Le insalate hanno preso una posizione ferma sul nostro tavolo, nessuna vacanza può fare a meno di loro. Questo è comprensibile, alcuni prodotti in combinazione tra loro creano una vera stravaganza di gusto. Gli amanti del pesce e dei frutti di mare apprezzeranno sicuramente le deliziose insalate con cozze, gamberetti e altri abitanti dei mari e degli oceani. Ricette per la loro preparazione, ti diremo ora.
Insalata di cozze, calamari e gamberetti
ingredienti:
- cozze congelate - 100 g;
- gamberi congelati - 100 g;
- calamaro in scatola - 100 g;
- cetrioli - 1 pezzo;
- foglie di lattuga - 5 pezzi;
- mais in scatola in pannocchia - 60 g (4 pezzi);
- uova - 3 pezzi;
- cracker con un gusto di caviale rosso - 50 g;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- maionese - da gustare.
preparazione
Gamberetti versare acqua bollente, portare a ebollizione e far bollire fino a cottura. Di solito un paio di minuti dopo l'ebollizione è sufficiente, ma se ti sei seriamente chiesto come cucinare correttamente i gamberetti , ti suggeriamo di studiare il materiale pertinente. Dopo la cottura, li puliamo dal guscio. Le cozze sono semplicemente sufficienti per versare acqua bollente per circa 2-3 minuti, dopo di che l'acqua deve essere drenata. Le uova cotte, i cetrioli e i calamari in scatola vengono tagliati a strisce, i formaggi duri tre su una grattugia grande. Tutti gli ingredienti sono combinati, conditi con maionese e misto. Prima di servire aggiungere le briciole e mescolare nuovamente. Su un piatto piatto spalmiamo sopra le foglie di un'insalata verde - la nostra insalata con cozze, gamberetti e calamari. Mais di mais tagliato a metà e decorare l'insalata in cima. Inoltre, come ornamento, puoi utilizzare olive, gamberetti, limone e verdure.
Insalata con cozze e gamberetti fritti
ingredienti:
- gamberetti sgusciati - 100 g;
- cozze - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- uova sode -4 pezzi;
- maionese - 100 g;
- olio vegetale - 30 ml;
- sale, succo di limone - a piacere.
preparazione
Le cipolle vengono pelate dalle bucce e tagliate a pezzetti. In una padella con olio vegetale riscaldato, soffriggere le cipolle, aggiungere le cozze, i gamberi e cuocere per circa 5 minuti, aggiungere sale e succo di limone a piacere. Mettiamo tutto in un piatto e lo lasciamo raffreddare. Uova sode tagliate a cubetti e tagliare il formaggio. Tutti gli ingredienti sono combinati, aggiungere la maionese, mescolare e se necessario, quindi dosalivayem a piacere. L'insalata con cozze e gamberi fritti è pronta! Se vuoi cucinare non uno spuntino, ma un pasto completo, allora guarda la ricetta delle cozze fritte .
Insalata di polipo e cozze
ingredienti:
Per una porzione:
- polpo conservato sott'olio - 50 g;
- cozze in scatola - 50 g;
- ravanello - 2 pezzi;
- olive - 5 pezzi;
- noria - 1 foglio;
- rucola verde, menta, spinaci, insalata verde - 30 g;
- olio d'oliva, succo di limone - a piacere.
preparazione
I verdi sono prelavati, asciugati e strappano le mani a pezzi casuali. Prima mettiamo sul piatto le verdure, poi tagliamo ravanelli, cozze, polpi, olive e noria, tagliati a pezzi. Versare l'insalata con succo di limone e olio d'oliva.
Insalata di cozze e rapan
ingredienti:
- bollito di carne di rapan - 200 g;
- cozze - 200 g;
- Mais in scatola - 240 g;
- cetrioli - 2 pezzi;
- riso bollito - 100 g;
- uova sode - 5 pezzi;
- maionese, sale, verdi di aneto e prezzemolo - a piacere.
preparazione
Carne di rapan, uova, cetrioli freschi tagliati a strisce, aggiungiamo cozze, mais e riso bollito. Mettiamo erbe triturate, maionese a piacere e mescoliamo, se necessario, un po 'più di salatura.
Insalata di mare con cozze
ingredienti:
- calamaro sbucciato - 500 g;
- bastoncini di granchio - 240 g;
- gamberetti in salamoia - 200 g;
- cozze marinate - 100 g;
- stupri in salamoia - 100 g;
- formaggio grattugiato - 100 g;
- olive - 100 g;
- pomodori - 3 pezzi;
- uova di uova sode - 4 pezzi;
- maionese al formaggio, sale, succo di limone - a piacere.
preparazione
Squidiamo i calamari in acqua bollente e cuociamo per 2-3 minuti, non di più. Quando si raffreddano, tagliateli a strisce. Bastoncini di granchio tagliati a cubetti. Le proteine di uova si sono grattate su una grattugia grande. Con gli stupri, i calamari e i gamberi, scolate il liquido. I pomodori sono divisi in 2 parti, estraiamo la polpa e la base viene tagliata a strisce. Uniamo tutti gli ingredienti, aggiungiamo formaggio grattuggiato, tagliamo olive, maionese e verdure, un po 'di succo di limone, mescoliamo, se necessario, quindi dosalizzare a piacere.