Se il solito gelatina sul piatto di portata non ha soddisfatto il tuo sguardo, prova a presentare uno spuntino classico in una nuova forma, ad esempio, sotto forma di uova. Riempire le uova Faberge - una porzione conveniente, che è anche facile da preparare e piacevole, così come da mangiare. Come fare una gelatina da acquolina in bocca nell'uovo, lo diremo nel fotoricettore qui sotto.
"Eggs Faberge" - ricetta
ingredienti:
- uova (shell) - 10 pezzi;
- brodo di pollo - 2 articoli;
- gelatina - 20 g;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- prosciutto - 150 g;
- mais in scatola - 100 g;
- verdi - 1/2 raggio.
preparazione
Prima di preparare le uova, è necessario fare una base per loro da gusci d'uovo. Per questo, l'uovo viene rilasciato dal contenuto, creando un grande foro dall'estremità smussata del guscio. Puoi farlo con un punteruolo, perforando un sacco di buchi attorno alla periferia del foro futuro, o con il coltello toccando leggermente e separando i pezzi in più.
Gusci vuoti, prima accuratamente lavati all'esterno e all'interno con acqua e sapone o soda, e poi versiamo acqua bollente e la asciugiamo.
Mentre le uova sono completamente asciutte, in un brodo freddo immergere la gelatina per 1-2 ore, e dopo il gonfiore scioglierlo, riscaldando la base di brodo sul piatto (non portando ad ebollizione!).
Resta da tagliare carne e verdure, la cui composizione e quantità possono variare in base alle proprie preferenze. La carne in gelatina può anche essere sostituita con il pesce e, se lo si desidera, decorerà anche il piatto con il taglio degli ingredienti con l'aiuto di forme speciali o di un coltello.
Ora mescolare verdure e carne e riempire questa "insalata" con gusci d'uovo vuoti.
E l'ultimo passo: mettere le uova in qualsiasi forma che fornisce loro stabilità, può essere un bicchiere, una tazza di caffè, un supporto speciale o un vassoio per le uova, e riempire la miscela di brodo e gelatina con un imbuto.
Ora resta solo da aspettare che l'antipasto si raffreddi nel frigorifero, e quindi puoi pulire l'uovo dal guscio ...
... e servire al tavolo decorare con verdure, verdure, o solo uno spuntino minimalista su un piatto bianco.
Riempire le uova - una ricetta che in poche ore trasformerà uno spuntino familiare in un piatto esotico in grado di decorare qualsiasi tavolo per banchetti. Prova a usare questa ricetta e prepara non solo un dolce gelatinoso ma anche un dolce facile, riempiendo i gusci delle uova con la tua gelatina preferita con pezzi di frutta. Esperimenti di successo e un appetito piacevole!