Chi ama il melone, sicuramente apprezzerà questa ricetta. Come preparare una marmellata di melone per l'inverno, leggi sotto.
Marmellata di melone per l'inverno - ricetta semplice
ingredienti:
- melone maturo - 1 kg;
- vanillina;
- acido citrico - pizzico;
- zucchero - 1,4 kg.
preparazione
Laviamo il melone, sbucciamo la buccia e tagliamo la carne a cubetti. Da 500 ml di acqua e 50 g di zucchero, cuocere lo sciroppo e scottarlo in cubetti di melone per circa 15 minuti, quindi versare il resto dello zucchero e far bollire la marmellata fino a quando non è pronta. Nel mezzo del processo di cottura, metti l'acido citrico e alla fine versiamo la vanillina. Pronto marmellata immediatamente nella forma calda che distribuiamo su barattoli vaporizzati e chiudili.
Marmellata di melone con limone per l'inverno
ingredienti:
- zucchero semolato - 700 g;
- un grande limone - 1 pezzo;
- melone sbucciato - 1 kg.
preparazione
Con un limone lavato delicatamente sbuccia la buccia e tagliala con le strisce. In una casseruola, mescolare lo zucchero con la buccia, aggiungere il succo di limone e circa 50 ml di acqua calda. Su un fuoco piccolo, lasciare riposare lo sciroppo fino a quando lo zucchero si scioglie. Melone sbucciato tagliato a cubetti. Nello sciroppo versare un melone e far bollire. Rimuoviamo la massa dal fuoco e lasciamo l'orologio per 12 ore. Ribolliamo ancora e ancora lasciarli riposare. La terza volta facciamo bollire la marmellata, la versiamo sopra vasetti e sughero puliti e al vapore.
Gemma di un melone con una banana per l'inverno
ingredienti:
- limoni - 2 pezzi;
- melone purificato - 1 kg;
- banane - 500 g;
- zucchero semolato - 800 g.
preparazione
Il melone purificato viene schiacciato a cubetti. I pezzi di melone sono posti in una casseruola, versare lo zucchero e lasciare per 12 ore. Versiamo il succo di limone e lo facciamo bollire. Riduci al minimo il fuoco e fai bollire la massa per circa mezz'ora, rimuovendo la schiuma che si formerà. Il secondo limone viene pulito dalle ossa e tagliato a fette sottili. Con le banane togliere la pelle e la polpa schiacciata. Aggiungili alla marmellata e cuocili il composto fino a farlo diventare denso. Versiamo un sacco di barattoli e sughero puliti e al vapore.
Marmellata di melone e pera per l'inverno
ingredienti:
- pere mature - 2 kg;
- meloni - 2 kg;
- zucchero - 1 kg.
preparazione
Le pere vengono pelate dalla buccia e dai semi e puliamo anche il melone. Tagliamo gli ingredienti preparati a cubetti e ci addormentiamo con lo zucchero. Facciamo fermentare per 40 minuti per fare il succo. Mettiamo la massa sul fornello e cuciniamo sul grande fuoco, mescolando continuamente. Dopo che l'inceppamento bolle, la temperatura si abbassa e la marmellata cotta fino a che non diventa densa. Lo distribuiamo in vasetti e lo arrotoliamo.
Marmellata di melone e mele per l'inverno
ingredienti:
- melone maturo - 1 kg;
- mele agrodolci - 700 g;
- zucchero di sabbia - 1 kg;
- cannella in polvere .
preparazione
Il mio melone è in acqua fredda, lo puliamo. Quindi tagliarlo a pezzi. Le mie mele, tagliate a fette, rimuovendo i semi. Mescolare con fette di melone a fette, mettere in una casseruola e cuocere per circa 30 minuti. La massa calda viene spazzata via attraverso un setaccio. Nella purea risultante mettiamo lo zucchero, la cannella e l'ebollizione alla densità desiderata. Immediatamente nel modulo caldo distribuire marmellata sui barattoli e chiudere i coperchi.