Pere allo sciroppo per l'inverno - una ricetta semplice

Ti suggeriamo di arrotolare un dessert molto originale e gustoso - pere sciroppate per l'inverno. Tale delicatezza sarà conservata per un tempo molto lungo e può essere utilizzata anche come ripieno per torte. L'approvvigionamento non occupa gran parte del tuo tempo e la fragranza e il gusto straordinario dei frutti ti delizieranno per molto tempo. Consideriamo alcune semplici ricette per pere sciroppate per l'inverno.

Pere per l'inverno nello sciroppo di zucchero

ingredienti:

• giardino delle pere - 5 kg;
• acqua filtrata - 7 l;
• zucchero - 7 articoli;
• acido citrico - 3 cucchiaini.

preparazione

1. Quindi, sciacquare accuratamente il frutto, tagliare in quattro parti e rimuovere con cura la scatola di semi. Tagliamo le grandi pere a pezzi e lasciamo i piccoli così come sono. Ora metti la frutta preparata in barattoli sterili, riempila con acqua bollente e lascia riposare per 15 minuti, si raffreddi un po '.
2. Quindi, decora delicatamente il brodo in una casseruola, versa lo zucchero e getta l'acido citrico. Far bollire lo sciroppo per 5 minuti, mescolando, quindi versare di nuovo sui vasetti con le pere.
3. Arrotolarli immediatamente con i coperchi sterilizzati e avvolgerli in una coperta di lana.

L'intera ricetta di pera per l'inverno sciroppato

ingredienti:

• pere mature - 2 kg;
• acqua potabile - 2 litri;
• zucchero - 400 g;
• acido citrico - pizzico.

preparazione

1. Prima ci laviamo le pere, togliamo le code e riempiamo il barattolo con i frutti.
2. Ora li mettiamo in una casseruola, cospargere di zucchero, riempire con acqua filtrata e metterlo sul fuoco, accendere il fuoco centrale.
3. Quando l'acqua inizia a bollire, sposteremo le pere in un barattolo, aggiungiamo acido citrico secco e riempiamo di sciroppo bollente. Coprire la parte superiore con un coperchio e sterilizzare il pezzo in lavorazione per circa 10 minuti.
4. Lo arrotoliamo e lo lasciamo raffreddare. Ora riorganizzeremo l'intera pera sciroppata per l'inverno in qualsiasi luogo fresco.

Lobuli di pere allo sciroppo per l'inverno

ingredienti:

• pere verdi - 900 g;
• zucchero - 455 g;
• acqua 990 ml;
• acido citrico - a piacere;
• cannella - da gustare;
• vaniglia, chiodi di garofano, distintivi .

preparazione

1. Prima di cuocere le pere sciroppate per l'inverno, selezioniamo i frutti, li laviamo e li asciugiamo con un asciugamano.
2. Poi sbucciamo e tagliamo a pezzi. Rimuoveremo con cura i contenitori di semi e trasferiremo il frutto preparato in acqua leggermente acidificata in modo che non scuriscano.
3. Dopo di che, decomponali strettamente nelle lattine preparate, tagliate.
4. Bollire l'acqua in una padella, riempire i vasi con le pere, coprire con le copertine e attendere 5-7 minuti.
5. Quindi decora delicatamente il brodo nella padella, getti tutte le spezie, versa lo zucchero a piacere e porta a ebollizione.
6. Cuocere lo sciroppo per 3-5 minuti, mescolando e versandoli pere. Coprire di nuovo con i coperchi e lasciare riposare per circa 5 minuti, poi ancora uniremo lo sciroppo in una casseruola, portarlo ad ebollizione, gettare un po 'di limone e cuocere per 5 minuti.
7. Tutte le spezie catturano il rumore e si riempiono di sciroppo di pera bollente nei barattoli.
8. Accendi i coperchi, girali e riscaldali. Lasciamo il pezzo in questa condizione fino a quando non si raffredda completamente, e poi lo trasferiremo in cantina per la conservazione.

Pere in sciroppo piccante per l'inverno senza sterilizzazione

ingredienti:

• una pera da giardino - 3 pezzi;
• chiodi di garofano - 10 pezzi;
• foglia secca di alloro - 3 pezzi;
• zucchero - 310 g;
• acqua potabile - 250 ml;
• peperone dolce - 3 pezzi;
• succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• peperoncino rosso - 1 pz.

preparazione

1. Per iniziare, facciamo cuocere lo sciroppo: facciamo cadere lo zucchero in una casseruola di acqua fredda, aggiungiamo un po 'di succo di limone e mettiamo i piatti sul fuoco centrale.
2. Nel frattempo, le pere vengono lavate, pulite e tagliate a fettine.
3. Nello sciroppo bollente, gettiamo tutte le spezie, le pere, riduciamo il fuoco e cuociamo il contenuto per 30 minuti.
4. Inoltre, diffonderemo la delicatezza sui barattoli, stringeremo i coperchi e raffredderemo.