Se hai problemi con l'appetito o semplicemente ti stanchi dei soliti piatti, prepara una salsa piccante "Gorloder". Non avere paura, non gola alla gola, anche se è piuttosto acuto da gustare, ma con un inizio freddo, "Gorloder" con aglio aiuterà a far fronte.
Minimo di ingredienti - massimo beneficio
Non è necessario spendere enormi fondi per rafforzare l'immunità : i prodotti che sono cresciuti sulla loro dacia possono far fronte a questo compito. La combinazione di pomodori, aglio e spezie è ciò di cui hai bisogno in autunno e in inverno.
ingredienti:
- pomodori rossi maturi non acquosi - 1 kg;
- aglio piccante blu - 1 testa grande;
- mare senza aggiunta di sale grosso - 10 g;
- Spezie ( coriandolo macinato, pepe nero e dolce, chiodi di garofano, origano) - a piacere.
preparazione
- La preparazione di "Gorlodera" con l'aglio è così semplice che anche chi sa fare qualcosa di più difficile delle uova non può (a proposito, questa salsa è anche molto adatta per le uova strapazzate).
- Preparare i pomodori Devono essere lavati e tagliati a metà e quindi grattuggiati su una grattugia in modo che la buccia rimanga nella mano. Se sono disponibili azioni più complesse, abbassare i pomodori in acqua bollente e rimuovere delicatamente la pelle, quindi massaggiare con una mietitrebbia o un frullatore.
- Le spezie con sale e aglio macinare in un mortaio fino a ottenere una pappa. Nella versione classica non ci sono spezie, ma nessuno proibisce esperimenti, quindi ottenere il "Gorloder" con l'aglio è davvero gustoso, la ricetta dovrebbe essere "portata" per te.
- Mescolare la polpa di pomodoro con la poltiglia di aglio. Ci proviamo Inizialmente, la salsa non dovrebbe sembrare molto acuta e leggermente sotto-salata - insistendo, assorbirà tutti i sapori e sapori e li rivelerà completamente.
- Buono anche il "Gorloder" con aglio e rafano. Basta strofinare sulla più piccola grattugia pulita di rafano e aggiungere 1 cucchiaio. un cucchiaio di massa grattugiata alla nostra salsa. Non riscaldare
- Insistiamo circa 12 ore in un luogo freddo, versiamo su barattoli, tappano bene e conserviamo in frigorifero. La salsa rovesciata diventa amara, quindi preparala in piccoli lotti e mangiala per 2-3 giorni.
Prepariamo "Gorloder" per uso futuro
Se ci sono molti pomodori, puoi preparare un "Gorloder" da un pomodoro con aglio per l'inverno. Per mantenere il massimo beneficio, ci prepariamo in 2 fasi.
ingredienti:
- pomodori densi maturi - 3 kg;
- aglio piccante blu - 3 teste;
- sale senza additivi marini - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Laviamo i pomodori lavati attraverso un tritacarne e versiamo la massa risultante di pomodoro in un pentolone o in una padella a pareti spesse. Cuciniamo fino alla consistenza desiderata, mescoliamo, saliamo.
- Quando il succo si addensa, aggiungi l'aglio schiacciato e riscalda per 5 minuti, versiamo nei barattoli sterilizzati e chiudiamo.
- Come puoi vedere, fare "Garlor" con l'aglio per l'inverno è semplice e poco costoso. Tuttavia, non sono necessari altri additivi in questa salsa. Rafano, pepe, una miscela di spezie è meglio aggiungere immediatamente prima di consumare "Gorlodera" nel cibo.
- Vale la pena aggiungere una cosa: per ottenere un delizioso "Gorloder", la ricetta non può essere cambiata, se si esagera con l'aglio, è possibile ottenere bruciore di stomaco o gastrite, e se non viene segnalato, la salsa sarà insipida.