Le insalate sono i compagni di tutte le feste e le feste. Possono essere verdure, pesce e carne. Si tratta di quest'ultimo e sarà discusso in questo articolo. Ora diremo una ricetta semplice per insalata "Obzhorka" con manzo. Il suo nome parla da sé - l'insalata lascia così gustosa, che solo un po 'per mangiarlo semplicemente non funziona. Inoltre, è molto nutriente, quindi sicuramente gli uomini lo apprezzeranno e gli verrà chiesto di cucinare di più.
Ricetta per insalata «Obzhorka» con carne di manzo
ingredienti:
- manzo - 500 g;
- cetrioli sottaceto - 120 g;
- cipolla - 120 g;
- carote - 350 g;
- maionese - 6 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale per friggere le verdure - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- pepe nero macinato - ¼ di cucchiaino;
- verdi.
preparazione
Bollire la carne. Per fare questo, la carne lavata e asciugata viene messa in acqua bollente - è così che dovrebbe essere fatto se hai bisogno di ottenere carne deliziosa in uscita. E se il compito principale è un gustoso brodo, allora riempiamo la carne con acqua fredda, e gradualmente daremo il succo al brodo. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere la carne fino a renderla morbida. Non è necessario salarlo. Nel frattempo prepariamo le verdure: puliamo la cipolla e la facciamo a pezzi con piccole cannucce. Le carote vengono anche pulite e tagliate a strisce. I cetrioli sono schiacciati esattamente allo stesso modo. Adesso friggi le carote e le cipolle separatamente. Il manzo bollito è suddiviso in piccoli pezzi. Unire tutti gli ingredienti, aggiungere la maionese, pepe, sale e mescolare. Diamo insalata "Objorka" con carne di manzo per preparare per 40 minuti e poi decorare con erbe fresche e servirlo al tavolo.
Insalata "Objorka" con carne di manzo e funghi
ingredienti:
- manzo o vitello bollito - 500 g;
- carote in coreano - 170 g;
- fagioli bianchi in scatola - 300 g;
- funghi champignon freschi - 300 g;
- cipolle - 1 pz.;
- maionese - 100 g;
- pagnotte di pane essiccate - 150 g;
- sale, pepe nero - a piacere.
preparazione
Manzo bollito tagliato a cubetti. Con carote e fagioli si unisce il succo. Funghi tagliati a cubetti e 3-4 funghi tagliati in piatti - questo è per decorare un'insalata. Cipolla tritata finemente. Champignons e cipolla insieme friggono in olio vegetale. Quindi friggere separatamente i piatti dei funghi. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere, se avete bisogno di sale e pepe, maionese e mescolare. Prima di arrenderti al tavolo, aggiungi delle briciole da un filone bianco - non devono essere disposte prima, altrimenti si ammorbidiranno e il gusto dell'insalata sarà rovinato.
Insalata "Objorka" con carne di manzo e noci
ingredienti:
- polpa di manzo bollita - 400 g;
- cetrioli sottaceto - 4 pezzi;
- noci, pelate - 120 g;
- carote - 120 g;
- cipolla - 120 g;
- burro;
- maionese.
preparazione
Cetrioli, manzo bollito tagliato a cubetti. Nel burro, friggere le carote grattugiate e le cipolle tritate. Separatamente friggere le noci in una padella asciutta e poi frantumarle. Mescolare gli ingredienti preparati, aggiungere leggermente sale, aggiungere la maionese e mescolare.
Insalata "Objorka" con carne di manzo e fagioli
ingredienti:
- fagioli in scatola rossi - 300 g;
- polpa di manzo - 400 g;
- pagnotta - 150 g;
- cetriolo - 250 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- olio vegetale - 40 ml;
- sale, maionese - a piacere.
preparazione
Far bollire la carne di manzo fino a cottura, quindi lasciarla raffreddare e tagliarla a strisce o cubetti. I cetrioli tagliano tanto quanto la carne. Nell'olio vegetale aggiungere l'aglio schiacciato. Tagliare a cubetti a cubetti e friggerli nell'olio all'aglio, mescolando, fino a ottenere una crosta rossiccia. Combiniamo fagioli rossi in scatola, cetrioli, carne, cracker. Per assaggiare il sale, aggiungere la maionese e servire immediatamente l'insalata sul tavolo. Buon appetito!