La marmellata di albicocche è forse una delle billette più popolari dopo una varietà di conserve di frutti di bosco. Dettagli su come cucinare la marmellata di albicocche in diversi modi nelle seguenti ricette.
Come cucinare la marmellata di albicocche con i semi?
Il minimo sforzo richiederà la preparazione di marmellata di albicocche con le ossa. Tutta la preparazione del frutto in questo caso si riduce a una semplice paratia e al lavaggio, dopodiché si può immediatamente iniziare a cucinare. La marmellata preparata sarà uno sciroppo d'albicocca dorato con densi pezzi di frutta, pieno di sapore e sapore estivo.
ingredienti:
- albicocche - 3,3 kg;
- acqua 175 ml;
- zucchero - 1,7 kg;
- succo di due limoni.
preparazione
Al fine di massimizzare la frutta inzuppata nello sciroppo, li prepareremo in diversi modi. Tra ogni avvicinamento il pezzo viene completamente raffreddato.
Riempi le albicocche con lo zucchero, versa un po 'd'acqua e aggiungi il succo di un paio di limoni. Per un sapore di agrumi più pronunciato, la billetta può anche essere aromatizzata con la scorza di agrumi. Lasciare tutto cotto mescolando continuamente finché lo zucchero non si scioglie completamente e lo sciroppo bolle. Coprire il contenitore con le albicocche e lasciare per 6 ore. Ripeti la procedura altre due volte. Dopo l'ultima bollitura, posizionare la marmellata sul contenitore sterile e arrotolarla.
Come cucinare la marmellata di albicocche senza semi?
La più universale è la marmellata di albicocche, cotta da un'unica polpa e non contenente ossa. Per questa ricetta, puoi utilizzare entrambe le albicocche e la loro miscela con altri frutti, come nettarine o pesche.
ingredienti:
- Albicocche - 1,1 kg;
- Nettarine - 1,1 kg;
- zucchero - 295 g;
- succo di un limone;
- baccello di vaniglia - 2 pezzi
preparazione
Iniziare a preparare i frutti con le loro paratie e pitting. La carne si divide in pezzi di forma e dimensioni arbitrarie. Mettere i frutti in piatti smaltati, versare lo zucchero e spremere il succo di agrumi. Se lo si desidera, e se disponibile, è possibile aggiungere il contenuto dei piatti a un paio di baccelli di vaniglia tagliati.
Quanto cucinare la marmellata di albicocche, che era denso dipende da quanto grande è il taglio del frutto. Se si desidera ottenere una consistenza uniforme della marmellata, mantenere la miscela su un fuoco piccolo per due ore e controllare la disponibilità facendo cadere la marmellata su un piattino di ghiaccio: se la goccia si blocca, è pronta.
Quanto cucinare marmellata di albicocche per i lobuli invernali?
I lobuli di albicocca possono essere separati, insieme ai nucleoli delle ossa della frutta o delle foglie di mandorla. Abbiamo deciso sull'ultima opzione.
ingredienti:
- Albicocche - 1,1 kg;
- zucchero semolato - 730 g;
- baccelli di vaniglia - 2 pezzi;
- succo di un limone;
- petali di mandorla (facoltativo) - 110 g.
preparazione
Lobuli separati di albicocche dalla pietra. Nei piatti smaltati, aggiungere lo zucchero, aggiungere il succo di limone e tagliare i baccelli di vaniglia. Seguire immediatamente le albicocche, quindi posizionare tutto sopra il fuoco medio e cuocere fino a quando bolle. Lasciare la marmellata durante la notte, farla bollire di nuovo al mattino, far bollire per 10 minuti, mettere i petali di mandorla e iniziare a rotolare nei barattoli.
Se non sai come cucinare la marmellata di albicocche in un multivark, ripeti la procedura nella modalità "Quenching".