La composizione degli snack offerti dalle reti commerciali, almeno, non porterà alcun beneficio all'organismo, né causerà danni irreparabili ad esso, soprattutto quando si tratta di bambini. Le patatine fritte a casa, cucinate con le proprie mani, portano a zero tutti i rischi e soddisfaranno con eccellenti qualità gustative.
Patatine fritte a casa
Successivamente, imparerai come realizzare i chip a casa e quali prodotti possono essere utilizzati per questo scopo. Se si valuta la popolarità dei prodotti in base a cosa sono fatti, le patatine fatte in casa rimangono i leader immutati. Considereremo prima la loro preparazione e immaginiamo la tecnologia per creare una prelibatezza con l'aiuto di un forno, una padella e un forno a microonde.
Chip fatti in casa in forno
Forse il modo migliore per creare uno snack preferito è asciugare le fette di patate più sottili con l'aiuto di un forno. I prodotti sono croccanti, non contengono grasso in eccesso e, una volta, puoi realizzare una porzione impressionante di dolcetti, utilizzando alcune teglie da forno. A proposito di come fare le patatine fatte in casa con le patate in questo modo è corretto, è dettagliato in questa ricetta.
ingredienti:
- patate - 460 g;
- olio d'oliva - 35 ml;
- paprika, sale, spezie.
preparazione
- Patate lavate e opzionalmente sbucciate a fette sottili, che vengono mescolate in una ciotola con olio d'oliva e condimenti.
- Disporre i cerchi su teglie da forno, coperti con tagli di pergamena, e inviare al dispositivo di asciugatura a 220 gradi riscaldato.
- Dopo venti minuti, controllare il grado di disponibilità dei prodotti e, se necessario, prolungare l'asciugatura per altri minuti.
Patatine in casa in padella
Questa ricetta su come friggere patatine in casa in una padella. La cosa principale è scegliere una nave con un fondo spesso e versarvi una quantità sufficiente di olio di qualità senza l'odore della frittura. Le patate devono essere pulite e tagliate sottilmente. Quindi la delicatezza sarà davvero croccante e gustosa. È preferibile friggere i prodotti a fuoco medio per evitare di bruciare il prodotto e formare una quantità eccessiva di agenti cancerogeni.
ingredienti:
- patate - 460 g;
- olio d'oliva - 35 ml;
- paprika, sale, condimenti.
preparazione
- Le patate lavate vengono pulite, tagliate in piatti sottili, imbevute di tovaglioli o un asciugamano, e ridotte in piccole porzioni in una friggitrice bollente.
- I trucioli sono tirati con una pinza o due forchette su un tovagliolo e hanno permesso di assorbire il grasso.
- I prodotti sono gustosi e da soli, ma se lo si desidera, possono ancora essere salati a piacere e condire con spezie.
Chip fatti in casa nel microonde
Le patatine fritte a casa possono essere fatte con un forno a microonde. Il vantaggio della ricetta è l'uso minimo di grasso quando si cucinano prelibatezze, e lo svantaggio è una porzione troppo piccola del prodotto in uscita. Il tempo di cottura degli snack in questo modo varia a seconda della capacità del dispositivo e dello spessore delle fette di billette di patate.
ingredienti:
- patate - 460 g;
- olio d'oliva - 5 ml;
- condimenti e sale
preparazione
- Inizialmente, oliare il piatto e spalmarlo su fette di patata preparate, condite con spezie e sale.
- Impostare il dispositivo per la massima potenza e preparare i prodotti fino a ottenere un colore rubino.
- In tempi successivi, la piastra non è necessaria per ingrassare la piastra.
- Gli snack a croccante caratteristici desiderati si ottengono dopo un raffreddamento completo.
Patatine vegetali a casa
Le patatine più utili a casa possono essere preparate con le verdure grazie alla loro essiccazione di qualità nel forno. La base di questo spuntino può essere sia acquosa di zucca e melanzane, sia polpa di peperoni bulgari. Incredibile da gustare con un impressionante contenuto di proprietà preziose, si ottengono chips di barbabietole e carote nel forno e oggetti fatti con la polpa di zucca. Quest'ultima opzione verrà esaminata in modo più dettagliato e le raccomandazioni descritte potranno essere applicate ad altre verdure.
Chip di zucca a casa
Le chips di zucca, come la carota, la barbabietola e lo squash vengono preparate asciugando sottili fette di verdura fino a ottenere uno scricchiolio caratteristico. Più sottile è l'affettatura, più tenera e gustosa sarà la delicatezza dell'output. Come condimenti e spezie, puoi usare sale e pepe classici o espandere l'elenco aggiungendo erbe aromatiche secche, spezie e persino cipolle e aglio secchi. Gli spazi vuoti di zucca sono spesso cosparsi di semi di sesamo prima dell'asciugatura, il che conferisce ai prodotti un certo fascino.
ingredienti:
- zucca - 500 g;
- olio d'oliva - 15 ml;
- spezie, semi di sesamo.
preparazione
- Le verdure vengono sbucciate dalla buccia e dai semi, tagliate la carne a fette sottili.
- Fette di polpa di zucca oliate, versate e aromatizzate con condimenti.
- Appoggia i pezzi sulla pergamena su una teglia, sbattile con sesamo e infornato, scaldalo a 160 ° per venti minuti.
- Girare le fette di verdura sull'altro lato e ripetere l'asciugatura per un'altra volta.
Chip di frutta a casa
Un amore speciale tra i bambini e il pubblico femminile è goduto da deliziosi chip di frutta dolce a casa. Come base di un trattamento puoi prendere quasi tutti i frutti. Spesso è possibile trovare varietà di prelibatezze da mele, banane, agrumi, kiwi e ananas. Successivamente, esamineremo la ricetta per le patatine a casa dalle banane e una versione di una mela. Puoi prendere qualsiasi altro frutto di tua scelta.
Chip di banana in casa
Le patatine delle banane e degli altri frutti possono essere fatte dolci condendo le fette di frutta con zucchero a velo e salate, insaporite con sale e spezie. La seconda variante di snack è insolita, ma originale e meno calorica. Tali prodotti sono serviti come complemento al vino e si combinano con i formaggi d'élite . A volte i prodotti sono utilizzati come componente di deliziose insalate e altri piatti. Ulteriori informazioni su come realizzare chips di banana a casa.
ingredienti:
- maturità media delle banane - 4 pezzi;
- succo di limone - 100 ml;
- spezie (facoltativo).
preparazione
- Le banane sbucciate vengono sminuzzate in cerchi spessi circa cinque millimetri, immerse ciascuna in succo di limone, se desiderato, aromatizzate con spezie e disposte su una foglia di pergamena su una teglia o su un vassoio antigoccia.
- Gli spazi vengono mantenuti a una temperatura di circa 85 gradi da una a tre ore, a seconda della densità desiderata e dello scricchiolio dei prodotti.
Chip di Apple in casa
Le patatine fatte in casa di Apple non sono solo un delizioso trattamento per bambini e adulti, ma anche un eccellente spuntino ricco di vitamine, il cui uso è a beneficio del corpo. Per rendere il prodotto finito bello nell'aspetto e bilanciato a piacere, è necessario inumidire le fette di mela preparate per almeno dieci-quindici minuti di sciroppo dallo zucchero e dall'acido citrico.
ingredienti:
- mele - 700 g;
- zucchero-85 g;
- acido citrico - ¼ di cucchiaino;
- acqua 250 ml.
preparazione
- Dall'acqua, zucchero e sciroppo di limone, basta mescolare gli ingredienti in una casseruola e portarli con frequenza mescolando fino all'ebollizione.
- Mele di varietà agrodolci con una carne densa spezzettata da fette sottili, che vengono abbassate nello sciroppo cotto freddo.
- Le fette di frutta bagnate vengono sparse su un tovagliolo di carta e lasciate assorbire l'umidità in eccesso.
- Sposta le fette preparate su un foglio di pergamena e mettile su una teglia.
- Invia il pezzo al forno riscaldato a 80 gradi per due ore.
Trucioli di carne in casa
Oltre agli snack di frutta e verdura, anche i prodotti a base di carne sono molto popolari. Particolarmente contento di questo antipasto sarà un pubblico maschile - per la birra un piacere piccante e sostanzioso - il massimo! Le fette di carne essiccata possono anche essere servite con un bicchiere di vino secco o semi-secco. Preparati a casa, puoi patatine fritte fatte con carne di manzo o maiale. Quest'ultima opzione sarà considerata più in dettaglio nel seguito, poiché questo tipo di carne ha un particolare gusto individuale, che deve essere enfatizzato da spezie opportunamente selezionate.
Patatine fritte di maiale
Per cucinare trucioli di maiale a casa, devi prima scegliere la carne giusta. Il filetto o il lombo saranno la materia prima ideale per la preparazione dei prodotti. Per rendere più facile il taglio della fetta di carne, è necessario metterla per un po 'nel congelatore e leggermente ghiacciata. Le fette dovrebbero avere uno spessore di circa due millimetri. Se non riesci a tagliare la carne così finemente, poi le fette devi battere un po 'sotto il film.
ingredienti:
- carne di maiale (polpa) - 1000 g;
Per la marinata:
- Worcestersky e salsa di soia - 2/3 tazza;
- paprika e pepe nero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cipolla e aglio in polvere e peperoncino rosso - 1 cucchiaino;
- miele liquido - 45 g.
preparazione
- Tagliare pezzi di carne sparsi sul tavolo e dare loro un disgelo finale.
- In un contenitore adatto, mescolare tutti gli ingredienti della marinata e sciogliere la miscela di miele liquido nella miscela risultante.
- In alternativa immergere la miscela speziata risultante di ogni fetta di carne da due lati e metterli in una ciotola uno sopra l'altro.
- Coprire la carne con un film e metterla sul ripiano del frigorifero per dieci ore.
- Alla fine del tempo, distribuire le fette di carne su un tovagliolo di carta e tamponarle ulteriormente dall'alto, assorbendo l'umidità in eccesso.
- Posare la carne su pergamena e inviare per l'essiccazione in un forno riscaldato a 80 gradi per tre ore.
- Di tanto in tanto, è necessario aprire la porta del forno e rilasciare il vapore che sta per essere raccolto.
In questo modo puoi fare spuntini da qualsiasi altro tipo di carne e un set di spezie, condimenti e spezie varia a tuo piacimento.