Il filetto di salmone rosa può essere completato con un vasto assortimento di ingredienti, preparati immediatamente con contorni e salse. Le ricette di questo materiale raccontano le più deliziose opzioni di filetto di salmone rosa nel forno.
Filetto di salmone in crema al forno - ricetta
Se cucini il salmone rosa per la prima volta e hai paura di asciugare il pesce, allora il modo ideale per prepararlo sarà cotto in crema. Insieme a succose fette di salmone rosa avrete anche una salsa ricca.
ingredienti:
- filetto di salmone rosa - 1,7 kg;
- funghi prataioli - 270 g;
- olio d'oliva - 35 ml;
- aglio - 3 denti;
- crema - 440 ml;
- una manciata di cipolle verdi.
preparazione
- Prima di cuocere i filetti di salmone nel forno succoso, dovrebbe essere pulito dalla pelle e rimuovere i resti di ossa, se presenti.
- Preparare il pesce in una teglia e assumere una profumata salsa di funghi.
- Per la salsa, pezzi di funghi sono mescolati con aglio, cipolle verdi, condite bene e versato con crema. La miscela risultante viene posta a fuoco medio e cotta per un paio di minuti.
- La base della salsa cremosa viene versata nel pesce e lasciata in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
Filetto di salmone con formaggio al forno
ingredienti:
- filetto di salmone - 650 g;
- crema di formaggio - 115 g;
- senape di grano - 10 g;
- manciata di parmigiano grattugiato.
preparazione
- Dividere i filetti di pesce in quattro parti e adagiarli su una teglia. Stagione.
- Mescolare la crema di formaggio con formaggio grattugiato e senape. Distribuire il composto sul pesce e cuocere il piatto a 210 gradi 10-12 minuti.
Filetto di salmone con patate al forno
Preparare un pesce e un contorno in un piatto è abbastanza reale. Questa casseruola è fatta in modo semplice e veloce, può essere facilmente preparata per tutta la settimana o addirittura congelare.
ingredienti:
- patate - 1,1 kg;
- cipolla rossa - 75 g;
- farina - 15 g;
- spinaci verdi - 65 g;
- filetto di salmone - 3 pezzi;
- crema - 230 g;
- Formaggio grattugiato - 55 g.
preparazione
- Dividere le patate in piatti e farle bollire in acqua salata fino a metà cottura.
- Prenditi l'arco, e quando si ammorbidisce, aggiungi gli spinaci e cospargi tutta la farina. Versare il contenuto della padella con la panna e cuocere a fuoco lento fino a che non sia denso.
- Affettare il pesce sul fondo dello stampo, versarvi sopra la salsa e mettere le patate in cima. Cospargere la casseruola con il formaggio e cuocere per mezz'ora a 180 gradi.