulla complessità della raccolta e dei modi di archiviazione, parleremo di seguito.
Quando raccogliere il topinambur?
Sorprendentemente, solo un bulbo di terra può essere raccolto dopo le scadenze, ma non prima. Di norma, il periodo di piena maturazione è di circa 120 giorni e l'inizio della raccolta cade nel tardo autunno. Di regola, i residenti della città già alla fine di settembre e all'inizio di ottobre iniziano la "conservazione" della dacia e finiscono i loro viaggi. Non sorprende che dopo la raccolta ricevano tuberi di carciofo di Gerusalemme piccoli e non particolarmente saporiti.
Il segreto è che è con la fine dell'autunno che i carboidrati e altre sostanze utili iniziano a muoversi in modo massiccio dal gambo della pianta ai suoi tuberi. Quando è il momento giusto, dalla boscaglia è possibile raccogliere fino a dieci chilogrammi. E quando iniziamo a sbrigarci, e tagliamo la parte fuori terra, l'intera migrazione di succo con sostanze utili si rompe e il raccolto non è di tale qualità.
Se credi al giardiniere esperto, i tempi della raccolta del topinambur alla fine dell'autunno, quasi al congelamento. Durante questo periodo, gli steli furono lignificati. Una volta congelato sulla soglia, è necessario tagliarli. Circa una settimana dopo, arriva un momento in cui puoi raccogliere il topinambur. Quindi, la raccolta matura. E quando inizi a scavare, i tuberi hanno già raggiunto la loro dimensione massima. A proposito, se si lasciano i tuberi in inverno per i letti, anche dopo il congelamento non perderanno le loro caratteristiche nutrizionali e il loro sapore.
Quando raccogliere il topinambur e come conservarlo?
L'intero problema della raccolta è la breve conservazione del topinambur. Anche in una cantina e in condizioni massimamente selezionate, i tuberi non dureranno a lungo per la loro qualità. Questo è il motivo per cui molti raccomandano di mantenere il loro raccolto non assemblato, più precisamente non scavato.
Idealmente, raccomandano di effettuare una raccolta parziale del topinambur. Dopo una maturazione di una settimana o due si ottengono tuberi di qualità e deliziosi. Raccogli quanto più puoi mangiare in un breve periodo di tempo.
Il resto del raccolto viene lasciato a destra sui letti. Se vivi nella regione con un inverno rigido, puoi coprire gli sbarchi. Per questi scopi, erba secca o foglie, agrovolokno per riparo, è adatto .
Se i tempi, quando è il momento di raccogliere il topinambur, non causano dubbi, quindi con il momento come conservarlo, ci sono opinioni e consigli diversi. Alcuni residenti estivi insistono per la conservazione in un garage o in un seminterrato sotto uno strato di sabbia. Questa decisione si giustificherebbe se il raccolto venisse consumato rapidamente. Si consiglia inoltre di conservare i tuberi sul fondo del frigorifero, dopo averli avvolti in un panno umido. Il fatto è che i tuberi hanno la proprietà di perdere rapidamente umidità e deterioramento. Per molto
- in primavera per raccogliere la raccolta prima del riscaldamento, altrimenti i tuberi inizieranno a germogliare e il valore nutrizionale diminuirà in modo significativo;
- non dimenticare di vari tipi di parassiti: topi, ratti, altri roditori non mancheranno di mangiare i tuoi preparativi;
- ma per i residenti delle regioni calde, questa opzione potrebbe diventare la principale, perché l'atterraggio può e proteggere, e la terra in un coma ghiacciato non si gira e puoi sempre scavare per te una nuova porzione di tuberi utili.