Oggi vi diremo come friggere le zucchine in pastella. Sono cucinati incredibilmente veloci e saranno uno spuntino eccellente sul tuo tavolo.
Zucchine fritte in aglio con aglio
ingredienti:
- piccolo midollo vegetale - 1 pz.;
- pangrattato - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 4-4,5 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- verdi di aneto - a piacere.
Per pastella:
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 2-2,5 st. cucchiai;
- spezie.
Per salsa:
- maionese - 100 ml;
- aglio - 3 chiodi di garofano.
preparazione
La zucca viene lavata, tagliata la buccia e tagliata la brusochkami. L'uovo è mescolato in una ciotola con farina e spezie. In una piastra separata versare il pangrattato. Ora scaldiamo la padella versandoci dentro un po 'di olio vegetale. Le fette di pizza immergere nella pastella, quindi immergerla in biscotti, stendere sull'olio bollente e friggere da tutti i lati. Per preparare la salsa, mettere la maionese nella fiala, spremere l'aglio e gettare le erbe fresche appena tagliate. Zucchine fritte accatastate su un piatto, e al centro impostare un piattino con salsa all'aglio.
Ricetta per zucchine fritte in pastella
ingredienti:
- zucchine giovani - 1 pz.
Per pastella:
- farina - 1 oggetto;
- uovo - 2 pezzi;
- panna acida - 7 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- verdure fresche
preparazione
In una ciotola profonda versare la farina, rompere le uova, mettere la panna acida, salare e verdure tritate finemente. Zucchine lavate, tagliate a fette e ammassate in un contenitore. Spolverarli con la farina, aggiungere un po 'di sale, coprire con un coperchio e agitare più volte. Poi li immergiamo nel cotto, precedentemente filetto e soffriggere su olio vegetale da due lati. Dopo questo, li abbiamo messi su un tovagliolo di carta e immergerlo. Serviamo uno spuntino al tavolo caldo con panna acida o ketchup.
Zucchine fritte con formaggio
ingredienti:
- zucchine - 1 pezzo;
- latte - 1 oggetto;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 5 cucchiai. cucchiai;
- formaggio duro - 200 g;
- maionese - 100 ml;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- olio vegetale;
- spezie;
- verdi - da gustare.
preparazione
Zucchine lavate, tagliate la pelle se necessario e tagliate a cerchi. Dalle uova, farina, sale e latte, fare un chiaretto omogeneo, immergere le billette e friggere il vegetale fino a quando dorato. In maionese, aggiungere il formaggio grattugiato, spremere l'aglio sbucciato attraverso una pressa e applicare questo composto a zucchine calde. Decoriamo il piatto con erbe fresche e lo serviamo come snack salato.
Zucchine fritte con pomodori
ingredienti:
- zucchine - 1 pezzo;
- pomodoro - 3 pezzi;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- maionese - 100 ml;
- olio vegetale - 70 ml;
- aneto fresco - 1 mazzo.
Per pastella:
- farina - 2 -2,5 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
Zucchini lavati e anelli shinkuem. Dalle uova, farina e spezie cuciniamo una pastella fatta in casa. Quindi immergere la verdura nella miscela di uova e friggerle sopra l'olio bollente. Pomodoro a brandelli e aneto tritato finemente. La panna acida è mescolata con aglio, aggiungere spezie e verdure tritate. Disporre le zucchine sul piatto, spalmare la salsa, coprire con il pomodoro e cospargere di erbe.
Zucchine fritte con carne macinata in pastella
ingredienti:
- zucchine giovani - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- carne macinata - 300 g;
- uovo - 2 pezzi;
- sesamo bianco;
- spezie.
Per pastella:
- latte - 100 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- spezie;
- farina - 2 -2,5 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Zucchine lavate accuratamente, tagliate ad anelli e un bicchiere, togliete la parte centrale. Nella carne macinata, rompere le uova, aggiungere una cipolla tritata e condire con le spezie. Tutti mescolare e riempire accuratamente le zucchine con la miscela preparata. In una ciotola separata, prepariamo le uova: rompere le uova, versare la farina, versare il latte e aggiungere il sale a piacere. Zucchine ben immerse nel composto di uova, cospargere con semi di sesamo, e poi mettere in una padella con olio bollente. Friggeteli in una crosta dorata da tutti i lati, quindi metteteli in una teglia e fateli rosolare nel forno per altri 20 minuti.