Maccheroni con cotolette

Chi non ha provato la pasta con le cotolette? La pasta con le costolette ha provato tutto, e non solo provato, ma certamente cucinano questo piatto per molti anni e non smettono mai di amarlo meno. E la verità è che questo tipo di ricette sono semplici e disponibili per la maggior parte di noi, quindi perché non dedicare un articolo ai metodi originali di cottura di questi classici culinari, come una ricetta in un multivariato o un forno.

Come cucinare la pasta con le cotolette in un multivariato?

ingredienti:

• carne macinata (manzo + maiale) - 500 g;
• cipolla -1 pezzi;
• pasta - 400 g;
• sale, pepe - a piacere.

preparazione

Manzo macinato con carne di maiale o pollo accuratamente condito e mescolato con grattuggiato su una grattugia fine cipolle. Usando un paio di mani imbevute d'acqua, formiamo polpette tritate e le mettiamo in un cestello multivark progettato per la cottura a vapore.

In una ciotola multivarki versare acqua e installare sulla cima di un cesto con cotolette. Chiudere il multivar con il coperchio, impostare la modalità "Cottura a vapore" su 15 minuti. Le cotolette cotte a metà sono prese dal multivarka, nell'acqua ci addormentiamo maccheroni e riportiamo il cestino nella sua posizione originale. Dopo 15 minuti il ​​nostro piatto sarà pronto.

Ricetta di pasta con cotolette in forno

ingredienti:

• carne macinata - 500 g;
• pane bianco - 2 fette;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• prezzemolo fresco - 1 mazzetto;
• grattugiato "parmigiano" - 1/4 dell'articolo;
• latte - 2 cucchiai. cucchiai;
• uovo - 1 pezzo;
• spaghetti - 400 g;
• sale, pepe - a piacere.

preparazione

Dal pane bianco estraiamo la mollica. Prezzemolo ha strappato le mani e messo in un frullatore con l'aglio sbucciato. Macinare il prezzemolo con l'aglio fino a uniformare, aggiungere la mollica, grattugiato "Parmigiano" e ripetere la procedura. Aggiungiamo il latte alla massa del pane per inumidirlo e mescolarlo con carne macinata. Seguendo il pane, inviamo all'impasto l'uovo, oltre a una buona porzione di sale e pepe. Distribuiamo polpettine tritate e le mettiamo su un foglio per la cottura. Cuciniamo le nostre costolette in forno per 10-15 minuti alla massima temperatura.

Mentre le cotolette sono cotte, possiamo fare i maccheroni, non ci sono trucchi, ma seguire solo le istruzioni sulla confezione: gettare gli spaghetti nell'acqua bollente, cuocere per 7-8 minuti, scolare e riempire con olio o burro.

Serviamo le costolette con salsa di pomodoro e pasta fresca. Se lo si desidera, decorare con verdure e cospargere con una porzione aggiuntiva di formaggio.