Tutte le insalate con pancetta sono preparate abbastanza rapidamente e semplicemente. Inoltre, tali piatti consistono nel fatto che i prodotti affumicati sono molto nutrienti e dopo questo spuntino rimarrete pieni a lungo. Vi offriamo diverse ricette di insalate originali con pancetta.
Insalata con pancetta e pomodori
ingredienti:
- pancetta affumicata - 100 g;
- pomodorini - 6 pezzi;
- Foglie di lattuga - 4 pezzi;
- pane bianco - 3 fette;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Pancetta di piccole dimensioni e soffriggere per 5 minuti in una piastra asciutta finché non diventa leggermente dorata. Pane bianco tagliato a cubetti, infornare e mettere in una ciotola. Aggiungi pancetta, foglie di lattuga e pomodori tagliati a metà. Il succo di limone è combinato con olio d'oliva, versare condimento per l'insalata e mescolare accuratamente.
Insalata con pancetta e crostini
ingredienti:
- pancetta affumicata - 80 g;
- mais in scatola - 4 cucchiai. cucchiai;
- cracker - 1 oggetto;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- prezzemolo - da gustare;
- fagioli in scatola - 1 lattina;
- maionese - per il rifornimento di carburante.
preparazione
Preparare un'insalata con fagioli, tagliare la pancetta a striscioline, stenderla su una piccola padella e cuocere a fuoco medio, mescolando. Quindi trasferirlo su un tovagliolo di carta e lasciare raffreddare. Il prezzemolo viene lavato, asciugato e schiacciato, lasciando alcune foglie per la decorazione. Fagioli in scatola e mais sono gettati in un colino. Se non hai cracker pronti, taglia il pane a cubetti, friggi l'olio e fallo raffreddare. Dopo di che, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, condire con la maionese, spremere uno spicchio d'aglio e mescolare. Successivamente, togliamo l'insalata pronta con pancetta fritta in frigorifero per mezz'ora, coprendo la ciotola con un coperchio.
Insalata caesar con pancetta
ingredienti:
- petto di pollo - 150 g;
- pancetta affumicata - 100 g;
- pomodori ciliegia - 150 g;
- formaggio duro - 100 g;
- foglie di lattuga;
- scricchiolii.
Per il rifornimento di carburante:
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- senape dijon - 1 cucchiaino;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- vino bianco di aceto - 0,5 cucchiaini.
- capperi -5 pezzi;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- acciuga - 5 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- formaggio grattugiato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie.
preparazione
Il petto di pollo viene lavato, asciugato, strofinato con sale e pepe, lasciato a bagno per circa mezz'ora e friggere in un olio vegetale caldo fino a cottura. Quindi la carne viene raffreddata e tagliata a fette piccole. Pancetta grattugiata a strisce sottili e rosolata su una padella asciutta. Pomidchiki tagliati a metà Ora prepariamo un condimento per la nostra insalata: rompere l'uovo e versare delicatamente nella ciotola solo un tuorlo. Aggiungere l'olio d'oliva, mettere la senape, il succo di limone, l'aceto di vino e la frusta. Quindi aggiungere le acciughe tritate, i capperi, spremere l'aglio e lanciare il formaggio grattugiato. Tutti accuratamente mescolati. Le foglie di lattuga vengono raffreddate, sminuzzate in piccoli pezzi, poste sul fondo dell'insalatiera e condite con abbondante salsa preparata. Quindi, stendere tutti gli ingredienti, decorare l'insalata con pancetta e pollo con piatti di formaggio e subito prima di servire aggiungere i crostini.
Insalata con pancetta e formaggio
ingredienti:
- pancetta affumicata - 200 g;
- formaggio duro - 100 g;
- uovo - 6 pezzi;
- insalata di foglie - 1 mazzo;
- olio d'oliva - per il rifornimento di carburante;
- Salsa - da gustare.
preparazione
Le foglie di lattuga si versano per 30 minuti con acqua fredda, si sciacquano e si asciugano. Le uova cotte e sbucciate vengono tagliate in quarti e la pancetta arrostita fino a doratura su una padella asciutta e strisce stracciate. Cheese grind on the nipote. Quindi foderare il piatto con le foglie di insalata, cospargerli di salsa, stendere la pancetta sulla cima, stendere le uova in giro, cospargere tutto il formaggio e cospargere di olio.