Dalle melanzane puoi fare non solo deliziose uova, sati e stufati. Le ricette di involtini di melanzane con formaggio ti aspettano qui sotto.
Melanzane ripiene di formaggio e aglio sotto forma di involtini
ingredienti:
- uovo sodo - 1 pezzo;
- maionese con insalata - 60 g;
- melanzane di grandi dimensioni - 2 pezzi;
- formaggio - 60 g;
- sale;
- olio vegetale raffinato - 50 ml.
preparazione
Melanzane, tagliate il peduncolo. Li tagliamo con lastre lungo uno spessore di 2-3 mm. Li mettiamo in un contenitore profondo, aggiungiamo sale e li lasciamo riposare per 10-15 minuti. Sinenkie fa uscire il succo e l'amarezza scomparirà. Risciacquare leggermente le strisce e schiacciare leggermente. Cospargere le melanzane con olio vegetale. Disporre le strisce su una padella asciutta e friggere i minuti per 3 da uno e dall'altra parte. Raffreddali in una borsa o sotto un coperchio, in modo che diventino più morbidi. Formaggio e uova macinare con una piccola grattugia, mettere l'aglio schiacciato e mescolare. Condite con la maionese e mescolate bene. Puoi versare un po 'a piacere. Sul piatto di melanzane raffreddato alla base, metti un po 'di ripieno e forma un rotolo. Diamo un paio d'ore per preparare prima di servire.
Involtini di melanzane con formaggio e aglio
ingredienti:
- melanzana di medie dimensioni - 2 pezzi;
- pepe;
- maionese;
- formaggio - 120 g;
- noci per decorazione;
- olio vegetale raffinato;
- sale;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
Miniera di Sinenkie, tagliata a strisce fino a 5 mm di spessore. Li mettiamo in una grande ciotola, lo saliamo con sale e lo mettiamo in stampa per mezz'ora. Poi già il mio e lo asciugiamo. Friggere le strisce finché non diventano rosse. Il formaggio viene tritato, combinato con maionese, aglio tritato. Per ogni strip mettiamo il ripieno sul cucchiaio e formiamo un rotolo. Decoriamo la merenda con maionese e noci tritate.
Involtini di melanzane con formaggio e pomodori
ingredienti:
- crema di formaggio - 180 g;
- melanzana - 2 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- cipolla verde - 20 g;
- verdi di aneto - 20 g;
- un piccolo pomodoro - 1 pz.;
- sale.
preparazione
Uniamo la crema di formaggio con l'aglio tritato, mettiamo i verdi a pezzetti e mescoliamo ancora. Tagliate le melanzane in piatti, salate e lasciate riposare per 10 minuti, quindi friggetele fino a ottenere la maleducazione in olio vegetale. Distribuiamo fette di massa cremosa, dall'alto mettiamo le fette di pomodoro e spegniamo un rotolo.
Melanzane sotto forma di lulets con noci e formaggio - ricetta
ingredienti:
- melanzana - 2 pezzi;
- verdi;
- noci sbucciate - 50 g;
- insalata maionese ;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale;
- formaggio - 100 g.
preparazione
Melanzane lungo i piatti sottili tagliati, salare e lasciare per 10 minuti. Quindi spremere, risciacquare e asciugare. Friggere nei piatti preparati con olio preriscaldato. Per il ripieno, i dadi vengono macinati e mescolati con aglio e formaggio grattugiato. Mettiamo la maionese e mescoliamo bene. Su ogni piatto diffondiamo il ripieno e formiamo accuratamente il rotolo.
Involtini di melanzane con ricotta
ingredienti:
- melanzana - 3 pezzi;
- pane bianco - 1 fetta;
- pomodori - 2 pezzi;
- basilico macinato - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolla verde - 1 mazzo;
- formaggio fresco - 100 g;
- Succo di limone appena spremuto;
- olio d'oliva - 40 ml;
- sale;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
Il forno scalda bene. Melanzane, pulite, tagliate a fette fino a 1 cm di spessore, con la carta da forno copriamo la padella, la lubrificiamo con un filo d'olio. Mettiamo le melanzane lì, le spolpiamo leggermente con l'olio e aggiungiamo un po 'di sale. Cuociamo per 10 minuti. Mescolare i pomodori, pelarli dalla pelle, tagliare la carne a cubetti. Tritare l'aglio, le cipolle sbucciate. Pane marrone in forno e mollica. Il formaggio a pasta corta, il pane, l'aglio, il basilico e il succo di limone sono schiacciati per uniformità. Aggiungere i pomodori, le cipolle, i podsalivaem e mescolare. Fette di grasso di melanzana con ripieno di formaggio, arrotolare il rotolo e fissare con gli spiedini. Goditi il tuo appetito!